Leites não-lácteos estão em toda parte e sabem como o verdadeiro, ou se você é como nós e por acaso não quer beber leite, eles muitas vezes sabem ainda melhor. Os americanos têm tomado o leite não-lácteo em massa: 4 bilhões de dólares em alternativas de leite serão vendidos este ano, a categoria de maior crescimento do universo da dieta baseada em plantas no mercado.
E com boa razão. Os leites vegetais são mais ricos em nutrientes e mais ricos em proteínas do que os lácteos normais das vacas. Além disso, enquanto o USDA prepara suas novas diretrizes diárias para 2020, mais médicos se juntaram à campanha Ditch the Dairy-12.000 médicos se inscreveram nesta promoção até hoje e centenas se reuniram em Washington recentemente para convencer o USDA a mudar suas diretrizes nutricionais e remover os laticínios como grupo alimentar recomendado antes das atualizações de 2020 serem lançadas no próximo ano. Muitas pessoas que desistiram dos laticínios em favor de leites e queijos alternativos juram pela escolha, e o movimento está crescendo. Para inspiração ou para se juntar à comunidade, siga o IG chamado Switch4Good.
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E então, em julho passado, surgiu o vídeo mais perturbador dos ativistas dos direitos dos animais disfarçados, que levaram uma câmera corporal escondida para a Fazenda Fair Oaks, de propriedade da CocaCola. Assistimos horrorizados ao abuso de vacas e bezerros na frente dos nossos olhos. Basta dizer, o que quer que você pense em beber leite de vaca, nenhum de nós quer ver animais tratados como estes estavam naquele vídeo.
Voltar para a parte mais otimista desta história: Provámos 10 leites diferentes e um sabor a chocolate para nos divertirmos. Nós derramamos os lisos sobre os cereais no escritório e assistimos enquanto a multidão se reunia. (Todos queriam participar neste teste de sabor!) Alguns preferiram a cremosidade do leite de banana e disseram que seria ótimo em um batido, e outros provadores gostaram mais da consistência desnatada do leite de amêndoa. Continue lendo para ver qual dos leites ganhou nosso prêmio máximo.
- Bom Karma Leite de Linho + Proteína, não adoçado
- Sonho de Arroz (Original)
- Leite de Banana Mooala:
- Mooala Leite de Amêndoa Original
- So Delicioso leite de coco
- Leite de coco com leite
- Califia Leite de Amêndoa Não Doce
- 365 Leite de Amêndoa Não Doce
- 9. Leite de Ervilha em Ovelha
- 10. Oatly Oat Milk
- Moolala Bananamilk Chocolate
Bom Karma Leite de Linho + Proteína, não adoçado
A honestidade é dura às vezes, mas aqui está a verdade: Este foi nosso leite menos favorito porque tem um sabor “muito saudável”, como se você estivesse bebendo suas vitaminas. Este produto do Good Karma pode estar cheio de vibrações zen positivas, mas não é grande coisa no sabor. A consistência fina faria um amante do leite desnatado feliz, mas não gostamos da textura calcária.
Bottom Line: Embora não escolhêssemos isto para o nosso cereal matinal, seria óptimo em qualquer batido porque fornece 8 gramas de proteína vegetal e 1.200 miligramas de Omega-3 por porção, que é a contagem vencedora para toda a categoria de leite. Outro grande ponto positivo: este leite é feito de linhaça, então se você tem uma alergia a nozes ou precisa aumentar sua fibra por razões de saúde (e não queremos todos mais fibra?), então este leite é uma ótima escolha à base de plantas.
Fatos sobre a nutrição:
- 60 Calorias por porção
- Gordura total: 3g
- Gordura Saturada: 0g
- Gordura Trans: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 140mg
- Carboidratos Totais: 1g
- Fibra dietética: 0g
- Açúcares: 0g
- Proteína: 8g
- Vitamina A: 10%
- Cálcio: 30%
Sonho de Arroz (Original)
Adorámos a textura leve e o travo de arroz castanho, que nos faz lembrar um queque de farelo. Deu aos nossos cereais um sabor mais doce e rico. Um dos nossos provadores descreveu o sabor como os restos de leite que você bebe depois de terminar o cereal na sua tigela.
Bottom Line: No geral, nós apreciamos o sabor e o bebíamos simplesmente por si só – o açúcar adicionado tornava-o ligeiramente doce e delicioso. Este leite é baixo em gordura, mas um pouco mais alto em hidratos de carbono que algumas das nossas outras escolhas.
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Fatos de Nutrição:
- 120 Calorias por porção
- Gordura total: 2.5g
- Gordura Saturada: 0g
- Gordura Trans: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 100mg
- Total de Carboidratos: 23g
- Fibra Dietética: 0g
- Açúcares: 10g
- Proteína: 1g
- Vitamina A: 10%
- Cálcio: 30%
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Leite de Banana Mooala:
É hora de ir para a banana. Este é de longe o leite de degustação mais único que colocamos à prova. Feito de banana e canela, é doce como uma sobremesa e teria o melhor sabor com um cereal decadente se quisesse um doce.
Bottom Line: O leite de banana também tem a textura mais espessa, mais espessa que o leite de aveia. Eu não comeria isto com cereais, mas em vez disso, eu o misturaria em um smoothie, ou o usaria para assar. Se você é o tipo de bebedor de café que gosta de metade & metade ou um substituto de creme, este é o leite para você. Um dos nossos provadores notou que era quase como beber um batido de iogurte infantil “Danimals Kids” da sua infância. No entanto, se o usar num smoothie, recomendamos que deixe de fora a banana, uma vez que já tem um sabor forte a banana.
Fatos sobre a nutrição:
- 60 Calorias por porção
- Gordura total: 3g
- Gordura Saturada: 0g
- Gordura Trans: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 140mg
- Carboidrato Total: 7g
- Fibra dietética: 1g
- Açúcares: 3g
- Proteína: 1g
- Vitamina A: 0%
- Cálcio: 0%
Mooala Leite de Amêndoa Original
Este leite de amêndoa é mais grosso que os seus equivalentes, por isso se preferir essa textura, vai gostar disto. No entanto, a amêndoa Mooala é ligeiramente mais gálida, e sugerimos que a adicione a qualquer coisa que precise de uma textura mais espessa como um smoothie ou um doce congelado.
Bottom Line: Os factos nutricionais são impressionantes com apenas cinco ingredientes, 6 gramas de hidratos de carbono, 60 calorias por porção e 2 gramas de proteínas. Um aviso: Quem não come mel precisa saltar este leite porque o contém como adoçante.
Fatos de nutrição:
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So Delicioso leite de coco
Com uma pitada de baunilha e coco, esta é uma deliciosa alternativa ao leite. Tem uma textura leve, sabor doce, e é saboroso sem ser excessivamente poderoso. Tem um sabor muito natural e não artificial – o que é difícil de encontrar em produtos de coco. Use este leite ao assar sobremesas ou como um creme de café.
Bottom Line: Sabe deliciosamente a cereais, mas para quem prefere algo mais grosso, este leite tem uma consistência desnatada. Portanto, se você ama desnatado, escolha este.
Fatos de nutrição: (Não adoçado)
- 45 Calorias por dose
- Gordura total: 4,5g
- Gordura saturada: 4g
- Gordura trans: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 25mg
- Potássio: 50mg
- Total de Carboidratos: 1g
- Fibra dietética: 0g
- Açúcares: <1g
- Proteína: 0g
- Vitamina A: 10%
- Cálcio: 10%
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Leite de coco com leite
Este leite tem menos sabor a coco do que a maioria das outras marcas que usam coco, mas tem uma textura mais suave. Adorámos o sabor a baunilha de nozes (surpreendente, já que este é estritamente coco). Embora tanto o leite de coco Silk e o leite de coco So Delicious sejam muito parecidos, gostamos mais deste em cereais do que o So Delicious por causa de sua textura mais cremosa.
Bottom Line: Mergulhe um biscoito de coco nele para um doce ou use-o como um creme de café.
Fatos sobre nutrição: (Original)
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Califia Leite de Amêndoa Não Doce
Pessoalmente, esta é a nossa marca preferida de leite de amêndoa, uma vez que tem a combinação perfeita de sabor e nutrição. Todos os nossos provadores de sabor concordaram. É semelhante ao leite real: cremoso e suave, mas tem um sabor refrescante e suave de amêndoa. Se você é um fã de leite de amêndoa, recomendamos o uso desta marca porque a sua espuma de latte terá uma textura mais espessa. Experimentamos este leite em comparação com o leite de amêndoas 365 Unsweetened e não houve uma grande diferença, mas preferimos comer cereais com o Califia Unsweetened Almond Milk por causa da sua textura tipo leite com uma pitada de amêndoa.
Bottom Line: O Leite de Amêndoas Califia recebe notas altas tanto no sabor como na saúde por ser baixo em calorias, carboidratos e gordura, mas alto em cálcio. Se tivéssemos que escolher um vencedor geral, seria este!
Nutrition Facts:
365 Leite de Amêndoa Não Doce
“Podes provar as amêndoas!” disse um provador. Este é muito parecido com o Leite de Amêndoas da Califórnia, mas tem um sabor mais a nozes e não é tão cremoso. Adorávamos este em cereais e o bebíamos com quase tudo, especialmente o nosso café gelado para adicionar um pouco mais de sabor. Se você gosta de uma textura fina de leite, sugerimos beber este sobre a Califórnia porque é mais parecido com desnatado.
The Bottom Line: Este leite é tão baixo em hidratos de carbono, gordura e calorias que você pode apreciá-lo tantas vezes quanto quiser. O sódio é um pouco alto, mas ainda está no intervalo com o resto da cultura.
Nutrition Facts:
9. Leite de Ervilha em Ovelha
Apesar de aveia ter ganho os nossos corações, este leite de ervilha merece uma menção honrosa especial por ser um prazer para a multidão e saudável, com um grande ponche proteico e de consistência desnatada que aqueles de nós que preferem uma textura mais fina irão apreciar. Há duas grandes diferenças no Leite de Ervilha em Oipple Pea Milk em comparação com o Leite de Aveia: Primeiro, você percebe que o sabor das ervilhas é mais forte do que o sabor da aveia no leite de aveia. Segundo, a textura é um pouco mais fina do que a do leite de aveia. Finalmente, o leite de ervilha contém 8 gramas de proteína, mais que o dobro do leite de aveia. Portanto, se você precisar de proteína extra, embale nas ervilhas.
Bottom Line: Melhor em cereais, café ou smoothies. O leite de ervilha carece de um pouco da doçura dos outros, então se você estiver evitando carboidratos, esta é uma boa escolha. Mas ele tem uma parede de sódio, que algumas pessoas que trabalham muito e suam seus sais podem não se importar, mas qualquer pessoa preocupada com sua ingestão de sódio pode considerar evitar.
Nutrition Facts:
10. Oatly Oat Milk
Você quer odiar a nova garota, aquela que se muda da Suécia para cá com a pele perfeita e cabelo sedoso e então ela se revela engraçada, auto-depreciativa e inteligente e você não pode deixar de recebê-la imediatamente no seu círculo e pensar: Por que ela não apareceu mais cedo? Nós a amamos. Essa é a Oatly. Este leite é o recém-chegado às prateleiras, e acaba por ser um jogo de mudança. Se você está se afastando dos laticínios e abraçando o hábito do leite sem leite, este pode ser o mais próximo do que você está acostumado a beber. A sua textura é cremosa e suave com um toque de doçura natural, tal como o leite normal. Não há necessidade de adicionar nenhum adoçante, e por isso funciona muito bem com café ou cereais, e tornaria ainda mais deliciosa a sua papa de aveia, dando-lhe uma consistência mais cremosa do que com água.
Bottom Line: Todos os nossos provadores terminaram este leite com os seus cereais e queriam outra dose para beber sozinhos. Foi um vencedor unânime. Votamos esta alternativa de leite como a melhor, mas continuem lendo porque há muitas outras grandes escolhas, especialmente se você estiver procurando por opções menos cremosas. E com 5 gramas de gordura, tem poder de permanência que vai te manter cheio por mais tempo, também.
E o vencedor é… Oatly!
Nutrition Facts:
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Moolala Bananamilk Chocolate
O mais antigo aqui é este saboroso mas grosso leite de chocolate que honestamente comprámos por acidente. Mesmo assim, nossos provadores fizeram fila para tomar um gole, porque isso os fez lembrar do seu doce de infância. Nós adorávamos, mas não o bebíamos com frequência por causa da doçura esmagadora. Se você busca um chocolate diariamente, então este é um grande go-to. Faça picolés ou um batido de proteína de chocolate. Beba-o directamente do copo e dê ao seu dente doce algo para falar. Sabe como o leite de chocolate Horizon em que se apunhala a palha, excepto mais cremoso. A melhor maneira de descrever o sabor é um leite de chocolate grosso, quase como um batido ou um pop de chocolate derretido e gelado, com uma pitada de banana. Só podíamos dar uma dentada no cereal e queríamos beber o resto do leite, separadamente. Se você é um amante de chocolate e quer opções mais saudáveis, esta alternativa de leite é para você. No geral, não usaríamos nenhum destes tipos de leite para cereais. Experimente fazer um batido de proteína e adicione uma colher cheia de manteiga de amendoim.
Nutrition Facts:
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