10 Minute Baked Cinnamon Sugar Doughnut Holes

Ați mâncat vreodată acele delicioase gogoși cu găuri de gogoși pe un stadion sau într-un centru de evenimente? Pernele calde, crocante, delicioase și dulci, aruncate cu scorțișoară, de perfecțiune? Ei bine, dacă nu ați făcut-o… fie nu mergeți des la meciuri, fie aveți voința unui zeu. Pentru că aceste lucruri mă doboară ori de câte ori le văd (sau le miros!!!!). Aceste găuri de gogoși cu zahăr și scorțișoară la cuptor în 10 minute sunt la fel de bune… și sunt atât de ușoare, încât voința mea se antrenează!

Iată cum stă treaba. Probabil că o să spuneți „stai așa, astea nu sunt chiar coapte”. Și aveți oarecum dreptate. Nu sunt coapte în cuptor. Sunt un mare agent de publicitate falsă.

Dar – înainte de a face pe nebunii cu furca pe mine, rețeta va funcționa într-o tigaie pentru gogoși / tigaie pentru prăjituri în cuptor. Atunci de ce să folosesc o mașină?

1) Îmi plac foarte mult găurile de gogoși perfecte și mici, cu un efort minim. Nu știu dacă știi asta sau nu, dar mașinile de cake pop au mici zâne magice în interiorul lor. Când închizi capacul, acestea presară tot felul de praf magic pe aluatul tău și îl transformă în niște biluțe perfect formate, crocante pe dinafară, umede și moi pe dinăuntru, nemaipomenite. Este știință. Căutați-o.

2) Sunt un fel de anti-furnizor, ori de câte ori pot fi. În primul rând, încălzește toată afurisita de bucătărie și eu mă încing ușor. De asemenea, a fost o dată când mi-a explodat cuptorul și m-a cam descurajat să îl folosesc non-stop, așa cum făceam înainte. Da, am spus că a EXPLODAT. N-ați mai văzut niciodată un cuptor să explodeze? Ei bine, prieteni, lucruri de genul acesta mi se întâmplă tot timpul. În cazul în care credeți că majoritatea bloggerilor trăiesc o viață drăguță și perfectă, desprinsă direct din paginile Marthei Stewart, ar trebui să știți că este mai probabil să fiu profilată în Onion.

Când eram însărcinată și în repaus la pat cu fiul meu, eu și mama mea coceam ceva. Nu-mi amintesc ce, dar nu este foarte important având în vedere ce urma să se întâmple. Oricum, stăteam în jurul nostru, așteptând ceea ce găteam și, dintr-o dată, un BANG uriaș, enorm! se declanșează cu o sclipire strălucitoare a unei mingi de foc. În cuptorul meu.

Ne-am panicat și ne-am speriat – la urma urmei, părea că versiunea găinii la cuptor a unei bombe atomice tocmai explodase la doi pași de locul în care stăteam. Sunt destul de sigur că la un moment dat a vrut să ies afară pentru că se temea că era periculos pentru mine, ca femeie însărcinată, la care eu i-am subliniat că cuptorul era destul de bun în a conține astfel de explozii ca un mini absorbant de bombe (da, știu, probele mele științifice nu sunt probabil ceva ce ar trebui să ținem drept excepțional). Așa că am deschis cuptorul și din el au ieșit tone de fum gros și negru care mirosea ca un incendiu electric amestecat cu mirosul îngrozitor pe care îl emană toamna morile de porumb din Iowa. După ce l-am lăsat să stea și i-am dat timp fumului să se așeze (și am reinstalat detectoarele de fum care făceau ravagii), l-am deschis și am văzut că lipsește o bucată mare din bobina cuptorului. Aceasta a explodat literalmente singură și acum lipsea jumătate din bobină. Ceea ce găteam mirosea acum ca un incendiu de cauciuc, așa că s-a dus la gunoi.

Și acum îmi place să cumpăr echipamente sofisticate care externalizează nevoia reală de a porni noul meu cuptor – ca nu cumva să explodeze – ori de câte ori pot. În ziua în care îmi voi da seama cum să fac fursecuri într-o mașină de făcut prăjituri sau într-o presă de napolitane/panini voi fi gata, oameni buni. (PS- vechiul meu cuptor a venit cu casa mea de vânzare scurtă, și arăta ca și cum proprietarul anterior l-a schimbat de la una dintre proprietățile sale de închiriere și ar fi putut fi de fapt mai în vârstă decât mine- așa că, probabil, a avut-o venind, iar cuptorul meu este, probabil, total sigur de explozii aleatorii).

Din moment ce nimic din toate astea nu are de fapt de-a face cu bucățele delicioase de scorțișoară-delicioase trimise direct din cer, vă voi lăsa cu rețeta deja.

Sunt exact ca acele minigogoși uimitoare pe care le poți primi la carnavaluri și la meciurile de hochei – doar că sunt mai bune pentru că le-ai făcut tu și poți să strecori mult mai multe decât cele 4 sau 5 găuri de gogoși mici pe care ți le dau pentru 6 dolari. Nu sunt amară sau ceva de genul acesta..

PSSSSSSt! Aveți nevoie de o versiune paleo/diabetică/celiacă? Nu căutați mai departe de găurile mele de gogoși din făină de migdale de aici!!!