Kombuchá é uma bebida fermentada feita de chá verde ou preto, açúcar, bactérias e levedura. Essa descrição do kombuchá, que vem de uma revisão publicada em dezembro de 2015 no Journal of Chemistry, pode soar estranho, mas a bebida está ganhando popularidade em todos os Estados Unidos – e por uma boa razão. (1)
O processo fermentado de fabricação do kombuchá faz dele uma fonte potencial de probióticos, que são organismos vivos que ajudam a equilibrar bactérias boas e más no intestino. Os benefícios propostos do kombuchá incluem o seu potencial para reduzir a inflamação, aumentar a imunidade e aumentar o metabolismo, de acordo com a revisão acima mencionada. (1)
É importante notar que não há uma riqueza de pesquisas humanas sobre os potenciais benefícios à saúde do kombuchá, como aponta a Clínica Cleveland. (2) No entanto, é possível especular sobre seus benefícios dado o que a bebida é feita, diz Alissia Zenhausern, MD, uma médica naturopata licenciada praticando em Scottsdale, Arizona.
7 Potenciais Perigos à Saúde do Kombuchá
Não há uma pequena lista de potenciais benefícios à saúde do kombuchá. Algumas pessoas também acreditam que ele pode ajudar a desintoxicar o corpo, reduzir o açúcar no sangue e inibir o crescimento de células cancerígenas, de acordo com a Clínica Cleveland. (2)
Mas apesar dos possíveis benefícios terapêuticos, o kombuchá não é adequado para todos, e há o risco de efeitos adversos por beber demais e preparação inadequada, observa a Clínica Mayo. (3)
Aqui estão sete efeitos colaterais relatados de excesso de kombuchá:
Drinking Too Much Kombucha May Upset Your Stomach
Embora o kombuchá possa promover a saúde intestinal e melhorar condições como constipação intestinal e hemorróidas, muito de qualquer coisa boa pode ser ruim, de acordo com a revisão do Journal of Chemistry acima mencionada. (1)
Por esse motivo, beber uma grande quantidade de kombuchá pode causar náusea e diarréia. (1,2)
Kombuchá é ácido, então é possível que a bebida provoque náuseas naqueles que são sensíveis a bebidas ácidas. (1)
Também tenha em mente que o kombuchá contém açúcar. De acordo com um pequeno estudo passado, comer demasiado açúcar e demasiados adoçantes pode levar a diarreia ou a fezes aquosas. Se o seu corpo não estiver habituado a probióticos, o consumo demasiado rápido pode levar a sintomas semelhantes. (4)
Overdo com o seu hábito de Kombuchá pode levar a dores de cabeça
As dores de cabeça são outro possível efeito secundário adverso de beber demasiado Kombuchá. (1) A causa exata de uma dor de cabeça é desconhecida, mas o kombuchá contém cafeína e álcool, o que sozinho ou em conjunto pode induzir dores de cabeça naqueles que são sensíveis.
A cafeína é às vezes usada como um aliviador da dor de cabeça. Mas enquanto um tratamento eficaz, a exposição repetida à cafeína pode ter o efeito oposto, desencadeando dores de cabeça crónicas diárias, pesquisas anteriores notaram. (5)
O excesso de Kombuchá pode contribuir para a Acidose Láctica
A filosofia de que muito do que é bom pode ser mau aplica-se ao Kombuchá.
Embora o bebedor ocasional de kombuchá não precise se preocupar com este efeito colateral, aqueles que bebem várias garrafas de kombuchá todos os dias podem estar em risco para uma condição chamada acidose láctica.
O ácido láctico é um ácido orgânico produzido nos músculos, observa o Instituto Nacional do Câncer. (6) Swigging kombucha pode causar um acúmulo deste ácido na corrente sanguínea, fazendo com que o pH do corpo se torne muito ácido. Isto pode levar a problemas com a função hepática e renal, e tornar-se perigoso para a vida, sugeriu pesquisas anteriores. (7)
A quantidade de kombuchá ligada à acidose láctica ainda não foi estabelecida. No entanto, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relataram duas doenças associadas ao kombuchá e níveis elevados de ácido láctico. Nestes casos, ambas as mulheres consumiram de 4 a 12 onças (oz) de kombuchá caseiro diariamente durante dois meses. Ainda assim, não há provas de que o próprio kombuchá tenha causado a acidose láctica; o CDC simplesmente observou uma ligação entre os dois. Mais pesquisas são necessárias para determinar a quantidade de kombuchá que pode causar esta condição. (8)
Os sintomas da acidose láctica incluem dores musculares, desorientação, náuseas, dores de cabeça, fadiga, ritmo cardíaco acelerado e icterícia (amarelamento dos olhos ou da pele), de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. (9) Entre as causas conhecidas desta condição estão os medicamentos do vírus da imunodeficiência humana (HIV), que podem causar acidose láctica.