Rosaceae: Família Rosaceae. Identificar plantas, flores, arbustos e árvores.

Rosaceae
Plantas da Família Rosa

Se alguma vez enterrou o seu nariz numa maçã, rosa, morango ou flor de cerejeira, então conhece a família Rosaceae. As rosas têm folhas alternadas, que variam de simples a trifoliadas, palmáceas ou compostas. As folhas inteiras ou folhas menores são frequentemente de forma mais ou menos oval com bordas serrilhadas, o que é um bom padrão secundário para o reconhecimento da família Rose. Quanto às flores, existem tipicamente 5 (raramente 3 a 10) sépalas separadas e um número semelhante de pétalas. Há um mínimo de 5 estames, mas muitas vezes muitos mais, geralmente em múltiplos de 5. Muitas flores da família Rose, especialmente as da subfamília Rose, têm vários a numerosos pistilos simples, ou os pistilos podem estar unidos na base, com os estilos separados, fazendo um único pistilo composto com numerosos estilos. De qualquer forma, o resultado é um centro distinto, de aspecto frisado, rodeado por muitos estames. As plantas da família Rose formam muitos frutos diferentes, variando de frutas carnudas a vários frutos falsos, sementes secas, cápsulas, ou folículos.
Mundo inteiro, há cerca de 100 gêneros e 3.000 espécies. Cerca de 50 gêneros são encontrados na América do Norte. A família Rose produz muitos frutos comestíveis. Os taninos são comuns na vegetação, dando propriedades adstringentes. Os compostos de cianeto são encontrados nas folhas e frutos de algumas espécies.
No início dos anos 1900, os botânicos reclassificaram as antigas famílias Spirea, Plum, e Apple como subfamílias dentro da família Rose. Em resposta, Robert Frost poemava: “A rosa é uma rosa e sempre foi uma rosa”. Mas a teoria agora diz que a maçã é uma rosa, e a pêra é, e assim é a ameixa, suponho”. A querida só sabe o que vai provar a seguir uma rosa. Tu, claro, és uma rosa – mas sempre foste uma rosa.”
Os taxonomistas determinaram desde então que as subfamílias Spiraea, Plum, e Apple não representavam linhas geneticamente distintas, mas deveriam mais propriamente combinadas como uma única subfamília, agora conhecida como a subfamília Almond, Amygdaloideae. Quando você tem um espécime em mãos, então leia cada uma das subfamílias para restringir as escolhas para identificação.

Key Words: 5 sépalas e 5 pétalas com geralmente numerosas estames. Oval, folhas serrilhadas.

Subfamílias da Família Rosa
Subfamília Rosa |Subfamília Dryad
Subfamília Amêndoa: Spiraeas | Ameixas | Maçãs

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Subfamília Rosa: Rosoideae
Estes membros da Família Rose têm numerosos estames e numerosos estilos.

A maioria das flores da subfamília Rose tem um receptáculo ligeiramente abobadado por baixo dos pistilos. Algumas espécies se assemelham a botões com seus numerosos estames e numerosos pistilos simples presos a um receptáculo em forma de cone. Mas é fácil de determinar a diferença. Há frequentemente estípulas na base das folhas na subfamília Rosa, mas nunca nas Ranúnculos. Os estípulas são pequenos, semelhantes a folhas, na base dos caules das folhas.
Plantas da subfamília Rosa têm vários pistilos separados (às vezes unidos basicamente). Botanicamente falando, o ovário de cada pistilo amadurece em seu próprio fruto, que é uma semente seca (achene) na maioria das rosas. No entanto, existem alguns frutos falsos interessantes. Na roseira, por exemplo, cada ovário produz uma semente seca, todos eles fechados dentro de um receptáculo carnudo que se assemelha muito a um ovário carnudo. O morango é semelhante, mas invertido, com as sementes secas incrustadas na superfície de um receptáculo carnudo. A framboesa, porém, tem frutos carnudos; o ovário de cada pistilo simples incha para criar um fruto agregado cobrindo um recipiente em forma de cúpula.

Rosa acicularis. Rosa Rosa pica.

Rosa acicularis. Rosa figo.

Rosa woodsii. Rosa da madeira.

Rosa woodsii. Wood’s Rose.

Rosa sp. Wild Rose Hips. Pónei, Montana.

Rosa sp. Ginocarpa. Baldhip Rose. Ao contrário de outras espécies, os frutos da rosa baldhip deixam cair as suas sépalas.

Fragaria vesca. Morangueiro selvagem.

Frageria virginiana. Morangos silvestres.

Fragaria sp. Morangos silvestres.

Fragaria sp. Morangos silvestres.

Paumatização da Montanha Oeste

Duchesnea indica (a.k.a. Potentilla indica). Morangueiro Falso. Flores amarelas. Introduzido da Ásia como ornamental. Fotografada na Universidade Brigham Young em Rexburg, Idaho.

Fallugia paradoxa. Apache Plume. Nativo do sudoeste americano.

Geum macrophyllum. Avens amarelos.

Geum triflorum. Prairie Smoke.

Geum triflorum. Prairie Smoke.

Potentilla anserina. Cinquefoil de Silverweed. Lago Harrison. Perto de Harrison, Montana.

Potentilla glandulosa. Cinquefoil pegajoso.

Potentilla recta. Cinquefoil de enxofre. Introduzido e invasivo.

Potentilla recta. Cinquefoil de enxofre.

Pentaphylloides floribunda (a.k.a. Potentilla fruticosa) Shrubby Cinquefoil. Montanhas de Raiz de Tabaco. Pony, Montana.

Pentaphylloides floribunda (a.k.a. Potentilla fruticosa) Cinquefoil arbustivo.

Rubus parviflorus. Thimble Berry.

Rubus parviflorus. Thimble Berry.

Rubus armeniacus (a.k.a. Rubus discolor). Blackberry dos Himalaias.

Rubus armeniacus (t.c.p. Rubus discolor). Blackberry dos Himalaias.

Rubus armeniacus (também conhecido como Rubus discolor). Blackberry dos Himalaias.

Apesar o Oeste da Montanha

Rubus leucodermis. Blackcap Framboesa.

Rubus laciniatus. Cutleaf Evergreen Blackberry.

Rubus idaeus. Raspberry.

Rubus spectabilis. Salmonberry.

Subfamília de soro de leite: Dryadoideae

Nas flores e arbustos da subfamília Dryad, o ovário amadurece como uma semente seca (achene). O estilo permanece ligado ao ovário, geralmente formando uma pluma de penas distintiva ligada a cada semente. (Também encontrada em Geum triflorum e Fallugia paradoxa da subfamília Rosa). Como os membros da família das Ervilhas, os Dryads associam-se com bactérias fixadoras de azoto no solo, formando nódulos nas raízes. As bactérias absorvem o nitrogénio do ar e colocam-no à disposição das plantas. Em troca, as plantas fotossintetizam os açúcares para as bactérias. .

Dryas octopetala. Avens de montanha.

Dryas octopetala. Avens da montanha. Uma flor alpina.

Cercocarpus montanus. Mogno da montanha.

Cercocarpus montanus. Mogno de Montanha. Fotografado em Red Rocks Park, Colorado. Comum em toda a Montanha Rochosa.

Purshia tridentata. Escova amarga.

Purshia tridentata. Bitterbrush.

Subfamília Almond: Spiraeas – Amygdaloideae

A subfamília Amêndoa inclui as antigas subfamílias Spiraea, Ameixa, e Maçã. Houve alguma sobreposição genética entre estes grupos, o que obrigou à sua combinação. Por exemplo, alguns gêneros foram anteriormente classificados como Spiraeas, mas estão mais intimamente relacionados com Ameixas ou Maçãs. No entanto, o agrupamento tradicional continua a ser útil para fins de identificação.
Plantas do tipo Spiraeas são, na sua maioria, arbustos com aspecto de espuma, densos cachos de flores geralmente pequenos, brancos ou cor-de-rosa, muitas vezes com estames pendurados para além das pétalas. Ao contrário da subfamília Rosa, estas plantas não têm estípulas nas folhas. O ovário está posicionado superior com 2 a 5 (raramente 1 a 12) pistilos simples, que podem ser parcialmente fundidos na base. Os frutos deste grupo incluem cápsulas, folículos (frutos secos de unicarpellate que se dividem ao longo de uma costura), ou às vezes achenes (sementes secas).

Spiraea betulifolia. Birch Leaf Spiraea.

Spiraea betulifolia. Birch Leaf Leaf Spirea. Montanhas de Raiz de Tabaco. Pony, Montana.

Spiraea betulifolia. Birch Leaf Spiraea.

Foraging the Mountain West

Spiraea douglasii. Spiraea ocidental.

Douglas spirea: Spiraea douglasii. A Spiraea douglasii é nativa da América do Norte ocidental, esta fotografada como uma planta introduzida na Suécia.

Physocarpus malvaceus. Ninebark.

Physocarpus malvaceus. Ninebark. Um arbusto comum nas florestas das Montanhas Rochosas.

Descoloração de Holodiscus. Pulverização Oceânica.

Avulsionando o Oeste da Montanha

Subfamília de Amêndoas: Ameixas – Amygdaloideae

Ameixas, cerejas, damascos, pêssegos, nectarinas e amêndoas estão todos incluídos no género Prunus. Com a maioria destas espécies, comemos a fruta carnuda e jogamos a cova fora, mas na amêndoa (P. dulcis), descartamos a fruta carnuda e abrimos a cova para comer a noz. O ovário é posicionado na sua maioria ou totalmente superior e normalmente consiste num único carpel (unicarpellate) (2 a 5 carpelos na Oemleria) formando uma única câmara que amadurece como uma drupa (um fruto carnoso com uma semente pedregosa). Da próxima vez que você vir um desses frutos carnudos, note a “costura” de um lado, e a cova em forma de amêndoa no meio; essas são as marcas óbvias de Prunus e seus aliados mais próximos.
Os frutos e/ou nozes de qualquer espécie de Prunus são tecnicamente comestíveis, mas as nozes contêm amígdalina, um glicosídeo que se decompõe em benzaldeído e cianeto. O benzaldeído é a fonte do sabor da amêndoa amarga, muitas vezes utilizada na culinária. O grau de amargor é um bom indicador da concentração de amígdalina na noz crua. A amígdalina, também conhecida como laetrilo ou vitamina B17, é considerada benéfica em pequenas doses, mas o consumo excessivo leva ao envenenamento por cianeto. O cianeto evita que as células utilizem oxigênio na corrente sanguínea, resultando em asfixia a nível celular. O cozimento adequado, secagem e/ou oxidação destrói o cianeto, tornando a porca dentro da cuba comestível.

Prunus virginiana. Chokecherry.

Prunus virginiana. Picking Chokecherries. Twisp, Washington.

Prunus mahaleb. Mahaleb Cherry.

Prunus mahaleb. Mahaleb Cherry. Twisp, Washington.

Prunus tomentosa. Nanking Cherry.

Prunus tomentosa. Nanking Cherry.

Prunus americana. Ameixa selvagem americana.

Prunus americana. Ameixa Selvagem Americana.

Prunus cerasifera. Ameixa de cerejeira. Nativa da Europa e Ásia. Naturalizada a partir de propriedades em algumas partes da América do Norte.

Prunus cerasifera. Ameixa de cerejeira. Fotografado em Hells Canyon, Idaho.

Prunus avium. Cereja Doce. Nativa da Europa e da Ásia. Naturalizada a partir de propriedades domésticas em algumas partes da América do Norte.

Prunus avium. Cerejeira doce. Fotografado perto de Kettle Falls, Washington.

Prunus armeniaca. Damasco.

Prunus armeniaca. Damasco.

Almond Subfamily: Maçãs – Amygdaloideae

Se encontrar uma planta da família Rosa com frutos carnudos e uma estrela de cinco pontas no fundo, então pertence ao grupo das maçãs da Subfamília das Amêndoas. O único outro fruto carnoso da família das Rosas com uma estrela de cinco pontas é a própria rosa (ver a subfamília Rosa). Nas flores do tipo maçã, o ovário é posicionado de forma inferior, deixando os restos da flor ligados à ponta do fruto. O fruto é um falso fruto conhecido como pome. Em vez de ser formado como um ovário inchado, o fruto carnoso é formado a partir do receptáculo aumentado ao redor do ovário.
Todos estes frutos do tipo maçã são mais ou menos comestíveis, embora alguns, como a cinza da montanha (Sorbus), possam ser altamente azedos. Outros membros cultivados da subfamília da maçã incluem a maçã (Malus), pêra (Pyrus), marmelo (Cydonia), loquat (Eriobotrya), amoras de Natal (Photinia) e piracantia. Os frutos da maioria destas plantas são mais doces depois de uma geada. Note que os frutos da família Heath / subfamília Blueberry têm uma estrela semelhante de cinco pontas das sépalas restantes.