Salmão assado em papel alumínio
Salmão em papel alumínio é uma forma fácil de cozinhar salmão. Também proporciona resultados surpreendentes, pois o salmão assado é húmido, suculento, tenro e cheio de sabores.
Eu também adoro que o forno faça todo o trabalho e que você tenha um tempo ativo muito curto. Além do mais, não há nenhuma panela ou assadeira para lavar.
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No meu último post, Partilhei a minha receita de manteiga de alho contigo. Agora estou a ensinar-vos a usá-la para fazer este incrível salmão com manteiga de alho em papel de alumínio, que é possivelmente o jantar mais fácil que vão fazer!
O tempo ativo é de 10 minutos; faça o molho de manteiga de alho super fácil, envolva o salmão no papel alumínio com a manteiga de alho e o jantar está pronto!
O segredo para fazer o melhor salmão assado em papel alumínio é secar o salmão com toalhas de papel. Você não quer que o salmão nade em molho aquoso depois de cozido. Normalmente eu adiciono metade da manteiga de alho de mel no papel de alumínio.
Depois do salmão ser assado no forno, eu desembrulhava o papel de alumínio e tirava uma colher da água de peixe que saía do salmão. Diluía o molho incrível e eu não sou um grande fã do sabor do peixe.
Drizar a restante manteiga de alho de mel em cima do salmão assado e espremer um pouco de sumo de limão fresco em cima do salmão antes de servir. Você terá o salmão mais incrível e delicioso de todos os tempos.
Quantas calorias por porção?
Esta receita é apenas 330 calorias por porção.
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Ingredientes
- 1 lb. (0.4 kg) filete de salmão
- sal
- pimenta preta moída
- cunhas de limão
Manteiga de alho honrado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho, picado
- 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
- 3 traços de pimenta-de-caiena, opcional
- 1 colher de chá de salsa picada
Instruções
- Forno pré-aquecido a 400°F (207°C).
- Numa tigela pequena, derreta a manteiga no microondas, cerca de 10-15 segundos. Adicione mel, alho, sal, pimenta-de-caiena (se estiver usando) e salsa picada.
- Leite duas folhas grandes de folha de alumínio. Certifique-se de que são suficientemente grandes para cobrir e embrulhar o salmão. Coloque o salmão por cima e tempere com sal e pimenta preta moída em ambos os lados do salmão. Acrescente 1/2 da Manteiga de Alho Mel ao peixe. Espalhe bem. Embrulhe bem o papel alumínio para garantir que não haja fugas.
- Cozer no forno durante 15 minutos. Desembrulhe a folha de alumínio e a colher da água extra que saiu do salmão. Regue o restante Manteiga de alho com mel no salmão, esprema um pouco de sumo de limão fresco no salmão e sirva imediatamente.
Informação sobre a nutrição
3
Servir tamanho
3 pessoas
Montante por doseCalorias 330Total de gordura 17gGordura Saturada 6gGordura Insaturada 0gColesterol 103mgSódio 263mgCarboidratos 13gFibra 1gAçúcar 12gProteína 30g
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