Ardei Anaheim umpluți cu pui și brânză

Căutați rețeta perfectă de ardei umpluți? Încearcă acești suculenți ardei iuți Anaheim umpluți cu pui și brânză fărâmițată condimentată. Aceștia sunt grozavi ca aperitiv sau ca o masă completă.

Ardeii iuți umpluți sunt uimitori. Există atât de multe soiuri de ardei iuți în lume și atât de multe dintre ele sunt ideale pentru umplutură. Sunt recipientele perfecte pentru tot felul de bunătăți delicioase, încât mă face să-mi învârt capul. Unul dintre cei mai populari ardei din zonă este ardeiul iute Anaheim.

Anaheim este un ardei blând, cu o pulpă suficient de groasă pentru a avea o textură ușor cărnoasă, mai ales când este prăjit. Îi veți găsi în majoritatea magazinelor alimentare în secțiunea de fructe și legume proaspete, alături de alți ardei mai populari.

Cred că sunt populari pentru că sunt atât de blânzi și pot fi încorporați în orice număr de feluri de mâncare.

Ardeii iuți umpluți sunt o alegere excelentă pentru acești ardei. Serviți unul sau doi dintre aceștia și veți avea o masă completă. Pentru această rețetă specială, am folosit niște piept de pui asezonat în stil Creole, împreună cu ceapă și usturoi, brânză feta și puțin oregano uscat.

Oregano proaspăt funcționează bine, de asemenea, dar și cel uscat funcționează foarte bine. Noi i-am terminat cu suc de lămâie proaspăt stors pentru o aromă puternică și umiditate suplimentară, dar încercați să-i acoperiți și cu puțin sos picant.

Sriracha este bun, sau oricare dintre preferatele dvs. pentru un plus de căldură și umiditate.

Să vorbim despre cum facem acești ardei Anaheim umpluți, da?

Facerea acestor ardei Anaheim umpluți cu pui și brânză – metoda rețetei

În primul rând, încălziți cuptorul la 400 grade F.

În continuare, așezați ardeii Anaheim pe o foaie de copt și coaceți-i aproximativ 20-25 de minute, întorcându-i o dată, sau până când pielițele devin carbonizate și umflate. Sau, îi puteți carboniza la flacără deschisă pe aragaz, așa cum am făcut eu aici.

Este nevoie doar de câteva minute pentru a-i prăji în acest fel, la flacără deschisă.

Întoarceți-i din când în când pentru a lăsa pielițele să se carbonizeze și să se umfle. Aflați mai multe despre cum să prăjiți ardeii aici.

Îndepărtați ardeii de pe foc și răciți-i ușor, apoi puneți-i într-o pungă de plastic pentru a se rumeni timp de câteva minute. După ce s-a răcit suficient, scoateți pielițele și aruncați-le. Puneți ardeii deoparte până când sunteți gata de utilizare.

În timp ce ardeii se prăjesc, încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați puțin ulei de măsline.

Tăiați grosier pieptul de pui, apoi condimentați-l cu condimente Creole, sare și piper. Gătiți puiul împreună cu ceapa, aproximativ 5 minute, amestecând puțin pentru a rumeni toate părțile puiului.

Adaugați usturoiul și mai gătiți încă un minut.

Adaugați aproximativ 1/4 de cană de apă sau de bulion de pui în tigaie și mai fierbeți încă 5 minute, sau până când puiul este fiert complet.

Tăiați în bucăți sau tocați puiul și puneți-l într-un castron de amestecare împreună cu brânza feta și oregano.

Înfigeți fiecare ardei pe centru și scoateți interiorul.

Încingeți amestecul de pui și brânză în ardei și așezați-i într-o tavă de copt.

Coaceți ardeii Anaheim umpluți timp de 15 minute.

Îndepărtați-i de pe foc și așezați-i pe farfurii de servit.

Feliați lămâile și stoarceți sucul de lămâie peste ardeii umpluți.

Cuplați cu coriandru și sos picant, dacă doriți.

Alternative la ardeii Anaheim

Dacă nu puteți găsi ardei Anaheim pentru această rețetă, căutați ardei Cubanelle, care sunt de obicei destul de ușor de găsit la băcănia locală. Aceștia oferă o aromă similară.

Ardeii Bell sunt, de asemenea, o alternativă excelentă în caz de nevoie, deși sunt, de obicei, mult mai mari și va trebui să ajustați corespunzător timpii de gătire.

De asemenea, multe soiuri de ardei iute Hatch sunt minunate pentru a face ardei umpluți.

Perspectiva lui Patty

Ceea ce face ca această rețetă să fie atât de bună este puiul bine asezonat și aroma blândă a ardeilor Anaheim. Luate toate împreună, aceasta a devenit cu adevărat o masă întreagă cu un mare echilibru.

De asemenea, dacă vă plac ardeii umpluți, consultați cartea noastră de bucate – Jalapeno Poppers and Other Stuffed Chili Peppers. Noi am creat-o!

Consultați și alte rețete populare ale mele de ardei iuți umpluți

• Ardei umpluți ușor cu cârnați italieni
• Ardei Poblano umpluți cu cremă de brânză
• Ardei umpluți cu banane
• Ardei umpluți vegetarieni
• Cajun Ardei Poblano umpluți cu pui
• Ardei Poblano umpluți cu creveți Cajun
• Ardei umpluți cu orez cu nucă de cocos și creveți din Caraibe
• Ardei umpluți cu pui cu chimen

Aveți întrebări? Întrebați! Sunt bucuros să vă ajut. Dacă vă place această rețetă, sper că veți lăsa un comentariu cu câteva STELLE. De asemenea, vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale. Nu uitați să ne etichetați la #ChiliPepperMadness. Voi fi sigur că voi da share! Mulțumesc! – Mike H.

Print Recipe

4.91 din 10 voturi

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Nutriție

Această rețetă a fost actualizată pe 27/11/18 pentru a include noi fotografii și informații. A fost publicată inițial pe 3/27/15.

Iată aceiași ardei cu puțin sos picant!

.