Bolo de Frango Preto de Feijão de Rua Mexicano – esta receita é inspirada na clássica comida de rua mexicana, Elote (ou milho mexicano na espiga). Os peitos de frango são cobertos com Chili em pó, grãos de milho, feijão preto e queijo Cotija. Depois, tudo é cozido no forno durante cerca de 25 minutos. Prato espantoso, delicioso, sem glúten! Sabe como o milho de rua mexicano, mas é feito como um bolo de frango!
Este bolo de frango de rua mexicano tornou-se uma das minhas formas favoritas de cozinhar frango. A combinação do queijo Cotija salgado e do milho doce com o picante Chili em pó sabe tão bem! Imagine toda essa bondade sobre o frango assado, e você ficará apaixonado, assim como eu!
Eu uso peitos de frango cortados em fatias finas sem pele e sem osso nesta receita. Se você comprou peitos de frango grandes, você pode fatiar cada peito de frango grande na metade horizontal para fazer dois peitos de frango finos.
O que é o Milho de Rua Mexicano?
O Milho de Rua Mexicano é normalmente grelhado e coberto com manteiga, maionese, queijo Cotija e pimenta-de-caiena. Também é chamado de milho mexicano na espiga (Elote).
Que tipo de queijo se coloca no milho de rua mexicano?
Para fazer o autêntico milho de rua mexicano, é preciso usar queijo Cotija. O queijo Cotija é um queijo de leite duro, muito salgado, com sabor forte. É um queijo bastante firme, e é perfeito para ralar sobre o milho. Se por alguma razão você não consegue encontrar o queijo Cotija, use queijo Feta no lugar.
O que é similar ao queijo Cotija?
Quando eu estava pesquisando como fazer milho de rua mexicano, praticamente todas as receitas requeriam queijo Cotija. Então, eu fui em frente e comprei. É tão saboroso! Mas sabes que mais? É muito parecido no sabor ao queijo Feta. Então, na verdade, eu também podia ter usado queijo Feta nesta receita. O que farei se alguma vez não encontrar queijo Cotija.
Ingredientes que vais precisar para a “Chicken Bake” de Milho de Rua Mexicana
Seios de frango
Pó de frango
Amêndoas de milho
Preto feijão
Queijo Cotija
Cebola verde
Como fazer o Frango de Rua Mexicano de Milho
Aqueça o forno a 375 F. Adicione os peitos de frango ao assador:
Tempere o frango com sal e pimenta em pó:
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Top o frango com grãos de milho:
Então, cubra o frango com feijão preto:
Finalmente, adicione queijo Cotija por cima:
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Bake a 375 F no forno pré-aquecido durante cerca de 20-25 minutos até o frango estar completamente cozido. Retire do forno. Cobrir com cebola verde picada. O seu assado de frango com feijão preto de rua mexicano está pronto!
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Esta receita é inspirada na comida clássica de rua mexicana, Elote (ou milho mexicano na espiga). Os peitos de frango são cobertos com Pimenta em pó, grãos de milho, feijão preto e queijo Cotija. Incrível, delicioso, sem glúten, o milho preto mexicano de rua: 4 pessoas
- 4 peitos de frango
- sal
- 1 colher de sopa de pó
- 8ozcorndrained (meia lata de 15 oz)
- 15ozblack beansfrom da lata (lavada e escorrido
- 1 colher de sopa de pó
- 4ozcotija cheesecrumbled (ou usar queijo Feta)
- 3green onionschopped
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Forno de pré-aquecimento a 375 F.
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Adicionar peitos de frango à caçarola média.
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Primagre o frango com sal e pimenta em pó.
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Pimenta o frango com grãos de milho e feijão preto.
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Sprinkle com mais pimentão em pó. Cima com queijo Cotija desfiado.
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Passar por cerca de 20-25 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido. Retire do fogo. Cobrir com cebola verde picada.