Spuneți adio salatelor verzi și lipicioase. Aceste sfaturi vor face ca salata dvs. ambalată în pungi să reziste mai mult timp.
Legumele verzi ambalate în pungi sunt un element de bază pe lista de cumpărături pentru un motiv. Ele pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare – boluri de cereale, frittatas, smoothie-uri, paste făinoase și salate, bineînțeles – astfel încât mulți cumpărători preocupați de sănătate ajung instinctiv la o pungă sau două în timpul sesiunii de aprovizionare a magazinului alimentar din fiecare săptămână.
Dar când vine ziua de marți, acele verdețuri arată probabil puțin cam scârboase. Salata la pungă, poate un rău necesar, este cunoscută pentru faptul că alunecă într-o stare vâscoasă, pe jumătate putrezită, înainte de a reuși să folosiți chiar și jumătate din pungă.
Veștile bune sunt că nu trebuie să continuați să aruncați acele frunze zdrențuite. Aceste sfaturi de depozitare vă vor ajuta să păstrați salata la pungă proaspătă mai mult timp, iar câteva trucuri ușoare de cumpărare vă pot ajuta să faceți o selecție mai bună încă de la început.
Cum să depozitați salata verde la pungă
Două metode ușoare – una rapidă, cealaltă puțin mai complicată – pot oferi salatei verzi o durată de depozitare mai lungă.
Încercați trucul cu prosopul de hârtie
În momentul în care sunteți acasă, deschideți punga de salată verde. Rupeți un prosop de hârtie proaspăt de pe rolă, glisați-l în punga de verdețuri și sigilați-l cu o clemă pentru cipuri.
Prosopul de hârtie va absorbi umezeala care altfel ar duce la putrezirea frunzelor dumneavoastră. Acest lucru va ajuta verdețurile să rămână proaspete și vă va da mai mult timp pentru a folosi punga. Înlocuiți prosopul în fiecare zi pentru cele mai bune rezultate.
Stocați salata într-un alt recipient
Pungă de plastic subțire care adăpostește majoritatea verdețurilor pentru salată oferă puțină protecție împotriva ardeiului care se rostogolește și a fructelor grele care ocupă, de asemenea, sertarul de legume. Preveniți loviturile și vânătăile, care vor face ca verdețurile să se înmoaie mai repede, mutându-le din pungă într-un recipient de depozitare din plastic etanș.
În primul rând, acoperiți partea de jos a recipientului cu prosoape de hârtie. Acestea vor absorbi umezeala. Apoi, împachetați ușor frunzele în recipient și acoperiți-le cu un alt prosop de hârtie înainte de a le depozita în sertarul frigorific. Nu împachetați frunzele prea strâns, sau nu vor avea spațiu de respirație (ceea ce poate invita la putrezire rapidă).
Smart Tips for Purchasing Packaged Greens
Puteți oferi verdețurilor pentru salată un avantaj pentru o viață mai lungă, cumpărând un ambalaj mai bun pentru început.
Cumpărați verdețurile într-o coajă
Verdeața pentru salată are o călătorie lungă de la câmp la masă și, similar cu ceea ce se întâmplă în sertarul dvs. frigorific, punga șubredă care le conține nu face mare lucru pentru a proteja frunzele delicate de loviturile de pe drum. Pe de altă parte, scoicile, pe de altă parte, sunt mai rezistente. Ele pot suporta impactul unui transport îndelungat și vă lasă frunzele într-o formă mai bună. Aceste recipiente protectoare din plastic sunt, de asemenea, reciclabile și pot fi folosite pentru a stoca alte verdețuri pe care le cumpărați mai târziu.
Alegeți verdețuri mai consistente
Lățimile de unt, cum ar fi Bibb și Boston, se pot ofili rapid, dar verdețurile mai consistente, cum ar fi rucola, cresonul, baby spanacul și baby kale, tind să rămână proaspete mai mult timp. De asemenea, sunt foarte versatile: folosiți-le ca bază pentru salate și boluri de cereale, iar când încep să se transforme, gătiți-le pentru supe, frittatas și multe altele. Un caz concret? Mai mulți bani pentru banii dumneavoastră.
Cumpărați cea mai proaspătă pungă posibilă
Va trebui să săpați puțin, dar îndreptați-vă spre partea din spate a raftului pentru a găsi cele mai proaspete salate. Sacii din față au probabil cea mai apropiată dată de expirare, deoarece stocurile sunt antrenate să pună saci noi în spate. Dacă, totuși, plănuiți să folosiți aceste verdețuri în curând, luați primele pungi. Vor fi bune pentru câteva zile, mai ales dacă țineți cont de aceste sfaturi de depozitare.
.