6 fapte terifiante care vă vor face să nu mai vreți să mâncați niciodată carne roșie

Timp de citire: 3 minute

Sectorul cărnii vegetale este în plină expansiune și există alternative pentru fiecare proteină de origine animală de sub soare – dar mulți oameni încă aleg să mănânce animale.

Dacă, fără să știți (sau cu bună știință), vă afectați sănătatea și mediul înconjurător cu dieta dumneavoastră – și ucideți sute de ființe nevinovate în acest proces – această listă ar trebui să vă reîmprospăteze memoria cu privire la motivele pentru care consumul de carne de porc, miel sau vită este o alegere proastă.

Am alcătuit o listă cu toate motivațiile de care aveți nevoie pentru a renunța la carnea roșie din dieta dumneavoastră și pentru a o schimba cu alimente pe bază de plante.

Vegânii vă vor trăi mai mult decât voi

Consumul de carne roșie a fost legat de o durată de viață mai scurtă. Consumul unor surse de proteine vegetale mai sănătoase, cum ar fi legumele, cerealele integrale și nucile, a fost asociat cu un risc mai mic de mortalitate, potrivit unui studiu al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard.

Moartea la o vârstă fragedă – din cauza bolilor de inimă, a cancerului sau a oricărei alte cauze legate de alimentație – poate crește în pas cu consumul de carne roșie.

Un alt studiu a constatat că fiecare creștere cu trei procente a caloriilor provenite din proteine vegetale reduce riscul de deces cu 10 procente.

Crudele din agricultura animală sunt extreme

Potrivit psihologului Dr. Melanie Joy, se știe că oamenii se deconectează emoțional de la carnea de animal din farfuria lor – uitând că a fost cândva o ființă vie.

Dar acel animal viu va fi îndurat dureri extreme în timpul vieții.

Singurele vaci îndură mutilări, inclusiv marcarea, castrarea și decornarea.

În timpul procesului de sacrificare, o tijă metalică este împușcată în creierul lor, sunt atârnate cu capul în jos și apoi li se taie gâtul – multe animale fiind conștiente pe tot parcursul procesului.

Josh Balk, vicepreședinte al Protecției Animalelor la U.S. Humane Society, a declarat: „De la închiderea animalelor în cuști minuscule, la tăierea unor părți din corpurile lor fără nici o ameliorare a durerii, la selectarea genetică a acestora pentru a crește atât de obeze și atât de repede încât multe devin șchioape, este de departe cea mai mare cauză a suferinței animalelor din lume.”

Agricultura animalelor poluează mediul înconjurător

S-ar putea să vă surprindă să aflați că până la 51% din emisiile globale de gaze cu efect de seră sunt cauzate de agricultura animală.

Reducerea consumului de carne roșie ar putea duce la o reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră legate de alimentație și de utilizarea terenurilor pe cap de locuitor între 15 și 35% până în 2050, potrivit cercetărilor.

Mai mult, renunțarea totală la carne, ar putea înjumătăți emisiile.

Este necesară o schimbare globală către o alimentație vegană pentru a combate cele mai grave efecte ale schimbărilor climatice, spune Organizația Națiunilor Unite.

Vitele, porcii și oile sunt ființe inteligente, cu sentimente complexe

Porcii sunt mai deștepți decât câinii – și chiar mai inteligenți decât copiii de trei ani, potrivit mai multor surse.

Ei au, de asemenea, capacitatea de a se simți optimiști și pesimiști, în funcție de modul în care sunt tratați. Porcii pot rezolva probleme dificile, le place să se joace și toți au personalități individuale.

Vitele sunt, de asemenea, animale blânde și sociale. Ele au „cei mai buni prieteni” și devin stresate atunci când sunt separate, potrivit cercetărilor. De asemenea, bovinele pot recunoaște mai mult de 100 de alte vaci și plâng atunci când prietenii sau membrii familiei lor mor.

Când vine vorba de consumul de carne de miel, ar trebui să știți că oile formează legături pe viață, sunt capabile să recunoască cu acuratețe fețele și se pot orienta într-un labirint.

Cărnurile procesate sunt la fel de cancerigene ca și azbestul și arsenicul

Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea procesată – inclusiv hot dog, șuncă, bacon, cârnați și mezeluri – ca fiind cancerigenă.

OMS a plasat cărnurile procesate în grupa 1 de agenți cancerigeni, în aceeași catergorie cu azbestul, alcoolul, arsenicul și tutunul.

Organizația a clasificat, de asemenea, carnea roșie ca fiind „probabil cancerigenă pentru oameni” în grupa 2A. Consumul de carne roșie este legat de cancerul pancreatic și de cancerul de prostată, potrivit Agenției Internaționale de Cercetare a Cancerului .

Colleen Doyle, MS, RD, director general al Societății Americane de Cancer a concluzionat: „Ar trebui să limităm carnea roșie și carnea procesată pentru a ajuta la reducerea riscului de cancer de colon și, posibil, a riscului de apariție a altor tipuri de cancer.”

Consumul de carne roșie poate crește riscul de diabet

Cercetătorii au descoperit că un consum mai mare de carne roșie poate crește riscul de diabet.

Într-unul dintre cele mai mari studii de acest gen, oamenii de știință de la Duke-NUS Medical School din Singapore au analizat dietele a 63.257 de persoane cu vârste cuprinse între 45 și 74 de ani care au participat la Singapore Chinese Health Study între 1993 și 1998.

În următorii 11 ani, oamenii de știință au urmărit apoi grupul – identificând 5.207 cazuri noi de diabet de tip 2.

Analiza a arătat că cei care au mâncat cea mai multă carne roșie și-au crescut riscul de diabet cu un procent masiv de 23 la sută.

CARNISM: De ce credem că este atât de normal să mâncăm animale?

5 motive pentru care proteinele din zer sunt rele pentru sănătate – și pentru planetă

Fiica unui fermier vorbește: „Lactatele sunt o oroare distopică de zi cu zi”

.