A receita de hoje em dia de Apple Crisp é uma receita para O Povo, quem quer que sejam essas pessoas. Precisa de um Crocante de Maçã Vegan? Confira. Que tal um crocante de maçã naturalmente adocicado e refinado sem açúcar? Duplo cheque. Batatas fritas de maçã sem glúten? Crocante de maçã saudável? DELICIOUS APPLE CRISP que você pode devorar com amigos ou sozinho em frente ao seu frigorífico, tranquilo e em paz com o mundo? Verifique, verifique e verifique!
Fruit crisps e eu somos velhos amigos. Eles são uma das sobremesas mais rápidas e fáceis de se preparar antes do jantar – esta cobertura de maçã vegan crocante leva menos de 5 minutos para se preparar – e eles assam na quantidade perfeita de tempo para servir quente fora do forno quando você estiver pronto para a sobremesa.
No espírito da divulgação total, eu não me propus a fazer uma maçã vegan crocante ou uma maçã sem glúten, ou realmente qualquer outra coisa que não seja ridiculamente gostosa. No entanto, como a fortuna do outono o faria, acontece que esta receita de maçã crocante, minha fruta absolutamente favorita até hoje, é tudo isso, e é saudável também!
Eu vou avisá-lo: afastar-se desta maçã vegan crocante é um feito de proeza física e mental que excede as habilidades médias dos mortais. Se você pode parar em uma colher cheia da perfeição crocante, tostada e temperada com canela que é esta maçã vegan crocante, você é feito de coisas mais fortes que I.
Você também pode ser um super herói, nesse caso, me chame. Eu tenho uma panela particularmente teimosa de molho no meu lava-loiça, e eu adoraria sua assistência polindo-o limpo.
Sobre esta receita de maçã frita
Eu fiz esta maçã vegan frita com uma mistura das minhas amadas maçãs Honeycrisp e Granny Smith, mas qualquer maçã de cozimento firme vai servir muito bem. Se você tem a apanha da maçã na sua agenda de Outono (ou apenas precisa de outra desculpa para comer maçã crocante), esta receita saudável de maçã crocante é a forma perfeita para polir o seu lombo (este Pão de Maçã também seria delicioso). Para outra receita vegan saudável, experimente este Apple Smoothie.
A cobertura vegan de maçã crocante é uma mistura de aveia, farinha de amêndoa, coco em flocos (adiciona uma torrada extra viciante, não um sabor de coco, então se você é adverso ao coco, não tema), xarope de bordo, canela, e óleo de coco. Misture a cobertura em uma única tigela, depois “teste a qualidade”, dando uma mordida antes de polvilhar sobre as maçãs. Você vai ficar muito, muito feliz por ter feito.
Procurando uma cobertura sem glúten? Experimente antes o meu Gluten Free Apple Crisp.
O toque final que lança esta crocante de maçã vegan ao superlativo “melhor crocante de maçã da sua vida” é um punhado de arandos secos. No outono passado, meu amigo Conor jogou uma mão cheia em sua torta de maçã caseira (em homenagem a sua esposa Kate, uma demônios da maçã), e quando eu provei uma mordida, eu sabia que tinha comido algo especial. Um ano depois, eu ainda me lembro de como o doce papa de arando estava emparelhado com o recheio de maçã, então eu segui o exemplo e os adicionei a esta crocante de maçã vegan também. Não são apenas as pequenas jóias mais bonitas?
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Ferramentas recomendadas para fazer esta receita
- Descascador fácil de fruta
- Forno branco
Puxa os garfos para fora, amigos. Isto pode ser uma maçã crocante para “O Povo”, mas você vai querer lutar pelo maior furo, antes que o resto do “Povo” o vença!
Vegan Apple Crisp
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Ingredientes 1x2x3x
Para o Recheio de Maçã:
- 4-5 maçãs grandes crocantes (cerca de 2 libras); Eu gosto de uma mistura de doce e torta, tais como Honeycrisp e Granny Smith)
- 1/2 copo reduzido…arandos secos com açúcar opcional
- 3 colheres de sopa de xarope de ácer puro ou mel, se a batata não precisar ser vegan
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Zero de 1 limão
- 1 colher de sopa de sumo de limão acabado de espremer
- 1 1/2 colher de chá de canela moída
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de noz-moscada é uma actualização de sabor incrível para ralar a sua própria noz-moscada. Eu uso esta raspa para fazer isso.
Para o Crisp Topping:
- 1 chávena de aveia enrolada sem glúten se necessário*
- 3/4 de chávena de nozes pecan ou nozes pecan picadas, tostada
- 1/2 chávena de chá de farinha de amêndoa***
- 1/2 chávena de chá de coco ralado não adoçado****
- 1/2 colher de chá de canela moída
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/4 chávena de chá de óleo de coco virgem derretido ou muito leve extra…azeite virgem
- 1/4 de xarope de ácer puro ou mel
Instruções
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Coloque um suporte no centro do seu forno, depois pré-aqueça o forno a 350 graus F. Descasque e afunde as maçãs, depois corte-as em pedaços de 1 polegada.
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No fundo de uma assadeira de 9×9 polegadas ou outra assadeira de 2 quartos, misture as maçãs, arandos, xarope de ácer, amido de milho, raspa de limão, suco de limão, canela, gengibre e noz-moscada. Reserve.
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Em uma tigela média, prepare a cobertura: Misture a aveia, nozes, farinha de amêndoa, coco, canela e sal. Regue o óleo e o xarope de ácer por cima, depois use uma espátula para combinar até que os ingredientes secos estejam uniformemente humedecidos. Polvilhe a cobertura sobre o recheio.
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Brite a crocante por 45 a 50 minutos, ou até que o recheio esteja borbulhando e a cobertura esteja dourada. Verifique na marcação de 30 minutos – se o crocante começar a dourar muito rapidamente, coloque a tenda levemente com papel alumínio, e depois continue a cozer como indicado. Deixe descansar durante 5 a 10 minutos. Sirva quente, coberto com gelado de baunilha ou iogurte grego (sem leite, se necessário).
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Notas
- *Prefiro aveia enrolada em vez de aveia rápida porque tem uma textura melhor e mais crocante. A aveia rápida levará a uma cobertura mais mushier.
- ***Para fazer a sua própria refeição de amêndoa, pulsar as amêndoas inteiras e cruas no processador de alimentos até formarem migalhas finas. Não processe demais ou você terá manteiga de amêndoa em vez disso.
- **** Prefiro coco não adoçado nesta receita para mantê-la naturalmente doce, mas a receita também funcionará com coco em flocos adoçado (também chamado de coco de padeiro).
- Coloque os restos na geladeira por até 4 dias ou congele por até 2 meses.
- A crocante pode ser preparada até o ponto em que vai ao forno 1 dia antes. Cubra bem e guarde na geladeira. Quando estiver pronto para assar, deixe em repouso à temperatura ambiente 30 minutos, descubra e depois asse como indicado.
Nutrição
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