11 beneficii impresionante ale vitaminei B1 (tiamina)

Vitamina B1 este un nutrient uman vital care aparține complexului de vitamine B. Aceasta joacă un rol important în menținerea unui sistem nervos sănătos și în îmbunătățirea funcționării cardiovasculare a organismului.

Vitamina B1 este una dintre cele opt vitamine hidrosolubile din familia complexului B. Ajută la transformarea carbohidraților în glucoză, care, la rândul ei, este utilizată pentru a produce energie în vederea îndeplinirii diferitelor funcții corporale. De asemenea, vitamina B1 este necesară pentru descompunerea grăsimilor și a proteinelor.

În plus față de aceste beneficii pentru sănătate, menține tonusul muscular de-a lungul pereților tractului digestiv și promovează sănătatea sistemului nervos, a pielii, a părului, a ochilor, a gurii și a ficatului. De asemenea, îmbunătățește capacitatea organismului de a rezista la stres și este adesea numită vitamina „antistres”.

Surse importante de vitamina B1

Pâinea și ficatul sunt cele mai bogate surse de vitamina B1. Carnea de porc, cerealele integrale, secara, germenii de grâu și fasolea boabe sunt, de asemenea, surse importante ale acestei vitamine. Pe listă mai figurează sparanghelul, cartofii, ciupercile, salata romană, spanacul, tonul, mazărea verde, semințele de floarea-soarelui, roșiile, varza de Bruxelles și vinetele. Adăugarea acestora în dieta ta va asigura un nivel sănătos de vitamina B1. Din păcate, gătitul excesiv și refrigerarea pe termen lung pot distruge tiamina.

Simptomele deficitului de vitamina B1

Simptomele timpurii ale deficitului de vitamina B1 includ letargie, iritabilitate, pierderea memoriei, pierderea somnului sau a poftei de mâncare, pierderea în greutate, indigestie sau constipație și sensibilitate musculară la nivelul gambei. Dacă nu sunt tratate, aceste simptome inițiale ar putea duce la o formă severă de deficiență de tiamină, cunoscută sub numele de beriberi. Această afecțiune se caracterizează prin anomalii ale nervilor, inimii și creierului, dar simptomele variază de la o persoană la alta și depind de o serie de factori. Câteva exemple sunt explicate mai jos.

Beriberi uscat: Această afecțiune implică anomalii nervoase și musculare, o senzație de înțepături la nivelul degetelor de la picioare, o senzație de arsură la nivelul picioarelor pe timp de noapte, crampe la nivelul picioarelor și atrofie musculară.

Beriberi umed: Simptomele comune includ bătăi ale inimii anormal de rapide, retenție de lichide în picioare, edem pulmonar și hipotensiune, care ar putea duce la șoc și chiar la moarte.

Anomalii cerebrale: La alcoolici, deficitul de tiamină ar putea duce la anomalii cerebrale, cum ar fi sindromul Wernicke-Korsakoff. Unele dintre simptomele sale comune includ ceață, mișcări involuntare ale ochilor, dificultăți în mers și paralizie parțială a ochilor, printre alte simptome debilitante. Dacă sunt ignorate, aceste simptome ar putea deveni fatale. Simptomele comune ale psihozei Korsakoff includ pierderea memoriei, incoerența și confabulația.

Beriberi infantil: Această varietate este frecvent întâlnită la nou-născuții femeilor care suferă deja de deficiență de tiamină și care contractează această afecțiune din laptele mamei. Insuficiența cardiacă, pierderea reflexelor și afonia sunt câteva dintre simptomele comune, așa că asigurați-vă că aveți un nivel suficient de vitamina B1 dacă sunteți însărcinată.

Beneficii pentru sănătate ale vitaminei B1

Tiamina ajută în multe funcții importante și este unul dintre nutrienții vitali din organism. Printre beneficiile sale se numără următoarele;

Promovează producția de energie

Sugarul este principala sursă de energie în corpul nostru, unde este oxidat pentru a forma o formă utilizabilă de energie datorită prezenței vitaminei B1. Aceasta face parte dintr-un sistem enzimatic complex numit sistem piruvat dehidrogenază, care ajută la oxidarea zahărului. De asemenea, este necesară pentru funcționarea acestui sistem enzimatic, care eliberează energie pentru o varietate de funcții din organism.

Protejează nervii

Vitamina B1 ajută la dezvoltarea corectă a tecilor de mielină din jurul nervilor. O deficiență a acestei vitamine poate duce la degenerarea acestor învelișuri, ceea ce poate duce la afectarea nervilor și la moarte.

Previne bolile cardiace

Această vitamină ajută la producerea neurotransmițătorului acetilcolină, care este folosit pentru a transmite mesaje între nervi și mușchi și pentru a asigura buna funcționare cardiacă. Deficiența de vitamina B1 poate duce, prin urmare, la funcții cardiace neregulate. Atunci când li s-a administrat vitamina B1 pe cale intravenoasă timp de șapte zile, persoanele care sufereau de insuficiență cardiacă congestivă au prezentat îmbunătățiri considerabile în ecocardiogramele lor, iar acest lucru dovedește că poate preveni bolile cardiace.

Previne cataracta

Când este folosită împreună cu alți nutrienți esențiali, vitamina B1 poate întârzia sau preveni apariția cataractei.

Proprietăți anti-îmbătrânire

Vitamina B1 funcționează ca un antioxidant puternic, care ajută la protejarea organismului de semnele îmbătrânirii, cum ar fi ridurile, petele de vârstă și alte afecțiuni legate de vârstă care afectează în mod regulat organele.

Promovează digestia

Această vitamină ajută, de asemenea, la secreția de acid clorhidric, care este esențială pentru digestia completă a particulelor alimentare.

Previne boala Alzheimer

Vitamina B1 este cunoscută pentru că încetinește progresia bolii Alzheimer. Potrivit lui Gary E. Gibson și colab., există mai multe asemănări între deficiența de tiamină și Alzheimer, deoarece ambele sunt legate de probleme cognitive și de o reducere a metabolismului glucozei din creier. Atunci când au fost tratați cu suplimente de vitamina B1 de 100 mg pe zi, pacienții cu această boală au simțit ușurare. În prezent, sunt în curs de desfășurare studii clinice controlate cu placebo pentru a determina mai multe despre mecanismul prin care se produce acest lucru.

îmbunătățește memoria

Vitamina B1 vă poate îmbunătăți memoria și puterea de concentrare. Este, de asemenea, utilizată în gestionarea multor tulburări nervoase, cum ar fi scleroza multiplă și paralizia Bell. Este mai bine cunoscută sub numele de „vitamina morală” pentru impactul său pozitiv asupra sistemului nervos și a unei atitudini mentale sănătoase.

Stimulează producția de globule roșii

Vitamina B1 joacă un rol important în producția de globule roșii (RBC), care mențin oamenii sănătoși, activi și plini de energie.

Relaxează efectele alcoolismului

Vitamina B1 poate să respingă deficiențele cauzate de ciroză, infecții, hipertiroidism și alte efecte ale alcoolismului.

Îmbunătățește pofta de mâncare

Această vitamină poate îmbunătăți semnificativ apetitul și vigilența mentală.

Nota: Vitamina B1 este o vitamină solubilă în apă și este expulzată prin urină. Prin urmare, asigurați-vă că mențineți o dietă bine echilibrată care vă poate reaproviziona în mod regulat cu cantitățile necesare de vitamina B1.

.