Există o modalitate ușoară de a obține mai multe proteine fără a vă supraîncărca cu carne. Superalimentul plin de proteine pe care ar trebui să îl consumați? Cerealele integrale. The Whole Grains Council scrie că oamenii, în medie, au nevoie de aproximativ 50 de grame de proteine pe zi. O porție de cereale pline de proteine vă poate oferi adesea aproximativ 12 la sută din necesarul zilnic, ceea ce reprezintă echivalentul unui ou fiert tare sau al unei uncii de migdale. Sunteți gata să vă obțineți doza de proteine prin consumul de cereale integrale sănătoase? Iată 7 cereale care conțin un pumn puternic de proteine.
Sursa: iStock
Quinoa
Chiar dacă, din punct de vedere tehnic, este o sămânță, o preparați și o mâncați la fel ca pe o cereală. Doar o cană de quinoa gătită vă oferă 9 grame de proteine, potrivit Livestrong. Quinoa, care are o aromă plăcută de nucă, este, de asemenea, bogată în fier, magneziu și fibre și este un substitut excelent pentru pastele și orezul mai amidonoase.
Sursa: iStock
Speliță
Spelița este plină de nutrienți buni pentru tine, inclusiv mineralele mangan, magneziu și cupru, în plus față de o mulțime de vitamine care stimulează energia, cum ar fi niacina, tiamina și riboflavina, scrie Care2. Câte proteine conține spelta? Un enorm 10,67 grame pe cană, potrivit Women’s Health. Spelta este o specie de grâu care are o formă de migdală lungă și ascuțită și are o dulceață și o masticabilitate asemănătoare orzului (fără subțirele).
Sursa: iStock
Kamut
Acest bob cu aromă de nucă și unt conține 9,82 grame de proteine pe cană, potrivit Women’s Health. Kamut oferă o doză sănătoasă de vitamina E, tiamină, riboflavină, fosfor, magneziu, zinc, acid pantotenic, cupru și grăsimi, potrivit The Kitchn. Iată un fapt interesant: este de obicei foarte bine tolerat de cei care sunt în mod tradițional alergici la grâu, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru unele persoane care au intoleranță la gluten.
Sursa: iStock
Teff
În fiecare ceașcă de teff, care are un gust oarecum dulce, veți găsi 9,75 grame de proteine, scrie Women’s Health. Această cereală este extrem de versatilă și, de fapt, conduce în topul cerealelor în ceea ce privește conținutul de calciu, potrivit The Dr. Oz Show. Pe lângă faptul că este cea mai mică cereală din lume, are până la 40 la sută amidon rezistent, ceea ce înseamnă că te poate ajuta să slăbești dacă îl înlocuiești cu alți carbohidrați pe care îi consumi, cum ar fi pâinea albă, amidonul din cartofi și dulciurile. Această cereală poate fi de culoare albă sau închisă.
Sursa: iStock
Amarant
O cană de amarant gătit conține 9,35 grame de proteine, potrivit Livestrong. Ca și quinoa, amarantul nu este, din punct de vedere tehnic, o cereală, ci este de fapt o sămânță care se prepară ca o cereală. Nu conține gluten și furnizează o doză sănătoasă de calciu, magneziu, potasiu, fosfor și fier în fiecare porție. De fapt, o ceașcă de amarant gătit are 31 la sută din cantitatea zilnică recomandată pentru calciu, 14 la sută pentru vitamina C și 82 la sută pentru fier, conform The Huffington Post.
Sursa: iStock
Sorghum
Federația Culinară Americană scrie că există 8 grame de proteine în ½ ceașcă de făină de sorgum. Sorgul nu conține gluten, iar unele specialități de sorg sunt bogate în antioxidanți, care pot ajuta la scăderea riscului de cancer, diabet, boli de inimă și unele boli neurologice. Ceara care înconjoară boabele de sorg conține policosanol, un compus despre care unii cercetători cred că are un potențial de scădere a colesterolului, potrivit Whole Grains Council.
Sursa: iStock
Bulgur
Aprovizionați-vă cu 6 grame de proteine într-o cană de bulgur gătit, conform Livestrong. Bulgurul este un ingredient de lungă durată în mâncărurile mediteraneene, din Asia Centrală și Orientul Mijlociu și provine din mai multe tipuri diferite de grâu, care au fost curățate, fierte, uscate, măcinate și cernute, scrie The Kitchn.
Mai multe din Life Cheat Sheet:
- 8 Alimente care au o putere proteică
- Alimente captivante: 7 rețete de friptură pentru cină cu friptură
- 7 rețete de grătar pe care trebuie să le încercați neapărat pentru perfecțiunea cotletului de porc
.