Several meses atrás, eu escrevi sobre como eu estava “aposentando a ‘regra 80/20′” – aquela em que você come 80% saudável do tempo e se permite comer menos saudável 20% do tempo. Embora as intenções por trás desta “regra” sejam boas, acho que nem sempre ajuda com o “tudo ou nada”/perfeccionismo do tipo pensamento. Algumas pessoas distorceram a regra 80/20 para significar: “Preciso de ser 100% perfeito durante os meus 80%, para que possa sair todo durante os meus 20%”. Em vez disso, é mais simples e menos desencadeante dizer: “Você não precisa ser perfeito para ser saudável”
Aqui está outra “Regra 80/20” que precisa ser jogada no lixo – que saúde é “80% nutrição, 20% exercício”
- Por que ‘80% Nutrição, 20% Exercício’ “Faz sentido”
- Porquê ‘80% Nutrição, 20% Exercício’ Não Funciona de facto
- Então, Isso significa que eu deveria simplesmente desistir de ser saudável?
- Cortar um pouco de folga quando se trata de saúde. Comida, água, exercício, sono, etc. não merecem esse poder.
- Se a saúde é uma prioridade, precisamos colocar mais foco nos determinantes sociais.
- Pára com as Regras 80/20, ok?
Por que ‘80% Nutrição, 20% Exercício’ “Faz sentido”
Amacia a frase “80% Nutrição, 20% Exercício” é usada no contexto da perda de peso. Ignorando o facto de não existir actualmente um método 100% seguro, eficaz, fiável e sustentável de perda de peso permanente, e que equacionar a perda de peso com a melhoria da saúde é problemático, as evidências mostram que o exercício por si só é uma estratégia ineficaz para perder peso.
Eu costumava adorar este vídeo do YouTube que ilustrava esta ideia de “não se pode correr mais que o garfo” – nele, existem dois homens – um está a correr a alta velocidade numa passadeira, enquanto o outro está a comer pizza e a beber pop. Como o cara que está correndo na esteira está bufando e inchando, anunciando periodicamente as calorias que a esteira diz que queimou, o cara que está comendo a pizza e pop compartilha que já comeu muitas vezes essa quantidade de calorias, nos mesmos poucos minutos.
Even sem este exemplo extremo, pense na frequência com que comemos versus a frequência com que nos exercitamos – a maioria de nós come pelo menos três vezes por dia, enquanto se exercita muito menos que isso.
Porquê ‘80% Nutrição, 20% Exercício’ Não Funciona de facto
A nossa sociedade tende a apoiar-se fortemente nesta ideia de “responsabilidade pessoal” e de “mudança de estilo de vida” quando se trata de saúde. Isto alimenta muito o estigma e a fatfobia – a ideia de que as pessoas em corpos maiores “fizeram isto a si próprias”, e que há algo “mau” ou “errado” com elas se não estão a tentar perder peso ou “ser mais saudáveis”. Isto é um saudávelismo de livro-texto, ou colocar um valor moral na busca da saúde.
Na realidade, nós temos muito menos controle sobre nossa própria saúde do que pensamos. Embora os números exactos sejam desconhecidos, o CDC estima que os determinantes sociais da saúde, como a discriminação, a renda, o ambiente de vida e o acesso aos cuidados de saúde, representam cerca de 75% da nossa saúde, enquanto os comportamentos de saúde representam apenas cerca de 20%. Por outras palavras, mesmo que a afirmação “80% Nutrição, 20% Exercício” fosse verdadeira, na realidade seria “16% Nutrição, 4% Exercício”.
“80% #nutrição, 20% #exercício”? Mais como 16% e 4%. Click To Tweet
Então, Isso significa que eu deveria simplesmente desistir de ser saudável?
Eu sei que parece contra-intuitivo para um dietista minimizar o impacto dos alimentos e da nutrição na saúde. Quer dizer, eu não guardo o “segredo”? Não deveria ser o primeiro a acreditar que a nutrição cura tudo?
O objectivo deste artigo é não desistir de comer os seus vegetais – tudo conta.
Em vez disso, eu diria que as mensagens deste post são três vezes:
Cortar um pouco de folga quando se trata de saúde. Comida, água, exercício, sono, etc. não merecem esse poder.
Não existe uma dieta perfeita, e mesmo se de alguma forma descobríssemos o que era, duvido muito que fosse a resposta para enganar a morte. Claro, o envolvimento em comportamentos que promovem a saúde pode nos fazer sentir melhor, mas também pode nos fazer sentir pior mentalmente quando levamos isso a extremos. Temos apenas uma vida – porquê gastá-la contando calorias, obcecando com o que está dentro/não dentro da sua comida, ou enfatizando se você já “fez o suficiente” quando você pode simplesmente desfrutá-la?
Pelo mesmo motivo, não há um único alimento que vai curar o câncer, pagar sua hipoteca e garantir uma vida longa e livre de doenças. Comida é comida. Enquanto alguns alimentos estão associados a melhores resultados de saúde do que outros, há tantos outros factores que jogam a favor da saúde – você não é uma pessoa “má” se comer alimentos menos nutritivos, nem existe algum alimento milagroso que resolva todos os seus problemas.
Se a saúde é uma prioridade, precisamos colocar mais foco nos determinantes sociais.
Muitas iniciativas de saúde pública, como colocar calorias nos quadros de menu ou banir todas as bebidas, exceto água das escolas públicas, são, na melhor das hipóteses, soluções de band-aid ou curativos de janela e, na pior das hipóteses, fazem mais mal do que bem. Se realmente nos preocupamos com a saúde (e devo notar aqui que isso não faz de você uma pessoa má se você não o fizer), então precisamos fazer mais trabalho para reduzir a pobreza, lutar pela igualdade e melhorar o acesso aos cuidados.
Pára com as Regras 80/20, ok?
Até agora, nós desmascaramos duas Regras 80/20 – NEXT!
#A saúde NÃO é 80% #nutrição, 20% exercício Clique Para Tweet