Toate sunt rele, dar numai una poate fi cea mai rea
Cea mai mare șmecherie pe care a făcut-o vreodată diavolul a fost să convingă oamenii că K-cup-urile nu sunt doar cafea instantanee într-un mic pahar de plastic sigilat în vid. Acesta este un lucru în care eu cred, și cred și mai mult acum că știm că Juicero nu este altceva decât un dispozitiv elaborat care înțeapă o pungă de pulpă de fructe. Există o mulțime de motive pentru a nu dori să nu vrei să faci cafea adevărată. Durează cam zece minute, iar unii oameni (ca mine până la 26 de ani) sunt intimidați de perspectiva de a folosi un aparat de cafea. Dar, pentru aceia dintre voi care nu vreți să vă faceți singuri cafeaua sau să o cumpărați de la o cafenea, există o a treia cale care nu implică să dați 75 de dolari pe un Keurig. Această a treia cale este cafeaua instant, un produs care există de aproape 140 de ani și care are reputația de a fi scârboasă ca naiba.
Dar este această reputație nemeritată? Am vrut să aflu. Așa că am cumpărat șase mărci de cafea instant – patru de la Walgreens, două de la Whole Foods – și le-am pus la încercare. Metoda mea extrem de neștiințifică de testare a gustului a presupus să urmez orice indicație de pe spatele borcanului, să beau cel puțin o înghițitură și să sper că nu a fost prea groaznică. În general, aș spune că cea mai bună cafea instant este la fel de bună ca și cea pe care o veți obține de la un Keurig și, din moment ce este la o fracțiune din preț, este, prin urmare, mai bună.
Am clasificat aceste cafele instant de la cea mai bună la cea mai proastă, deși decăderea pe măsură ce lista continuă este suficientă pentru a vă provoca o lovitură de bici.
Mount Hagen Organic Fair Trade
Pe lângă faptul că are în denumire cuvintele organic și fair trade, Mount Hagen pretinde pe eticheta sa că este „delicioasă” și, de asemenea, „perfectă”. Deși nu a fost niciunul dintre aceste lucruri, a fost cu siguranță cel mai bun lucru pe care l-am încercat în aventurile mele îndrăznețe. Dar, de asemenea, costă zece dolari și cere apă clocotită pentru ca totul să merite să fie introdus în organism. Aceasta este aproximativ aceeași cantitate de timp, bani și efort de care este nevoie pentru a face o cafea adevărată care să aibă un gust la fel de bun. Deși a avut un gust ceva mai bun decât Ferrara Instant Espresso (vezi mai jos), este mult mai scumpă. La un moment dat, trebuie să te întrebi dacă nu cumva depui prea mult efort pentru a face cafea instant și dacă nu ar trebui să spui pur și simplu „la naiba” și să faci cafea adevărată. Mount Hagen Organic Fair Trade Instant Coffee există la această răscruce. Da, este bună, dar prețul său ridicat face ca ea să nu merite să fie cumpărată efectiv în felul în care Ferrara Instant Espresso este.
Café Bustelo
Simplu prin designul bun al produsului, Café Bustelo a păcălit mai mulți hipsteri să bea cafea de rahat picurată decât a făcut-o Starbucks. Dar este oare mai bună varianta de cafea instant a PBR-ului de cafea? Am luat elemente din rețetele de café con leche și iced coffee de pe recipient și am decis să fac o cafea rece cu o grămadă de lapte în ea. Când am adăugat apă rece în ceașca mea Café Bustelo, chestia a început să bolborosească ca un experiment științific de gimnaziu. Am completat cu niște gheață și lapte, și voila! Am făcut o cafea cu gheață care a fost puțin mai bună decât o cafea cu gheață de la McDonald’s. A fost atât de bună încât am terminat-o pe toată, în ciuda faptului că a trebuit să mai beau încă cinci cești de cafea instant în următoarea oră.
Ferrara Instant Espresso
Pentru cafelele pe care le-am cumpărat de la Whole Foods – Ferrara Instant Espresso și Mount Hagen – am decis să mă dau cu adevărat pe brazdă. Asta a însemnat să fierb efectiv apă într-o oală. După cum îi spune și numele, Ferrara Instant Espresso este menit să facă espresso, dar pentru că nu mă pricep deloc la turnat, am ajuns să-mi fac ceva care era la jumătatea distanței dintre o doză de espresso și un Americano în toată regula. A fost un fel de revelație. Existau „note” care stăteau la baza Ferrara și care se extindeau dincolo de „cafea” și „scârbos.” Acesta câștigă cu siguranță premiul pentru că este ceva ce cineva ar putea dori cu adevărat să bea fără să-i mascheze aroma cu lapte, dar am și eu un aparat de cafea, așa că aș prefera să-mi folosesc Café Bustelo pentru a face o cafea cu gheață.
Nescafé
Chestia cu Nescafé este că ar trebui să fie destul de bun, nu? Asta am fost lăsat să cred, mai ales pentru că numele său sună european. După două runde în care am turnat doar apă caldă din chiuvetă direct într-o ceașcă plină de pudră de cafea instantanee, am decis să amestec jocul meu cu apa, de data aceasta fierbând niște apă în cuptorul cu microunde pentru a vedea dacă aceasta ar face ca Nescafé-ul meu aparent sofisticat să fie mai bun. Se pare că ar trebui să i se spună „Nescaf-okay”, pentru că chestia asta este absolut OK. Nu avea un gust prea pronunțat, dar după experiența mea cu Folgers și Maxwell House am fost extrem de mulțumită de asta. Spre deosebire de celelalte cafele pe care le analizasem până acum, Nescafé nu încerca să fie un simulacru de cafea pe jumătate – ci doar își făcea treaba proprie. Este o onoare în asta, deși probabil că tot nu aș fi băut asta decât dacă aș fi fost plătit să o fac.
Maxwell House
Cred că suntem cu toții de acord că cafeaua nu este zahăr brun. Cu toate acestea, cafeaua instant de la Maxwell House miroase exact ca zahărul brun. Din păcate, cafeaua instant de la Maxwell House are doar un gust de „maro generic”. Dacă am trăi într-un iad post-apocaliptic de tip Mad Max în care nu ar mai exista plante de cafea și ne-am descurca cu toții doar cu cafea instant, cred că aș bea asta. Dacă nu am fi fost, atunci nu aș fi făcut-o.
Folgers Classic Roast
Acesta avea un gust asemănător cu cel pe care probabil mirosea acel motel de la marginea drumului unde toată lumea este ucisă în No Country for Old Men. Niciodată în viața mea nu am avut în gură o substanță umedă pe care să o simt și uscată. Pentru a șterge și mai mult orice dovadă că aș fi avut vreodată această substanță nocivă în casa mea, am aruncat borcanul de Folgers, precum și ceașca de cafea din care am băut-o.
-
– Coca-Cola Coca-ColaCoca-Cola combină în sfârșit cele mai bune două arome ale sale pentru a crea Cherry-…Vanilla Coke
– Courtesy of Thomas Keller Courtesy of Thomas KellerDe ce crede Thomas Keller că Farm-to-Table este absurd
-
– Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr, and Leonce Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr, and Leonce
The Best Post-Party Breakfast Spots in Atlanta, Potrivit DJ-ilor locali
Poate că oțetul vă poate salva
Nu ratați cele mai bine cotate rețete ale noastre
Obțineți cele mai bune rețete MyRecipes în căsuța dvs. poștală.