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Ordinarily-fettuccine alfredo pesado feito mais leve com um SUPER-creme e saboroso molho de espinafres alfredo para um jantar fácil e saudável com menos de 300 calorias!
Existe um método para a minha loucura verde, malta. É carinhosamente conhecido como fettuccine alfredo estilo saudável.
Um grande pote ‘o verde saudável porque é totalmente a estação e eu juro que meu coração simplesmente pulou uma batida escrevendo isso. ♥
Man oh, MAN, está na hora de todas as coisas verdes finalmente voltarem, amigos! Admito, porém, que este é um trabalho em andamento. Nas últimas semanas tenho estado a fazer uma dobra verde mínima na minha pequena cozinha com muito abacate, toneladas de pesto, e obviamente quantidades obscuras de espinafres alfredo.
No entanto…
A única coisa é que o tempo não está a cooperar com todo o tema verde. A minha vista da janela da sala neste momento é…castanha. Muito castanho com a ocasional pilha de pilhas de lama branca e lama. Pensei que estava a ser óbvia com a minha farra verde, Mãe Natureza… precisas de dar dicas.
Então convido-te a juntares-te à minha Causa Verde e a protestar contra os bocados teimosos de Inverno que ainda estão pendurados. Tudo isso envolve comer quantidades surpreendentes de fettuccine alfredo verde. Eu SABIA que você está no jogo para isto.
Okay, então espero que todos nós por aqui estejamos familiarizados com esta receita que começou tudo isto? Este é o meu molho de alfredo experimentado e verdadeiro que eu uso praticamente diariamente. É super-creme, surpreendentemente mais leve em calorias, e seriamente o alfredo mais FÁCIL que você já fez! O melhor, malta. PROMISE.
Hoje, convidamos o verde para se juntar à festa do alfredo. Oodles de espinafres frescos para ser preciso e o resultado final é nada menos que glorioso.
Eu quero dizer para real, olhem para aquele lindo VERDE, pessoal!
Eu não posso. Porque a minha cara está actualmente no verde. Nem sequer consigo este fettuccine alfredo. *squeaaaaal*
Continua a ser o meu CORAÇÃO de rápido espancamento verde. ♥
Bem-vinda para sempre, todo o sentido da razão. ♥
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Pino de impressão
Fettuccine Cremosa de Espinafres Alfredo
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral branca
- 2 chávenas de leite
- 1/4 de chávena de meia…e -meia nata
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 2 chávenas de espinafres bebé grosseiramente picados
- 3/4 de chávena de queijo parmesão ralado
- 1 lb de massa fettuccine de trigo integral cozinhada de acordo com as instruções da embalagem e 1/2 chávena de água de cozedura reservada
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para cobertura opcional
Instruções
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Em uma panela média sobre média…em altas temperaturas, saltear o alho em manteiga quente até que o alho esteja apenas perfumado. Reduza o calor para médio e bata em farinha. Bata lentamente no leite e nas natas até que o molho fique macio. Leve o molho ao lume, mexendo de vez em quando até ficar ligeiramente espesso e borbulhante. Retire do fogo e mexa em noz-moscada, espinafre e queijo parmesão até que o espinafre esteja murcho e o queijo derreta.
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Transfira o molho para um liquidificador ou processador de alimentos de alta velocidade e misture vários segundos até que o molho esteja completamente liso. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
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Derrame o molho de alfredo quente sobre o fettuccine cozido e mexa gradualmente em 1/2 xícara de água de massa reservada até que o macarrão fique uniformemente revestido. Tempere o fettuccine com sal e pimenta a gosto e sirva quente com queijo parmesão adicional. Aprecie!
Nutrição
Junte-se à festa verde, caras!
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30 minutos de Pesto de Basílico de Frango Skillet de massa de frango
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3-Lasanha de Queijo Pesto de Peru
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