O que é melhor que Massa de Alho?
SHRIMP GARLIC NOODLES.
Malé de Alho Camarão são muito populares agora em muitos restaurantes asiáticos aqui no sul da Califórnia. Onde quer que eu vá, há um prato de macarrão de alho no menu.
Publicei pela primeira vez minha receita de macarrão de alho inspirado no Crustacean em 2008, que foi há 10 anos atrás. Às vezes eu realmente acho que esses restaurantes asiáticos copiaram minha receita, como já aconteceu muitas vezes no passado!
- Outras receitas asiáticas que você pode gostar
- Que Massa Usar?
- Mal Massa Fresca vs. Massa Seca
- Ingredientes de Massa de Alho
- Como fazer o camarão?
- Serve Noodles de Alho de Camarão com:
- Quantas calorias por porção?
- 5 Segredos para 20 Min Jantares
- Ingredientes
- Malda de alho
- Camarão
- Instruções
- Notas
- Informação sobre nutrição
Outras receitas asiáticas que você pode gostar
- Malda de alho inspirada em crustáceos e caranguejo assado
- Malda de alho
- Manteiga de alho castanha
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Anyway, receita de macarrão com alho é uma das receitas mais populares do meu site. Ao longo dos anos, simplifiquei a receita para algumas versões.
Esta receita de macarrão de alho de camarão é muito fácil mas deliciosa e louca. Você realmente tem que provar.
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Que Massa Usar?
Existem muitos tipos de macarrão fresco em lojas ou supermercados asiáticos; pode ser avassalador se você não estiver familiarizado. Para obter os melhores resultados, você quer usar macarrão fresco amarelo estilo taiwanês. Abaixo está a foto do macarrão.
O macarrão é revestido com óleo e de cor amarelada. O macarrão é embalado em um saco plástico transparente. Eles são os melhores para macarrão de alho.
Mal Massa Fresca vs. Massa Seca
Se você tem uma loja asiática, definitivamente compre macarrão fresco. Se as lojas asiáticas não são acessíveis, você sempre pode usar esparguete para esta receita.
Para ser honesto, eu frequentemente uso esparguete quando faço macarrão com alho. É fácil e conveniente.
Ingredientes de Massa de Alho
Aqui estão os ingredientes chave:
- Manteiga
- Alho
- Sol de ostra
- Açúcar
- Queijo parmesão ralado
Não se pode fazer massa de alho decente se não se tiver temperos asiáticos adequados.
Usei três (3) tipos diferentes de molhos para fazer o molho de manteiga de alho, mas ao longo dos anos, simplifiquei-o até ao molho de ostras.
Este é o molho de ostras ou molho com sabor a ostras, o pilar de muitas receitas asiáticas. Você precisa ter uma garrafa disto se você quiser fazer uma deliciosa comida asiática. Eu recomendo a marca Lee Kum Kee. Clique aqui para comprar.
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Como fazer o camarão?
O camarão é a estrela desta receita. Compre camarões com conchas tamanho jumbo ou de tamanho médio. Guarde a concha mas devein o camarão. Salteie o camarão com alho, molho de soja, açúcar e cebolinha. É assim tão simples.
Para servir, basta adicionar alguns camarões em cima do macarrão, e terá uma porção de Noodles de Alho de Camarão completamente deliciosa.
Serve Noodles de Alho de Camarão com:
Para um jantar saudável, faça os seguintes pratos.
Quantas calorias por porção?
Esta receita é apenas 587 calorias por porção.
5 Segredos para 20 Min Jantares
Apanhar truques para refeições rápidas &Fácil!
Ingredientes
Malda de alho
- 2 lbs. (1 kg) macarrão de óleo amarelo fresco de Taiwan
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 10 dentes de alho, picado
- 2 1/2 colheres de sopa de molho de ostras Lee Kum Kee ou molho de ostras aromatizadas
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Kraft
Camarão
- 10 oz. (300 g) camarão com casca
- 1 dente de alho, picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 /2 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 pitada de sal
Instruções
- Desengatar o macarrão fresco com as mãos, certifique-se de que cada fio do macarrão está solto. Transfira o macarrão para um escorredor e coloque-o na pia da cozinha.
- Boilhe um pote de água quente. Despeje a água quente sobre o macarrão. Este passo irá enxaguar o macarrão do óleo e cozinhar ligeiramente o macarrão. Esvazie o macarrão. Reserve.
- Colar a casca no camarão e cortar uma fenda na parte de trás onde está a veia. Retire a veia. Lave o camarão com água e seque bem com papel toalha, reserve.
- Aqueça uma frigideira ou wok em fogo médio. Acrescente a manteiga. Salteie o alho até começar a dourar. Acrescente o molho de ostras e o açúcar. Mexa para misturar bem antes de adicionar o macarrão na frigideira ou wok. Mexa continuamente com espátula (ou um par de pauzinhos chineses) para misturar o macarrão com o molho. Desligue o fogo.
- Adicione o queijo parmesão ao macarrão de alho, mexa para misturar bem. Transfira o macarrão para uma travessa.
- Na mesma wok ou frigideira em fogo médio. Acrescente o azeite e junte o alho. Rápido refogue e adicione o camarão, o molho de soja e o açúcar. Continue a mexer os camarões até estarem cozidos. Acrescente uma pitada de sal e as cebolinhas. Tire o prato.
- Dividir a massa de alho em quatro tigelas de servir. Cubra o macarrão de alho com 4-5 camarões, sirva imediatamente.
Notas
Se não conseguir encontrar o macarrão fresco, use esparguete de 8 onças.
Informação sobre nutrição
4 pessoas
Montante por doseCalorias 587Gordura total 18gGordura saturada 8gColesterol 122mgColesterol 122mgCarboidratos de sódio 78gFibra 4gAçúcar 4gProteína 25g
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