Cabbage Roll Casserole combina camadas de molho de carne, arroz e couve, todas cobertas com queijo e assadas no forno!
A tua família vai adorar esta adaptação do clássico rolo de couve!
Cabbage Roll Casserole é tão fácil de preparar que é perfeito para uma refeição de fim-de-semana atarefada!
A minha avó e a minha mãe fizeram os rolos de repolho com bastante frequência.
Quando eu tinha uma família minha, também fazia rolos de repolho para eles, mas isso significava ferver toda a cabeça do repolho e fazer os rolos. Adaptei a minha receita para fazer uma caçarola em camadas que não só é super fácil como é tão deliciosa!
Não a faço há muito tempo, mas deparei-me com este Casserole de rolo de repolho da Skinny Taste que eu sabia que tinha de fazer outra vez!
Para aqueles que preferem cozinhá-lo no fogão lento, aqui está uma RECIPE DE ROLHETE DE CABBOLO DE CABBOLO LENTO!
A minha avó sempre usou carne de porco moída em seus rolos de repolho, mas eu prefiro uma combinação de carne de vaca e de porco. Fiz esta receita com muito pouco carvão substituindo o arroz por couve-flor e até os miúdos a devoraram assim!
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Embora os rolos de repolho não tenham tradicionalmente queijo por cima, os meus filhos gostam muito, por isso, às vezes eu o topo com queijo… mas essa parte é definitivamente opcional!
> Receita de revisão
Rolo de lixo Casserole
Tempo de preparação 30 minutos Porções 8 porções Autor Holly N. Curso Casserole Cozinha Americana Ingredientes
- ▢ 1 quilo de carne de porco ou de vaca magra
- ▢ 1 cebola grande em cubos
- ▢ 3 dentes de alho , esmagado
- ▢ 1 colher de chá de molho de tomate
- ▢ ½ colher de chá de pimenta
- ▢ 1 colher de chá de colorau
- ▢ 1 colher de chá de tomilho
- ▢ 1 colher de sopa de pasta de tomate
- ▢ 1 lata de 28 onças de tomate em cubos
- ▢ 1 couve de cabeça grande
- ▢ 2 chávenas de arroz cozido (branco ou castanho)
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
Opcional Topping
- ▢ 2 chávenas de queijo gruyere ou monterey jack
- ▢ 1 ovo
- ▢ ¼ copo de leite
Instruções
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Bife castanho, cebola e alho em fogo médio até não restarem restos de rosa. Escorra qualquer gordura. Mexa o tomate (incluindo o suco), a pasta de tomate, os temperos e o molho de tomate. Ferva em fogo brando cerca de 10 minutos até engrossar.
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Remover do calor e adicionar arroz.
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Meanwhile, coarsely chop cabbage, rinse and shake dry. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e adicione ½ do repolho. Cozinhe apenas até amolecer (cerca de 5 minutos). Repita com o repolho restante.
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Coloque ½ do repolho em uma caçarola grande. Encha com ½ do molho de carne. Repita com as camadas. Cubra com papel alumínio e asse a 375°F durante 45 minutos.
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Em uma tigela pequena combine queijo, ovo e leite. Retire a folha de alumínio, coloque a caçarola de cima com a mistura de queijo e deixe assar durante 20 minutos.
Informações nutricionais
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
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Adaptado de Skinny Taste & Cozinha Kalyn’s Kitchen
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