Esta receita fácil e saudável de panquecas de aveia de banana é um pequeno-almoço delicioso e recheado. Estas panquecas de aveia de banana são feitas com ingredientes nutritivos (sem farinha), não contêm glúten e juntam-se em minutos no liquidificador! Elas são amigas do congelador para que você possa preparar estas panquecas de aveia e desfrutá-las durante toda a semana.
Adoramos receitas de panquecas saudáveis por aqui, como estas Panquecas de Farinha de Aveia de Banana! Eu criei muitas receitas de panquecas, desde panquecas de iogurte grego, a panquecas de chocolate saudáveis a panquecas de trigo integral e, claro, panquecas de espinafre! Eu me considero um conhecedor de panquecas.
Estas Panquecas de Aveia de Banana são especiais porque são feitas sem farinha! Bananas, leite, aveia, mel e ovo são misturados para criar um pequeno-almoço delicioso, saudável e recheado que toda a sua família vai adorar!
Plus são fáceis de fazer, e juntam-se em 5 minutos, depois só tem de os cozinhar numa frigideira ou numa frigideira antiaderente no fogão. Tão fácil e tão delicioso!
- Banana Panquecas de aveia: Ingredientes & Substituições
- Como fazer panquecas de aveia de banana
- Misturar ingredientes molhados
- Adicionar ingredientes secos e misture
- Adicionar ovo & Baunilha
- Aqueça uma chapa ou frigideira & Cozinhar
- Serve!
- FAQS sobre estas panquecas de aveia
- As panquecas de aveia são mais saudáveis que as panquecas normais?
- Que tipo de liquidificador posso usar?
- Panquecas de aveia Banana
- Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- Instruções
- Vídeo
- Notas
- Substituições de ingredientes
- Nutrição
- Mais receitas deliciosas:
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Banana Panquecas de aveia: Ingredientes & Substituições
Vamos conversar sobre os ingredientes desta receita de panquecas de aveia de banana, assim como possíveis substituições!
- Aveia antiquada. Você pode substituir a farinha de aveia, aveia de cozinha rápida ou aveia cortada em aço pela aveia à moda antiga (enrolada). Não se esqueça de misturar bem a aveia.
- Leite. Qualquer leite sem leite ou leite comum funciona perfeitamente nesta receita. Normalmente uso leite integral ou de amêndoa, mas também recomendo 2% de leite e leite de coco.
- Banana. Se você não ama banana você pode substituí-la por molho de maçã ou abóbora. Se você usar abóbora você pode precisar aumentar o mel.
- Mel. Xarope de bordo ou agave pode ser usado no lugar de mel, se desejado.
- Extracto de baunilha. Eu não recomendo deixar isto de fora, acrescenta tanto sabor. Podias usar pasta de baunilha em vez disso.
Como fazer panquecas de aveia de banana
Como sempre, vamos caminhar passo a passo no processo de fazer estas panquecas de aveia de banana! E não se esqueça de ver o vídeo .
Misturar ingredientes molhados
Ainda que você misture algo em um liquidificador de Vitamix (ou qualquer liquidificador), você começa por adicionar os ingredientes molhados. Então, nesta receita de panqueca de aveia, comece por misturar os ingredientes molhados. Adicione leite, banana e mel no recipiente de um liquidificador de Vitamix e misture até ficar macio.
Adicionar ingredientes secos e misture
Próximo, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos no liquidificador e misture novamente até que a massa de panqueca de aveia fique macia.
Adicionar ovo & Baunilha
Adicionar ovo e baunilha e misturar durante 15 segundos, ou até que a massa esteja lisa. Tenha cuidado para não misturar em demasia depois de adicionar os ovos. Basta pulsar para combinar.
Aqueça uma chapa ou frigideira & Cozinhar
Aqueça uma chapa ou frigideira eléctrica até 350 graus F. (Calor médio), ou uma frigideira grande, sem colar, em calor médio. Durante este tempo você está deixando a massa da panqueca sentar, o que fará com que ela engrosse um pouco!
Utilize uma colher de bolacha de 2 TBS para deixar cair a massa da panqueca de aveia sobre a chapa pré-aquecida, com pelo menos 1″ de espaço entre cada panqueca.
Cozinhe no primeiro lado até que as bordas pareçam ajustadas, e comecem a formar-se bolhas em toda a massa (cerca de 2-4 minutos). Vire e cozinhe no segundo lado durante 2-4 minutos ou até ficar ligeiramente castanho dourado. Repita até que toda a massa tenha sido usada.
Serve!
Serve estas panquecas de aveia de banana quentes com um chuvisco de xarope de ácer e um pouco de manteiga. Você também pode torná-las extra especiais, fazendo-as com manteiga de mel de canela caseira ou adicionando um pouco de chantilly caseiro. Uma boa ideia de manteiga de amendoim caseira ou manteiga de baunilha com amêndoa também tem um sabor incrível!
FAQS sobre estas panquecas de aveia
Aqui estão algumas perguntas comuns sobre estas panquecas de aveia de banana.
As panquecas de aveia são mais saudáveis que as panquecas normais?
Muitas dependem de como as serve, mas pessoalmente prefere estas panquecas saudáveis de banana e aveia em vez daquelas carregadas de farinhas e açúcares refinados. Adoro que estas sejam feitas com farinha de aveia, banana e mel.
Que tipo de liquidificador posso usar?
Estas panquecas de farinha de aveia de banana misturam-se muito facilmente, por isso embora eu recomende sempre usar um Vitamix, qualquer liquidificador funciona bem nesta receita. Se você precisar usar um processador de alimentos, recomendo fazer primeiro a farinha de aveia e depois continuar com o resto da receita.
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Panquecas de aveia Banana
Laura
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- 2 chávenas antigas-aveia da moda
- ½ tsp sal marinho
- 2 tsp canela moída
- 2 tsp fermento em pó
- ½ tsp bicarbonato de sódio
- ¾ copo de leite*
- 1 banana (grande, extra maduro)
- ¼ chávena de mel
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extracto de baunilha pura
- Óleo de coco com manteiga ou spray de cozinha para untar a chapa.
Instruções
-
Aqueça uma chapa eléctrica até 350 graus F. (Calor médio).
-
Numa tigela média, combine aveia, sal marinho, canela, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Reserve.
-
Deite leite, banana e mel no recipiente de um liquidificador de Vitamix, misture até ficar liso.
-
Adicionar mistura a seco e misture até ficar liso.
-
Adicionar ovo e baunilha e misture por 15 segundos, ou até que a massa fique lisa.
-
Melt 1 TBS de manteiga ou óleo de coco na sua frigideira quente (ou pulverize levemente com spray de cozimento).
-
Utilize uma colher de 2 TBS para deixar cair a massa na frigideira pré-aquecida, com pelo menos 1″ de espaço entre cada panqueca.
-
Cozinhe no primeiro lado até que as bordas pareçam ajustadas, e as bolhas comecem a formar-se ao longo da massa (cerca de 2 minutos).
-
Flip e cozinhe no segundo lado durante 2-4 minutos ou até que fique ligeiramente dourada.
-
Repite até que toda a massa tenha sido usada.
-
Serve quente com xarope de ácer puro e bagas frescas!
Vídeo
Notas
Substituições de ingredientes
- Aveia à moda antiga. Você pode substituir a farinha de aveia, a aveia de cozinha rápida ou aveia cortada em aço pela aveia à moda antiga (laminada). Não se esqueça de misturar bem a aveia.
- Leite. Qualquer leite sem leite ou leite comum funciona perfeitamente nesta receita. Normalmente uso leite integral ou de amêndoa, mas também recomendo 2% de leite e leite de coco.
- Banana. Se você não ama banana você pode substituí-la por molho de maçã ou abóbora. Se você usar abóbora você pode precisar aumentar o mel.
- Mel. Xarope de bordo ou agave pode ser usado no lugar de mel, se desejado.
- Extracto de baunilha. Eu não recomendo deixar isto de fora, acrescenta tanto sabor. Podias usar pasta de baunilha em vez de pasta de feijão.
Nutrição
Mais receitas deliciosas:
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