Aceste Wraps de pui BBQ de casă sunt cu adevărat pline de gust. Servite cu o salată de varză picantă făcută în casă, prânzul nu a arătat niciodată atât de bine!
Puiul la grătar BBQ și salata de varză sunt o pereche făcută în rai. Aruncați-le într-o tortilla wrap și veți obține un prânz al naibii de gustos. Stomacul meu miorlăie din nou, așa că, fără alte formalități, haideți să vedem despre ce este vorba.
- Pui BBQ făcut în casă
- Asezonarea Puiului BBQ
- Cum se gătește puiul la grătar
- Cum se prepară puiul la grătar pe aragaz (rezumat rapid)
- Homeemade Coleslaw
- Homeemade Coleslaw Dressing Ingredients
- Cum se prepară salata de varză (rezumat rapid)
- Servirea învelișurilor de pui BBQ
- Pot face aceste învelișuri din timp?
- Ce alte umpluturi aș putea adăuga?
- Ce să servesc cu wraps de pui?
- Cum se prepară învelișurile de pui BBQ (Rețetă completă și video)
- Învelișuri de pui BBQ
- Echipament:
- Ingrediente (listă de verificare):
- Pui BBQ
- Coleslaw
- Învelișuri
- Instrucțiuni:
- Demonstrație rapidă de 1 min!
- Note:
- Nutriție:
Pui BBQ făcut în casă
Puiul BBQ este vedeta spectacolului aici. Ca atare, este important să lăsați puiul să strălucească! Iată câteva reguli pe care le respect atunci când fac pui BBQ:
Regula numărul 1 a clubului puiului BBQ – folosiți un sos de bună calitate. Dacă puteți pune mâna pe sosul Jack Daniel’s, acesta este, personal, preferatul meu. Bulls Eye este, de asemenea, grozav. Doar nu vă zgârciți cu chestiile ieftine.
Regula numărul 2 – Asezonați puiul. Oricât de delicioasă va fi glazura BBQ, asigurați-vă că asezonați puiul până la ceruri pentru un plus de aromă.
Asezonarea Puiului BBQ
- Paprika afumată
- Pudră de usturoi
- Piment Cayenne
- Sare
- Piment negru
Nimic sofisticat, dar cu siguranță face diferența.
Cum se gătește puiul la grătar
În ceea ce privește gătitul puiului, de obicei îl arunc pe o tigaie cu grătar, în principal pentru că nu este soare aici în Edinburgh, așa că grătarul este rareori o opțiune. Puteți, de asemenea, să prăjiți pieptul de pui la tigaie, doar că, evident, nu veți obține acele linii superbe de carbonizare.
Cum se prepară puiul la grătar pe aragaz (rezumat rapid)
- Scoateți puiul din frigider cu 10-15 minute înainte de a-l folosi.
- Tăiați puiul în felii pentru a obține 2 sâni de dimensiuni egale.
- Spumați cu condimente și stropiți cu ulei.
- Frigeți carnea și acoperiți-o complet.
- Pătiți-o la foc mediu-mare timp de câteva minute, apoi întoarceți-o.
- Broșați-o cu sos BBQ și prăjiți-o până când se albește prin centru. Scoateți din tigaie, așezați-le cu partea cu sosul în jos și ungeți-le și pe cealaltă parte cu sos BBQ.
Homeemade Coleslaw
După cum am menționat mai devreme, puiul BBQ și salata de varză se potrivesc de minune. Fac salată de varză de când mă știu, în principal pentru că este ridicol de bună decât cea cumpărată din magazin. Cu puiul BBQ, îmi place ca salata de varză să fie puțin picantă, doar pentru a echilibra dulceața puiului. Iată de ce veți avea nevoie:
Homeemade Coleslaw Dressing Ingredients
- Mayo
- Sour Cream
- Dijon Mustard
- Apple Oțet de cidru de mere
- Sucru
- Sare & Piper negru
Când vine vorba de prepararea salatei de varză, nu poate fi cu adevărat mai ușor. Îmi place o combinație clasică de morcov, ceapă și varză amestecată cu dressingul. Dacă nu sunteți un fan al cepei crude, puteți înlocui cu ceapă verde/ceapă de primăvară pentru o aromă mai subtilă.
Cum se prepară salata de varză (rezumat rapid)
- Adaugați ingredientele pentru dressing într-un castron mic.
- Bateți împreună și testați condimentele.
- Tăiați fin varza/ceapa și combinați-o cu morcovul ras.
- Încorporați sosul și serviți imediat.
Servirea învelișurilor de pui BBQ
Pot face aceste învelișuri din timp?
De fapt, recomand să le serviți imediat. Motivul este pentru că atunci când salata de varză se odihnește, începe să devină apoasă. Acest lucru se datorează faptului că sarea / oțetul / zahărul începe să descompună legumele. Cu toate acestea, am un sfat în fișa rețetei pentru tine, care ar putea fi de ajutor dacă ai de gând să faci salata de varză înainte.
Ce alte umpluturi aș putea adăuga?
Alte adăugiri binevenite la aceste rulouri de pui ar fi: bacon, brânză de mere, avocado.
Ce să servesc cu wraps de pui?
- Avocado Fries
- Sweet Potato Fries
- Oven Baked Fries
- Oven Baked Wedges
Okey dokey, astea sunt toate informațiile despre puiul bbq pe care creierul meu le are pentru voi 🤣 Dacă vă place cum sună aceste rulouri, o să vă placă și rulourile mele Crispy Chicken Wraps și Buffalo Chicken Wraps, așa că nu ezitați să le vedeți dacă aveți poftă! Și dacă sunteți în căutare de mai multe rețete BBQ, atunci BBQ Chicken Nachos, BBQ Meatballs, BBQ Chicken Pasta și BBQ Chicken Pizza sunt toate ale voastre! Dar deocamdată, haideți să ne înfruptam din această rețetă de înveliș de pui BBQ, da?!
Cum se prepară învelișurile de pui BBQ (Rețetă completă și video)
Învelișuri de pui BBQ
Salvează Salvat! Print Pin
Echipament:
-
Plită
-
Râșniță de grătar
-
Cuptor mare de amestecat &Spatulă
-
Oală mică/Ramekin. (pentru prepararea dressingului)
-
Cuțit ascuțit &Planșetă de tocat
-
Broșetă
Ingrediente (listă de verificare):
Pui BBQ
- ▢ 2 piepturi mari de pui (scoateți din frigider 10-15mins înainte de a le folosi)
- ▢ 1 cană de sos BBQ de bună calitate, sau după cum este necesar (a se vedea notele)
- ▢ 1 linguriță mare de paprika afumată
- ▢ 1 linguriță de praf de usturoi
- ▢ 1/2 linguriță de sare
- ▢ 1/4 linguriță Ardei Cayenne
- ▢ 1/4 linguriță Piper negru
- ▢ Ulei de măsline
Coleslaw
- ▢ 1 morcov mare, ras pe o răzătoare de cutie
- ▢ 1/4 varză roșie, tăiată mărunt
- ▢ 1/4 varză verde/albă, tăiată mărunt
- ▢ 1/2 ceapă albă medie, tăiată fin (vezi note)
- ▢ 4 linguri de maioneză (integrală)
- ▢ 1 lingură de smântână acră
- ▢ 2 lingurițe de muștar Dijon
- ▢ 2 lingurițe de oțet de mere
- ▢ 1/2 linguriță de zahăr, (vezi note)
- ▢ ▢ Sare & Piper negru, după gust
Învelișuri
- ▢ 4 învelișuri mari de tortilla din făină albă
- ▢ 4 mâini mici de spanac (sau verdeață la alegere)
Instrucțiuni:
-
Între timp, tăiați cei doi sâni în jumătate pentru a face 4 sâni de dimensiuni egale. Încingeți 1 linguriță mare de paprika afumată, 1 linguriță de praf de usturoi, 1/2 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper negru & piper cayenne (sau după preferințe) și un strop bun de ulei de măsline. Prăjiți la foc mediu-mare timp de 3-4mins, apoi întoarceți și acoperiți partea de sus cu sos BBQ.
-
Pregătiți încă câteva minute, apoi scoateți-le și puneți-le cu partea cu sosul în jos pe o planșetă. Ungeți cu mai mult sos BBQ și lăsați să se odihnească timp de 5mins. Tăiați în fâșii, asigurându-vă că tăiați în unghi și în sens opus bobului.
-
Între timp, combinați 4 linguri de maioneză, 1 lingură de smântână, 2 lingurițe de muștar dijon, 2 lingurițe de oțet de mere și 1/2 linguriță de zahăr (sau după gust) într-un bol mic și gustați pentru condimente. Combinați-le într-un castron mai mare cu morcovul, ceapa & varza și amestecați pentru a le combina.
-
Puneți wrap-ul jos, așezați o mână mică de spanac (sau verdeață la alegere) într-o bandă între centrul și partea de jos a wrap-ului. Acoperiți-o cu salata de varză, apoi cu puiul, apoi împăturiți-o ca pe un burrito (sau pur și simplu înfășurați-o). Savurați!