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Este BROCCOLI ALFREDO BAKE CHICKEN é puro alimento de conforto, mas em vez de ser carregado com hidratos de carbono, é carregado com vegetais! Brócolis, arroz de couve-flor e frango suculento, todos afogados no meu molho Alfredo fácil e caseiro. Não fica mais saboroso que isto!
Eu sei que sou um blogger de comida de baixo teor de carbono e se há uma coisa a que devo estar habituado, é que a couve-flor é mágica e pode basicamente fazer qualquer coisa.
Sou-me espantado como funciona com quase todos os sabores em todo o tipo de receitas. Quer eu esteja a usá-la na minha caçarola de frango de baixo teor de carbono ou no meu macarrão com couve-flor e queijo, os meus filhos devoram-na, o Chad pede-me para repetir a receita, e eu fico como, pessoal, sabem que isso é couve-flor, certo?! 😉
Depois de testar esta caçarola de alfredo de brócolos de galinha algumas vezes, acho que encontrei a mais recente obsessão de jantar da minha família.
“Podes fazer aquela coisa do alfredo de brócolos de galinha outra vez com o arroz de couve-flor?”
Sim. Sim, eu posso.
Ingredientes para a caçarola de alfredo de frango:
Vais precisar apenas de alguns ingredientes simples para esta caçarola. Para a receita completa e quantidades, vá até a ficha de receitas.
- Frango – cozido e cortado em cubos ou desfiado
- Brócolos – preferimos sempre frescos a congelados
- Aulifflor Arroz – congelado funciona bem
- Molho Keto Alfredo – é apenas um punhado de ingredientes e tão fácil!
- Mozzarella
- Temperos
Não fica muito mais simples que isto!
Método:
- Vapor os brócolos e o arroz de couve-flor. Escorra qualquer excesso de líquido.
- Retirar todos os ingredientes excepto o mozzarella e colocar num prato de cozedura.
- Sprinkle a parte de cima com mozzarella e cozer!
É muito mais simples do que isso?
Esta receita de frango com brócolos alfredo junta-se tão depressa e é mesmo muito boa! Quem consegue resistir ao molho Alfredo?!
Dicas & Truques:
Se tiver sobras, frango cozido, sinta-se à vontade para usá-lo aqui! Nós frequentemente temperamos um monte de peitos de frango com Tony Chachere’s (link afiliado – este é o nosso tempero favorito para basicamente tudo!) e cozinhamos numa frigideira com um pouquinho de óleo. Comemos esses peitos de frango durante toda a semana e usamos em receitas como esta.
Usar o tipo ‘vapor em saco’ de arroz de couve-flor congelado funciona muito bem. Você também pode usar brócolis congelados se você gostar…toda a minha família é muito exigente e nós adoramos brócolis frescos, mas odiamos brócolis congelados. São basicamente dois alimentos diferentes, se você não provou ambos frescos e congelados. 😉
Você certamente poderia usar um frasco de molho Alfredo se você quiser cortar o tempo, mas minha versão caseira é rápida, fácil, e é feita com ingredientes reais. Altamente recomendável, se você tiver os 5 minutos que leva para mexer juntos.
Serve isto com uma salada com o meu molho italiano caseiro.
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O arroz frito de frango com couve-flor é a nossa receita favorita de take-out de falsificação!
Adoramos servir este risoto de couve-flor, salada de batata com couve-flor, e uma caçarola de couve-flor carregada como um lado com quase tudo. O mesmo vale para estes tótens de couve-flor!
A minha sopa de couve-flor keto é sempre um sucesso numa noite fria.
Ingredientes
Para a caçarola
- 16 onças de couve-flor com arroz
- 12 onças de floretes de brócolos
- 2 chávenas cozidas, frango desfiado
- 2 dentes de alho, picado
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ chávena de mozzarella desfiada
Para o molho Alfredo
- 1 chávena de chantilly pesado
- 1/2 chávena de manteiga
- 2 dentes de alho, picado
- 2 xícaras de Parmesão ralado
Instruções
- Forno pré-aquecido a 350 graus.
- Vaporizar a couve-flor e os brócolos até ao cozedura de crista tenra. Escorra qualquer excesso de líquido dos legumes.
- Adicione o arroz de couve-flor e os brócolos ao vapor a uma tigela grande com o frango, alho, cebola em pó, sal, mexa bem para combinar.
- Para preparar o molho Alfredo, adicione o creme, a manteiga e o alho a uma panela pequena e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até derreter.
- Remover do lume e bater no queijo até que o molho fique liso.
- Derrame o molho Alfredo sobre os legumes e o frango e mexa bem para combinar.
- Espalhe a mistura numa assadeira 9×13 e polvilhe com queijo mozzarella.
- Cozinhe a descoberto durante 30 minutos.
- Deixe assar 5 minutos antes de servir.
Notas
Para facilitar, vaporizamos os nossos brócolos e couve-flor no microondas. Coloque em uma tigela grande com 2 colheres de sopa de água. Cobrir com filme plástico e microondas durante 3 minutos. Deixe colocar 4 minutos antes de retirar cuidadosamente o embrulho. Drene o líquido dos vegetais.
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Informação sobre nutrição
Rendimento 6Serviço Tamanho 1
Montante por ServindoCalorias 521Gordura total 42gGordura saturada 25gGordura Transaturada 1gGordura insaturada 14gColesterol 143mgColesterol de sódio 890mgCarboidratos 11gCarboidratos 8gFibra 3gAçúcar 4gProteína 27g
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