Será brandy, rum ou whisky no seu eggnog este ano? Todos são licores comuns para o eggnog, mas qual é o melhor? Coloco esta questão à prova, fazendo um copo de eggnog usando cada um dos três e provando-os lado a lado.
A nossa conclusão é que, embora cada um tenha o seu próprio perfil e sejam agradáveis por direito próprio, o brandy é o melhor. Esse é o nosso gosto pessoal e o brandy é provavelmente o mais tradicional eggnog base-rum está lá em cima e há alguns séculos para me apoiar.
Brandy Eggnog
Para o brandy eggnog, usamos Korbel VS e foi uma bebida perfeitamente equilibrada. Este eggnog tinha uma doçura agradável em cada gole, que se juntava admiravelmente com a base de ovos cremosa. Tem um sabor cativante, vivo e com mais profundidade do que os outros e uma agradável e quente nota de aguardente que não se esconde atrás do eggnog, nem foi excessivamente pronunciada. Este eggnog é quase floral e um verdadeiro deleite para beber. Você pode até dizer que ele pode virar qualquer pessoa anti-gegnog.
Rum Eggnog
Mount Gay Eclipse foi o rum de eleição para o rum eggnog e estava mesmo atrás do brandy na nossa preferência pessoal. No entanto, em uma comparação lado a lado com o brandy, o rum caiu um pouco demais no fundo. Estava quase ao ponto de ser imperceptível. Enquanto o rum era muito sutil, era um pouco mais pronunciado na parte de trás. No geral, o eggnog era saboroso e doce o suficiente para que se pudesse provar que havia algo além da mistura cremosa de ovos.
Whiskey Eggnog
Originalmente, o eggnog de uísque não era o que eu esperava. Para este teste de sabor, tínhamos usado o Jim Beam Black Label, que era o único whisky sem whisky no estoque do bar, no momento. Era certamente um eggnog interessante e o sabor era cativante no início, depois a novidade acabou por desaparecer.
A vontade de deixar o whisky fora do gancho porque há potencial aqui, mais tarde fizemos outro teste de sabor de eggnog. Nesta rodada, colocamos o brandy e o rum originais contra o bourbon mais doce do Maker’s Mark e o uísque de centeio picante que é o High West Double Rye.
Whiskey, não importa o estilo, faz o eggnog mais saboroso, uma vez que o perfil simplesmente sai da bebida. O perfil do Maker’s Mark levou a um eggnog mais alinhado com o brandy, ele simplesmente adicionou aquele chute de uísque ao eggnog. É bastante saboroso e não hesitaria em fazer isto novamente.
O uísque de centeio acabou por ser igualmente impressionante, mas de uma forma diferente. Aqui, aquelas notas picantes de centeio saíram do eggnog e tentaram tantalizar a língua. Foi fantástico e uma experiência de sabor muito interessante, embora não seja uma bebida de duas rodadas. Uma foi suficiente para a noite.
Que Licor Vai Escolher para o seu Eggnog?
Como mencionado, isto é uma questão de gosto pessoal, como é o eggnog em geral. Qual o espírito que você prefere não pode ficar de acordo com o meu. Espero, no entanto, que isto lhe dê um bom ponto de partida para as suas próprias aventuras com o eggnog.
Faça um teste de gosto para si mesmo: escolha dois ou três espirituosos e uma simples receita de eggnog.
Umas dicas para o ajudar:
- Certifique-se de que inclui brandy na sua degustação. É como o licor de controlo do grupo e ficará surpreendido com o seu bom funcionamento.
- Fique longe dos rums brancos e condimentados. Escolha um rum dourado ou envelhecido, pois os outros dois estilos são muito leves ou muito picantes para um bom eggnog.
- Tente pelo menos dois estilos de whisky. Lembre-se que os uísques variam muito de um estilo para o outro, e mesmo dentro de cada estilo (particularmente com bourbon). Sua experiência pode imitar a minha, onde você está desapontado com um uísque, mas fascinado por outro.
- Não descartar uma tequila, também. A sério, isto pode realmente funcionar. particularmente com uma pitada de xerez, embora você vai querer escolher ou um añejo ou tequila reposado.
- As receitas de eggnog podem funcionar com qualquer um dos três espíritos comuns. Uma vez que você descobrir sua preferência pessoal, experimente em uma nova receita de eggnog junto com o licor que a receita recomenda.
Mais importante, divirta-se com seu teste de gosto de eggnog. Não é uma experiência ruim para participar, então pegue alguns amigos adoradores de eggnog e os abane!