Spider hunters spend two to three hours a day cavging these edible hairy monsters out of their silken burrows where they lie quiet quiet in wait for their own unsusepecting presy. Cada tarântula pode ser vendida por cerca de 150 riel, e enquanto isso é menos de um cêntimo por aranha, um bom caçador de aranhas pode apanhar até 200 aranhas por dia, guardando uma arrumada soma entre 5 a 7 dólares ou mais – para não ser franzido num país onde a maioria das pessoas vive com poucos dólares por dia, ou menos. Os vendedores vendem suas aranhas por cerca de 300 riel cada e normalmente vendem entre 100 e 200 por dia, portanto, também podem fazer um lucro semelhante.
Embora atualmente pareça haver uma oferta inesgotável de tarântulas no Camboja, o desmatamento sistemático em todo o reino pode ser um prego no caixão para essa iguaria e pode até levar a uma queda em seu número, dizem alguns especialistas. Mas, por enquanto, o cultivo de aranhas não mostra sinais de declínio.
Na verdade, a Meca do Camboja para devorar aranhas é tão popular como sempre. Skuon, uma cidade empoeirada e sem descrição a cerca de 90 km ao norte de Phnom Penh é o centro desta culinária extrema e continua a crescer em popularidade com cada vez mais pessoas a visitarem a capital para jantar nos seus aracnídeos.
O povo de Skuon começou a usar as aranhas há muitas gerações em remédios tradicionais, pois se pensa que elas são boas para o coração, garganta e pulmões, mas quando o regime assassino do Khmer Vermelho de Pol Pot chegou ao fim, elas já tinham adquirido um gosto bastante forte pelas criaturas peludas.
Então, qual é o sabor da tarântula frita? As pernas, que você geralmente come primeiro, são agradáveis e crocantes por fora com um pouco de carne por dentro, enquanto a cabeça e o corpo têm uma delicada carne branca – um cruzamento entre frango e peixe, tanto em sabor quanto em textura. No entanto, o grande abdómen redondo e peludo, que é onde estão todos os órgãos da aranha, tem um sabor um pouco picante – não para os de coração fraco.
No Cardamom Tented Camp, não temos aranhas no menu, mas você pode encontrar uma variedade de aracnídeos durante uma de nossas caminhadas nas profundezas do Botum Sakor National Park – juntamente com uma gama diversificada de outras espécies de insetos e animais peludos e não-lácteos. Para reservar uma aventura infestada de vida selvagem nas profundezas do Botum Sakor National Park, confira nossos vários pacotes e atividades oferecidos no Cardamom Tented Camp.