Samosas de Carne com Gengibre e Molho de Soja

Tive uma semana do inferno absoluto, amigos. Como a maioria de vocês sabe, estou finalizando meu segundo ebook e mesmo que cada detalhe tenha sido planejado com antecedência, o que eu não esperava era que meu laptop falhasse. Escusado será dizer que o universo provavelmente parecia que eu precisava ser trazido de volta à Terra ou algo assim, eu fiquei devastado.

Felizmente o designer tem uma cópia do arquivo do ebook, graças aos deuses, mas todas as minhas fotos e receitas para a minha construção até o Natal (e o novo site) se foram. FOI-SE. Depois de muitas lágrimas, birras e vinho depois, eu tive que aceitar que meu disco rígido agora é irreparável e nada pôde ser recuperado.

Então, de volta ao cavalo de trabalho eu pulo, agora tentando freneticamente chegar à frente antes de sairmos de férias para o Natal. Tire isso de mim, certifique-se de fazer backups. Toda semana.

Então, um novo disco rígido, novas janelas, novo photoshop e uma nova atitude depois – e eu tenho o lanche perfeito para entreter as crianças e suas multidões de amigos neste feriado.

O óptimo destes chamuças de carne é que podes usar restos de carne picada se tiveres alguma do jantar anterior e, eles congelam muito bem – deita os chamuças crus num saco de ziplock e frita-os quando precisares.

Então continua, aproveita os últimos dias de trabalho duro, dá o teu melhor – e começa a cozinhar com as crianças neste feriado. (Não se preocupe comigo, eu vou estar a trabalhar o meu traseiro). Eu adoraria saber onde todos estão indo para este feriado, por favor, sinta-se à vontade para comentar abaixo. Aproveite!