The Best Crispy Keto Fried Chicken – Low-Carb Gluten-Free Receita

Sou um fã de frango frito e picante de KFC há muito tempo. A melhor parte é que por vezes ainda gosto de frango frito caseiro de baixo teor de carboneto, uma receita que na minha opinião se assemelha e sabe ainda melhor do que a que se compra.

Quando se cozinha em casa, mesmo os pratos fritos (que são mais ricos em calorias) podem ser mais saudáveis. Você pode escolher o óleo de fritura, a cobertura, ajustar os temperos, omitir os açúcares e outros ingredientes desagradáveis.

Hoje estou mostrando minha receita favorita de frango frito keto mergulhado em molho de rancho. Você também pode servi-los com ketchup sem açúcar ou uma simples salada.

Mas, tenha cuidado, estes pequenos papas de frango douradas são viciantes. Ainda não conheci ninguém que não goste de frango frito crocante por fora e suculento por dentro.

Veja este vídeo rápido para veres como fazer frango frito keto!

Ingredientes para Frango Frito Keto

Os ingredientes que vais precisar nesta receita keto não são loucos e podes encontrá-los facilmente.

• coxas de frango sem osso ou peito de frango – corte-os em pedaços do tamanho de uma dentada!
• ovos
• temperos: manjericão seco, sal rosa, pimenta preta, tomilho seco, orégãos, páprica em pó, gengibre em pó, alho em pó. flocos de pimenta
• alho picado

Keto Breading and Frying

Usualmente, frango frito comum não é keto-friendly porque a poção é feita com farinha de trigo.

Não se preocupe, também encontramos uma solução que faz frango super crocante. Na verdade, tenho 3 sugestões de pão de baixo teor de carboneto para si:

• Farinha de amêndoa
• Farinha de côco
• Proteína de soro de leite sem sabor
• Rinds de porco – Esmague as cascas de porco num processador de alimentos e adicione as suas especiarias preferidas, depois cubra as mordidas de frango.

Eu escolho fritar o frango em óleo de coco refinado porque não tem sabor e é resistente ao calor devido aos ácidos gordos saturados.

Para cobrir as picadas de frango, eu usei farinha de amêndoa mas uma proteína em pó sem sabor também funciona bem.

Algumas pessoas usam farinha de coco ou flocos de coco mas eu não sou um grande fã dessas. Uma coisa que eu tentei e realmente adorei são as cascas de porco processadas em pequenos pedaços.

Os Segredos do Frango Frito Keto Frito

O segredo para o frango frito extremamente saboroso é marinar a carne em muitas ervas e especiarias antes de a fritar.

Recomendo mantê-lo no frigorífico durante a noite para que a carne possa absorver todos os sabores. Não há problema se não tiveres tanto tempo para esperar. Uma hora no frigorífico é suficiente para preparar o frango.

Verá que esta é uma receita super simples que requer menos de 20 minutos de trabalho. Depois da carne estar pronta para revestir e fritar tudo o que tem de fazer é esperar que seja feito ou preparar um delicioso molho e servir juntamente com uma simples salada de repolho.

Qual é o melhor óleo para fritar?

Você já deve saber que nem todos os óleos são bons para fritar. Deve escolher óleos que tenham um elevado ponto de fumo e que sejam estáveis quando aquecidos.

• O óleo de coco é uma das melhores escolhas quando se trata de fritar em profundidade. Experimente um óleo de coco refinado que não tenha sabor.
• Gorduras animais como banha, sebo ou ghee são uma boa escolha. Eles têm um sabor incrível e adicionam sabor extra à receita.
• O óleo de abacate tem um alto ponto de fumo e pode ser usado para frituras profundas.
• O óleo de amendoim tem um sabor neutro e um alto ponto de fumo (446°F / 230°C).
• Óleo de palma é excelente para frituras profundas mas não é recomendado.

Outras receitas que pode gostar

• Air Asas de Frango com Molho de Búfalo
• Manteiga de Keto de Frango? Rápido & Super Saboroso

>

• A Frango com Salsicha Recheado com Mozzarella e Espinafres

>

>

>

>

>

A melhor Frango Frito Keto – Glúten de Baixo Teor de CarvãoReceita grátis

5 de 3 votos

Tempo de preparação 5 minutos

Tempo de cozedura 20 minutos

Escudos 5 porções

Descrição

As picadas de frango frito são super deliciosas, fácil de fazer e muito baixo em carboidratos. Perfeito para um lanche rápido de baixo teor de carboidratos e delicioso com uma salada lateral ou um molho com alto teor de gordura.

Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x

• 8 coxas de frango sem pele, sem osso
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de sal rosa
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de orégãos secos
• 1 colher de chá de páprica em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• 2 dentes de alho picados

Revestimento e Fritura

• 1/2 xícara de farinha de amêndoa ou proteína de soro de leite sem sabor
• óleo de coco ou a sua escolha de óleo para fritar

Instruções

• Cortar o frango em mordidas-peças de tamanho (1 polegada).
• Põe a galinha num saco com fecho de correr ou numa tigela, adiciona um ovo e todas as especiarias. Atire para revestir bem todos os lados. Deixe marinar no frigorífico durante pelo menos uma hora.
  
• Adicionar a farinha de amêndoa ou a proteína em pó num recipiente. Coloque os pedaços de frango no recipiente e atire para revestir bem.
  
• Calme óleo suficiente em um pote profundo. Frite picadas de frango, várias peças de cada vez, durante 5-6 minutos, até dourar.
  >>
• >
  Numa fritadeira profunda, aqueça óleo a 375°F. Frite picadas de frango, vários pedaços de cada vez, durante 5-6 minutos, até dourar.
• Serve com a sua salada lateral favorita ou um delicioso molho keto.

Vídeo

>

>

Informações sobre a nutrição

>Montante por porção.

Calorias

480kcal

Total de Carboidratos

4g

Carboidratos Líquidos

3g

Proteína

33g

Gordura

36g

Fibra

1g

Açúcar

0g

>