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Quinta-feira, 26 de janeiro de 2012
Consumo moderado de cafeína associado com nível mais alto para asiáticos, mais baixo para brancos.
As mulheres asiáticas que consumiam uma média de 200 miligramas ou mais de cafeína por dia – o equivalente a aproximadamente duas xícaras de café – tinham níveis elevados de estrogênio quando comparadas às mulheres que consumiam menos, de acordo com um estudo sobre mulheres em idade reprodutiva realizado por pesquisadores dos Institutos Nacionais de Saúde e outras instituições.
No entanto, as mulheres brancas que consumiam 200 miligramas ou mais de cafeína por dia tinham níveis ligeiramente mais baixos de estrogênio do que as mulheres que consumiam menos. Mulheres negras que consumiam 200 miligramas ou mais de cafeína por dia tinham níveis elevados de estrogênio, mas este resultado não foi estatisticamente significativo.
O consumo total de cafeína foi calculado a partir de qualquer uma das seguintes fontes: café, chá preto, chá verde, e refrigerante cafeinado.
Os resultados diferiram ligeiramente quando a fonte de cafeína foi considerada isoladamente. O consumo de 200 miligramas ou mais de cafeína do café refletiu os resultados para o consumo geral de cafeína, com asiáticos com níveis elevados de estrogênio, brancos com níveis mais baixos de estrogênio, e os resultados para negros não estatisticamente significativos. Entretanto, o consumo de mais de uma xícara por dia de refrigerante cafeinado ou chá verde foi associado a um maior nível de estrogênio em asiáticos, brancos e negros.
As mudanças nos níveis de estrogênio entre as mulheres que participaram do estudo não parecem afetar a ovulação. Estudos realizados em animais sugeriram que a cafeína poderia interferir na ovulação.
O estudo foi publicado online no American Journal of Clinical Nutrition.
“Os resultados indicam que o consumo de cafeína entre as mulheres em idade fértil influencia os níveis de estrogênio”, disse Enrique Schisterman, Ph.D., da Divisão de Epidemiologia, Estatística e Pesquisa de Prevenção do Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development (NICHD), o instituto NIH onde algumas das pesquisas foram conduzidas. “A curto prazo, estas variações nos níveis de estrogênio entre diferentes grupos não parecem ter efeitos pronunciados. Sabemos que variações nos níveis de estrogênio estão associadas a distúrbios como endometriose, osteoporose e cânceres endometriais, de mama e ovarianos. Como o consumo de cafeína a longo prazo tem o potencial de influenciar os níveis de estrogênio durante um longo período de tempo, faz sentido levar em conta o consumo de cafeína ao projetar estudos para entender esses distúrbios”
Os autores do estudo observaram que 89 por cento das mulheres americanas de 18-34 anos de idade consomem o equivalente de cafeína de 1,5 a duas xícaras de café por dia.
O primeiro autor do estudo foi Karen C. Schliep, Ph.D, M.S.P.H., da Universidade de Utah, Salt Lake City, que conduziu o estudo durante uma consulta de pesquisa no NICHD. O Dr. Schliep realizou a pesquisa com o Dr. Schisterman e colegas da Universidade de Utah, do NICHD e da Universidade Estadual de Nova York em Buffalo.
Mais de 250 mulheres de 18 a 44 anos de idade participaram do estudo entre 2005 e 2007. Em média, elas consumiam 90 miligramas de cafeína por dia, aproximadamente o equivalente a uma xícara de café cafeinado.
A maioria das participantes do estudo relatou à clínica de estudo uma a três vezes por semana durante dois ciclos menstruais. Suas visitas foram agendadas para corresponder a estágios específicos do ciclo menstrual. Nas visitas, as mulheres relataram o que haviam comido nas últimas 24 horas e responderam perguntas sobre exercícios, sono, tabagismo e outros aspectos do seu estilo de vida e os níveis hormonais reprodutivos foram medidos em sangue. Os autores do estudo observaram que a coleta desses detalhes durante vários pontos de tempo em dois ciclos menstruais produziu informações mais precisas sobre a relação entre cafeína e hormônios do que era possível em estudos anteriores. Os pesquisadores também observaram que os participantes do estudo eram mais diversos racialmente do que aqueles que participaram de estudos anteriores.
Sobre o Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development (NICHD): O NICHD patrocina pesquisas sobre desenvolvimento, antes e depois do nascimento; saúde materna, infantil e familiar; biologia reprodutiva e questões populacionais; e reabilitação médica. Para mais informações, visite o site do Instituto em http://www.nichd.nih.gov.
Sobre os Institutos Nacionais de Saúde (NIH): O NIH, a agência de pesquisa médica do país, inclui 27 Institutos e Centros e é um componente do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. O NIH é a principal agência federal que conduz e apoia a investigação médica básica, clínica e translacional e está a investigar as causas, tratamentos e curas tanto para doenças comuns como para doenças raras. Para mais informações sobre o NIH e seus programas, visite www.nih.gov.
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