‘Dr. T and the Women’, ‘Four Feathers’
Tambem em 2000, Hudson apareceu no elenco do conjunto Dr. T and the Women de Robert Altman, co-estrelando Richard Gere, Helen Hunt, Farrah Fawcett e Liv Tyler. Em 2001, ela estrelou em Four Feathers, um drama de guerra com Wes Bentley e Heath Ledger.
‘How to Lose a Guy in 10 Days’, ‘Raising Helen’
Hudson passou a co-cabeçar papéis nas comédias românticas de 2003 How to Lose a Guy in 10 Days, com Matthew McConaughey, e Alex & Emma, com Luke Wilson. No ano seguinte, ela estrelou em Garry Marshall’s Raising Helen como uma mulher solteira de sucesso forçada a cuidar dos três filhos pequenos de sua irmã após um acidente de carro.
‘Tu, Eu e Dupree’, ‘Fool’s Gold’, ‘Glee’
Entre os filmes You, Me and Dupree (2006), Fool’s Gold (2008), Bride Wars (2009), The Killer Inside Me (2010) e Something Borrowed (2011), Hudson apareceu na pequena tela com um papel recorrente em Glee durante a temporada 2012-13. Em seguida, ela apresentou com destaque o Rock the Kasbah de 2015, outro filme que se afundou apesar de um elenco que ostentava os talentos de Bill Murray e Zooey Deschanel.
‘Mother’s Day’, ‘Deepwater Horizon’, ‘Marshall’
Depois de ter dado voz ao Kung Fu Panda 3 (2016), Hudson voltou à comédia romântica patenteada mais tarde naquele ano no Mother’s Day, ao lado de Julia Roberts, Jennifer Aniston e Jason Sudeikis, antes de se juntar à figura do seu pai Russell e Mark Wahlberg no filme de catástrofe Deepwater Horizon. Em 2017, ela apareceu ao lado de Chadwick Boseman na Marshall, sobre um dos primeiros casos do juiz do Supremo Tribunal Thurgood Marshall.
Fabletics and Books
Em 2013, a Hudson se juntou aos parceiros de negócios Adam Goldenberg e Don Ressler para lançar uma marca de fitness, Fabletics, através da varejista de moda online JustFab.
A atriz se tornou uma autora best-seller do New York Times com a publicação em 2016 de seu inspirador livro Pretty Happy: Formas Saudáveis de Amar o Seu Corpo. Ela seguiu em 2017 com “Pretty Fun”: Criando e Celebrando uma Vida de Tradição.