Estes Jalapenos recheados com salsicha são o aperitivo perfeito – metades de jalapeño que são recheadas com uma mistura de salsicha e queijo para uma picada de queijo e aperitivo picante. Perfeito para dia de jogo ou para companhia.
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Sausage Stuffed Jalapenos
Se me conhecem, ou se já lêem aqui há algum tempo, sabem que não sou uma pessoa muito desportiva. Não sou contra eles, e não odeio vê-los. Acho que só estou a perder aquele osso competitivo no meu corpo. Sinto sempre pena do perdedor. Portanto, sim, tenho dificuldade em entrar no aspecto competitivo de tudo isso, que é uma grande parte do desporto.
Mas uma coisa que me interessa é a comida. Sempre a comida. 🙂
Então é natural que eu comece a pensar nos melhores tipos de comida e aperitivos para quando os outros estão a ver o jogo, certo? Essa é a parte em que eu posso sempre entrar. E quando penso em esportes, e pessoas sentadas torcendo por seu time favorito, penso em comida fácil, portátil. Algo que não seja exigente, mas que agrade à multidão.
Quando comecei a pensar nisso, vieram-me à cabeça poppers jalapeno. Eu adoro-os. Não me canso. Assados ou fritos – não importa. Eu também sabia que precisava mudar um pouco as coisas.
A primeira coisa que me veio à cabeça foram os meus cogumelos recheados com salsicha favoritos. (Outro aperitivo favorito!!!) E depois atingiu-me – e se eu combinasse os dois? E se eu enchesse os jalapenos com a mistura de salsicha e queijo creme em vez de cogumelos?
E felizmente, foi um sucesso esmagador. Até o meu marido – que é um auto-proclamado odiador de jalapenos – comeu a sua justa parte destes. Eles são picantes e cheios de sabor, e o aperitivo perfeito para assistir basquetebol, na minha opinião. Ou para qualquer ocasião você precisa de um aperitivo. Ou sirva-os para o jantar de sexta-feira à noite – eu sei que ficaria feliz com eles!!
Se você é um amante de jalapeno recheado, esta é uma receita imperdível!
Como fazer jalapenos recheados com salsicha
- A parte mais difícil desta receita de jalapeno recheado é reduzir os jalapenos pela metade e remover as sementes. Certifique-se de usar luvas para que não acabe com dedos picantes! Assim que os jalapenos forem cortados pela metade e semeados, isto é o que você faz:
- Cozinhe a salsicha numa frigideira até que ela fique dourada e cozida.
- Coloque o queijo creme e o queijo parmesão numa tigela. Adicione a salsicha cozida aos queijos, depois adicione a salsicha e a salsa. Mexa todos juntos.
- Tome cada uma das metades do jalapeno e encha-as com o recheio de salsicha. Coloque as metades recheadas numa assadeira ou numa assadeira.
- As asse em forno pré-aquecido até os jalapenos ficarem ligeiramente macios e o recheio ficar dourado, cerca de 30 minutos.
- Serve-os quentes!
Pode fazer os jalapenos recheados antes do tempo?
Embora não queira fazê-los do início ao fim antes do tempo, pode fazer alguma preparação para os tornar super fáceis quando é tempo de jogo.
- Pode fazer o recheio antes do tempo e guardá-lo num recipiente hermético na geladeira. Você vai querer deixá-lo chegar à temperatura ambiente por cerca de meia hora para que ele seja macio o suficiente para encher os jalapenos. Juntamente com isto, você pode colocar os jalapenos pela metade e semeá-los com antecedência.
- Você pode encher os jalapenos, mas não assá-los até que esteja pronto para servi-los. Eu não faria isso com muita antecedência porque seria difícil mantê-los cobertos e refrigerados, mas isso tornaria muito fácil simplesmente colocá-los no forno.
- 16 oz sausage
- 8 oz cream cheese, amaciado
- 1/2 chávena de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1/4 colher de chá de salva moída
- pitada de flocos de pimenta vermelha
- 1 lb de jalapeños, cortado pela metade e semeado
- Colocar a salsicha numa frigideira média e cozinhar até ficar dourada, quebrando-se à medida que a coze. Escorra, se necessário.
- Coloque o queijo creme e o parmesão numa tigela média. Deite a salsicha sobre os queijos e misture para combinar. Mexa a salsa, salva e flocos de pimenta vermelha.
- Aqueça previamente o forno a 400F.
- Encha cada metade de jalapeño com um pouco da mistura de salsicha. Coloque em uma assadeira. Leve ao forno até ficar ligeiramente dourado, cerca de 30 minutos.
- Tamanho da dose: 1 jalapeno metade
- Calorias: 44
- Açúcar: 1 g
- Sódio: 86 mg
- Gordura: 3 g
- Gordura Saturada: 1 g
- Gordura Insaturada: 0 g
- Gordura Trans: 0 g
- Hidratos de Carbono: 1 g
- Fibra: 0 g
- Proteína: 3 g
- Colesterol: 10 mg
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You will need a skillet to cook the sausage – my favorite is a cast iron skillet.
Eu gosto de usar uma faca de corte para cortar os jalapenos – especialmente para remover as sementes.
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Descrição
Estes Jalapeños recheados com salsicha são o aperitivo perfeito – metades de jalapeño que são recheadas com uma mistura de salsicha e queijo para uma picada de queijo e aperitivo picante. Perfeito para o dia de caça ou para companhia.
Ingredientes
Instruções
Recipe Notes:
Nutrition information provided as an estimate only. Várias marcas e produtos podem alterar as contagens. Qualquer informação nutricional deve ser usada apenas como orientação geral.
Nutrição
Palavras-chave: jalapenos recheados, salsicha recheada jalapenos