Ce trebuie să știți despre dezbaterea privind rata de creștere a puilor broiler

Dacă sunteți un producător de păsări de curte cu experiență, probabil că știți deja că în ultimii ani a avut loc o dezbatere privind rata de creștere a puilor crescuți pentru carne. Iar dacă sunteți mai nou în creșterea puilor de carne sau vă gândiți să vă lansați în curând în această activitate, este posibil să fiți, de asemenea, familiarizat. Desigur, probabil că încă mai aveți întrebări, începând cu „care sunt problemele și argumentele acestei dezbateri privind rata de creștere a puilor de carne?”

Ca și în cazul multor lucruri din cultura noastră în acest moment, preocupările legate de durabilitatea și siguranța pe termen lung, alimentate de informațiile (și poate și de unele dezinformări) puse la dispoziție online, au creat probabil dezbaterea. Cu toate acestea, unii producători de pui de carne începuseră, de asemenea, să se întrebe dacă ideea că „o creștere mai rapidă este întotdeauna mai bună” atunci când vine vorba de puii lor este total corectă.

Postul de astăzi de pe blog evidențiază câteva lucruri pe care producătorii de pui de carne ar trebui să le știe acum, în timp ce privesc spre viitorul afacerii lor în ceea ce privește preocupările legate de rata de creștere.

Care sunt părțile implicate în dezbaterea privind rata de creștere a puilor de carne?

Există două părți principale în dezbaterea privind rata de creștere a puilor de carne. Pe de o parte, prevalează convingerea că puii ar trebui să fie crescuți mai încet pentru a ajunge la dimensiunea țintă – ceea ce este considerat mai „natural” de către consumatori. Pe de altă parte, mulți producători de păsări de curte doresc să mențină status quo-ul ratelor de creștere accelerată de dragul profitabilității. Acest lucru, din păcate, opune consumatorii și crescătorii.

Latura 1: Consumatorii și grupurile pentru bunăstarea animalelor

Deși aceste două grupuri distincte sunt preocupate de lucruri oarecum diferite, ambele sunt nemulțumite de utilizarea antibioticelor umane la animale. Consumatorii sunt mai îngrijorați de siguranța alimentară, în timp ce grupurile pentru bunăstarea animalelor sunt mai preocupate de modul în care sunt tratate găinile. Antibioticele tind să fie folosite mai mult la rasele de pui cu creștere mai rapidă, deoarece acestea tind să aibă mai multe probleme de sănătate.

Este adevărat că puii de carne au fost deja crescuți printr-o selecție genetică atentă pentru a crește mai repede în ultimii 70-80 de ani, așa că mulți din această parte a dezbaterii „creștere mai lentă” sunt neîncrezători față de crescătorii care folosesc astăzi rase de pui cu creștere rapidă, deoarece se știe că mulți dintre ei fac economii în producție. Aceștia sunt, de asemenea, îngrijorați că antibioticele necesare pentru a menține acei pui sănătoși ar putea trece prin carne în persoana care o consumă, ceea ce ar putea avea consecințe nedorite asupra sănătății consumatorului.

Latura 2: Crescătorii de pui de carne și industria avicolă

Creșterea puilor până la dimensiunea lor de maturitate într-un timp mai scurt a însemnat profitabilitate pentru o lungă perioadă de timp în industria avicolă. Unii producători se întreabă „de ce să se oprească acum?” și sunt, de asemenea, atenți la potențialele interdicții viitoare privind utilizarea anumitor medicamente în producția lor de carne.

Cu alte cuvinte, producătorii nu doresc să piardă libertatea de a-și crește păsările – și de a face cât mai mulți bani de pe urma lor – în modalitățile care funcționează cel mai bine pentru operațiunile lor.

Întrebarea este atunci – cine are dreptate? În cele din urmă, s-ar putea să nu conteze. Pentru producători, urmând tendințele consumatorilor, alegând o creștere mai lentă pentru păsările lor, indiferent de reglementările guvernamentale și industriale, poate fi un plan inteligent pentru succesul viitor al afacerii.

Ar trebui ca producătorii să folosească antibiotice?

În timp ce unii producători depun eforturi pentru a-și apăra dreptul de a crește puii în moduri care au avut succes în trecut – continuând să folosească antibiotice în producție, de exemplu – dovezile arată că „s-ar putea să nu merite” în viitor. Cererea din ce în ce mai mare a consumatorilor pentru carne fără antibiotice și carne organică poate însemna că mai mulți producători ar trebui să ia în considerare reducerea utilizării antibioticelor.

Desigur, trebuie să știți ce este cel mai bine pentru operațiunile dumneavoastră.

Ar trebui ca producătorii să aleagă mai mulți pui de carne cu rată de creștere moderată?

Există o mulțime de rase de pui de carne – în special puii noștri Freedom Ranger – care au fost crescuți în mod responsabil pentru a crește la o rată sănătoasă și moderată.

Dacă sunteți preocupat de satisfacerea cererii consumatorilor și de posibilitatea de a comercializa pui de carne care nu cresc la dimensiunea dorită în timp record, vă încurajăm să explorați opțiunile noastre de rasă.

Aveți nevoie de pui de carne sănătoși și de înaltă calitate pentru a vă începe afacerea în mod corect?

Dacă sunteți în afaceri de ceva timp sau începeți o nouă operațiune de producție de pui de carne, Freedom Ranger Hatchery este aici pentru a vă furniza păsări sănătoase. De asemenea, publicăm în mod regulat articole utile aici, pe blogul nostru, pentru a vă sprijini activitatea de creștere a puilor pentru ouă sau carne. Contactați-ne cu întrebări sau plasați comanda dvs. astăzi!

.