Um ingrediente básico na cozinha indiana, esta 3 Pasta Rápida de Alho de Gengibre. É super fácil de fazer e terá uma autêntica refeição indiana saborosa na sua mesa de jantar em pouco tempo.
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- Por que devo fazer esta Pasta de Alho de Gengibre Receita?
- Como devo usar a Pasta de Alho de Gengibre?
- Quanto tempo dura a Pasta de Alho de Gengibre?
- Receitas que utilizam pasta de alho de gengibre
- Pasta de alho de gengibre rápida Receita
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- Por que devo fazer esta pasta de alho de gengibre Receita?
- Como Uso a Pasta de Alho de Gengibre?
- Quanto tempo dura a pasta de gengibre e alho?
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- Pasta rápida de alho Ginger Receita
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Por que devo fazer esta pasta de alho de gengibre Receita?
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- Longa duração. As pastas comerciais usam óleo. Ao longo do tempo, a pasta tem um sabor um pouco amargo. Eu prefiro fazer a minha com água.
- Melhor sabor. Como não há óleo para ficar rançoso, tem um sabor melhor a longo prazo. Mas mesmo quando você faz pela primeira vez, se você for como eu, vai usar gengibre de boa qualidade e dentes de alho frescos e saudáveis. Melhores ingredientes = melhor sabor.
- Ingredientes conhecidos. Não se pergunte que cargas, aditivos e conservantes foram adicionados a ele. Você o faz, você o possui. Você escolhe o que vai dentro dele. É por isso que tenho tantas receitas caseiras de misturas de especiarias para si.
- Super Simples. Cinco minutos começam a terminar. Nem precisas de descascar o gengibre. Atira tudo para dentro, e vai.
- Sal ou não. Feito em casa significa que você decide se quer ou não adicionar sal à sua pasta de alho de gengibre. Acredito que ajuda a conservá-la um pouco mais, mas prefiro não usá-la para não ter que contabilizar o sal nela como eu o uso em uma receita.
Como Uso a Pasta de Alho de Gengibre?
A pergunta mais importante que pode fazer é o que não se pode fazer com a pasta de alho de gengibre. É embalada com sabor e amplifica os sabores de qualquer prato em que a utilize. Eu o uso no meu famoso Butter Chicken.
Então, tipicamente, você terá muitas receitas que chamam para uma masala de cebola base de tomate em receitas indianas. Assim como Cajun Cooking tem sua trindade sagrada de cebolas, aipo e cenouras ou pimentos, muitos caril indiano fácil começar com esta mistura de cebolas, tomates, gengibre e alho.
Mas você pode usar isso em muitos pratos asiáticos que chamam tanto para o gengibre quanto para o alho.
Para além do facto de apenas saber GRANDE, há uma tonelada de benefícios para a saúde que o gengibre e o alho são supostos oferecer. De ser um grande antioxidante a ajudar a reduzir a pressão arterial e o colesterol, há toneladas de razões para manter esta pasta à mão.
O cientista em mim vai me dizer que há poucos experimentos duplo-cegos demonstrando estes efeitos a longo prazo, mas muitas culturas antigas têm confiado nestes dois ingredientes para uma variedade de benefícios.
Me, eu os como porque amo gengibre, e amo alho 😀
Quanto tempo dura a pasta de gengibre e alho?
Uma das razões que sugiro para fazer o seu é porque se o fizer correctamente e o guardar correctamente, pode durar meses.
A sua pasta de alho de gengibre durará:
- 3 semanas na geladeira.
- 6 meses ou mais no congelador. Coloque a mistura em pequenas bandejas de cubos de gelo e quando estes estiverem congelados, retire o gengibre e o alho e guarde-os em sacos com fecho de correr no congelador. Pode utilizá-lo sem descongelar.
Receitas que usam pasta de alho de gengibre
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Chicken Birynai
Chicken Biryani- Uma deliciosa receita de comida de conforto indiana.
Chicken Curry with Spinach- Caril baixo e feito no seu Instant Pot.
Keto Chicken Biryani- A take on one of my favorite without all of the carbs.
Esta pasta de alho de gengibre é uma óptima maneira de fazer do seu próximo prato um deleite. Quando você faz e adora, certifique-se de compartilhá-lo no Facebook para que seus amigos tentem fazer novamente mais tarde.
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Pasta rápida de alho Ginger Receita
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Equipamento
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Ingredientes
- ▢ 4 onças (113.4 g) Dentes de alho
- ▢ 4 onças (56,7 g) Gengibre picado, (sem necessidade de descascar)
- ▢ 1/4 copo (62.5 g) Água
Instruções
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Põe 1/4 de chávena de água no fundo de um liquidificador ou processador de alimentos para ajudar as lâminas a moverem-se livremente.
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Adicionar gengibre e alho e processar até que a mistura seja relativamente suave.
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Se a receita pedir 1 colher de sopa de gengibre picado e 1 colher de sopa de alho picado, use apenas 2 colheres de sopa da pasta em vez disso.
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Isso congela bem, então você pode querer fazer cubinhos em uma bandeja de gelo e depois jogá-los congelados quando você estiver pronto para cozinhar.
- Sal ou não. Feito em casa significa que você decide se quer ou não adicionar sal à sua pasta de alho de gengibre. Acredito que ajuda a conservá-la um pouco mais, mas prefiro não usá-la para não ter de contabilizar o sal nela como o uso numa receita.
- Não descascar o gengibre? Não. Lave-o bem, e atire-o como está. A casca é totalmente comestível e também uma dor total para remover, então esta é uma grande vitória!
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