Kale é basicamente um vegetal do tipo couve que não forma uma cabeça. A couve é saborosa quando cozinhada ou mantida pequena para usar em saladas. Aprenda como colher couve no momento certo para estimular as folhas mais saborosas.
Kale, como muitas culturas de couve, é um vegetal da estação fria. Como tal, é benéfico para o sabor ter uma geada antes da colheita da couve. O plantio no momento certo permitirá que a planta tenha o tamanho ideal para a colheita após a geada. As folhas de couves bebés podem estar prontas para a colheita em apenas 25 dias após o plantio, mas as folhas maiores demorarão mais tempo. Quando colher as couves dependerá do uso planejado para o verde folhoso.
Como colher as couves
Aprender como colher as couves garante que as couves estejam frescas; você pode usar a colheita de couve bebé para folhas em algumas saladas. A colheita da couve para uso em sopas, guisados e verduras cozidas e misturadas permite o uso de folhas maiores. A colheita da couve pode incluir a colheita de algumas folhas interiores tenras ou a remoção do cacho inteiro cortando nas raízes. Para usar a couve como guarnição, tome uma parte grande ou pequena da colheita da couve.
Planeie antes de plantar para que não tenha mais do que pode usar, ou dê algumas após a colheita da couve. Você pode querer usar o plantio sucessivo ao colocar as couves no seu jardim para que as suas couves não estejam prontas para a colheita todas ao mesmo tempo.
Quando colher as couves vai depender de quando elas são plantadas. Em áreas com invernos suaves, as couves podem ser plantadas durante toda a estação. Em áreas com temperaturas geladas no inverno, comece a couve no final do verão ou no final do inverno para uma geada de estação fria antes de colher a couve.