Como cortar o alho-porro

Perguntando-se como cortar o alho-porro? Aqui está um guia e vídeo passo a passo que lhe mostra exactamente como limpar alhos franceses e cortá-los em meia lua.

Video: Como cortar alhos-porós

Está a perguntar-se como cortar alhos-porós mas não tem a certeza da melhor maneira? Alex e eu adoramos cozinhar com alho-porro; seu sabor traz um toque que é mais único do que a cebola padrão. Aqui está nosso método para cortar alho-poró; nós o usamos para receitas como nossa sopa de espinafre e batata com alho-poró ou quinoa com alho-poró e ervas aromáticas. Este método é escorregadio e simples, e esperamos que você também o encontre! Aqui está o nosso guia passo a passo de como cortar alhos franceses, incluindo um vídeo de mim a cortar alhos franceses na nossa cozinha.

Relacionado: 20 vídeos de habilidades com facas: Como cortar tudo!

Como cortar alhos franceses passo a passo

Passo 1

Utilizando uma faca grande do chef, corte a extremidade da raiz do alho francês.

Passo 2

Slice off the tough green top.

Passo 3

Pedra o alho francês ao meio longitudinalmente.

Passo 4

Põe ambas as metades cortadas lateralmente, depois usa um movimento circular para cortar o alho francês em finas meias luas.

Passo 5

Os alho-porro têm geralmente um pouco de areia e sujidade entre as camadas. Para limpar os alhos franceses, coloque-os dentro de uma tigela com água. A sujidade vai assentar até ao fundo. Use as mãos para sacudir qualquer sujidade visível.

Passo 6

Retirar os alhos-porós da tigela com as mãos, permitindo que qualquer sujidade e sedimento fique no fundo da tigela.

E aí tem: como cortar os alhos-porós em 6 passos fáceis!

Deixe-nos saber se experimentar os nossos métodos para cortar o alho-porro e como limpar o alho-porro, e diga-nos como se faz nos comentários abaixo.

Como usar o alho-porro verde

Desde que remova o alho-porro verde quando o corta, poderá perguntar-se como usar o alho-porro verde? Algumas pessoas dizem que você pode usá-los para caldo de legumes (aqui está a nossa receita de Best Homemade Vegetable Broth); outros dizem que os verdes de alho francês têm o potencial de adicionar amargor. Então Alex e eu simplesmente os descartamos na nossa pilha de compostagem: eles são ótimos para compostagem! Se você está se perguntando como começar a compostagem, aqui está o nosso tutorial de Compostagem 101.

Melhor faca de chef & tábuas de corte

Alex e eu somos frequentemente perguntados sobre as melhores ferramentas de cozinha. E sempre que respondemos: “Uma boa faca de chef afiada!” Uma boa faca pode melhorar drasticamente o seu tempo na cozinha, e dura anos (nós temos as nossas facas de chef há mais de 10 anos). Aqui estão algumas das facas que recomendamos, assim como as tábuas de corte e o melhor afiador de facas. Estas recomendações são perfeitas para equipar a sua própria cozinha, ou grandes presentes para um registo de casamento ou alguém que adora cozinhar!

Video: Knife Skills, Gear, & How to Hold a Knife!

• 7″ Faca do Chefe – nossa melhor recomendação de faca
• 10″ Faca do Chefe – nossa faca grande favorita
• 8″ Faca do Chefe – nossa faca favorita e acessível
• Faca para festas
• Faca para pão de forma / Faca para pão de forma
• Tábua de corte de madeira antiderrapante (usada no vídeo!) ou tábua de corte de bambu antiderrapante
• Tábua de corte de plástico antiderrapante
• Afiador de facas
• Organizador de facas – é assim que armazenamos as nossas facas, e é ainda mais escorregadio que um bloco de facas

Procura de receitas de alho-porro?

Agora que você sabe cortar alho-porro, aqui estão algumas das nossas receitas favoritas de alho-porro para você experimentar:

• Ultra Cremosa Sopa de Alho Francês
• Sofa de Alho Francês Vegano “Verde”
• Quinoa com Alho Francês e Ervas
• Cheio de Grão de Alhos-Porós Clássico Caseiro
• Botão de Abóbora Sopa de lentilha com couve
• Três cebolas fritas caseiras
• Stuffed Acorn Squash with Quinoa and Herbs
• Vegetarian Stuffed Acorn Squash
• 27 Leek Recipes That Are Like, “Cebolas” Quem?

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Descrição

Perguntando-se como cortar alhos-porós? Aqui está um guia e vídeo passo a passo que lhe mostra exactamente como limpar alhos-porós e cortá-los em meias luas.

Ingredientes

Escala1x2x3x

• 1 alho francês

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Instruções

1. Utilizando uma grande faca de chef, corte a extremidade da raiz do alho francês.
2. Deslize a parte superior verde resistente.
3. Deslize o alho francês ao meio longitudinalmente.
4. Coloque ambas as metades cortadas lateralmente, depois use um movimento circular para cortar o alho francês em finas meias luas.
5. Os alho francês têm geralmente um pouco de areia e sujidade entre as camadas. Para limpar o alho-porro, coloque-o numa tigela com água. A sujidade vai assentar até ao fundo. Use as mãos para sacudir qualquer sujidade visível.
6. Retirar os alhos franceses da tigela com as mãos, permitindo que qualquer sujidade e sedimento fique no fundo da tigela.

• Categoria: Habilidades com facas
• Método: Corte
• Cozinha: N/A

Palavras-chave: Como cortar alho-porro, Como limpar alho-porro, Como usar alho-porro verde

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