Última atualização 22/08/2019
Algumas pessoas estão confusas sobre o efeito do leite e de outros alimentos lácteos no peso. As evidências mostram que estes alimentos têm um efeito neutro ou positivo sobre o peso corporal.
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Para as últimas décadas, a gordura tem sido considerada como o maior delinquente para a cintura crescente e doenças associadas e morte em todo o mundo. Sabemos agora que este não é o caso.
A criação de produtos lácteos com baixo teor de gordura e sem gordura aumentou ainda mais a crença de que os alimentos lácteos estão a engordar.
Mas a investigação mostra que ter leite, iogurte e queijo suficiente todos os dias, como parte de uma dieta saudável, não está ligado ao aumento de peso.
Ao tentar perder peso através de uma dieta controlada por calorias, estudos mostram que incluir pelo menos três doses de leite, iogurte ou queijo por dia pode ajudar as pessoas a perder mais peso e mais gordura corporal em comparação com as pessoas que comeram menos alimentos lácteos.
Isto deve-se ao pacote de nutrientes nos alimentos lácteos e às complexas interacções de nutrientes que vêm com o consumo de alimentos integrais no contexto de uma dieta equilibrada.
Avidência apoia o consumo de alimentos lácteos regulares e de gordura reduzida para uma boa saúde e independentemente do conteúdo em gordura, ambos os tipos não estão ligados ao excesso de peso ou obesidade.
Para alcançar um peso saudável, as Orientações Dietéticas Australianas recomendam que as pessoas limitem os junk foods, reduzam o tamanho das porções e encontrem formas de serem mais activas na nossa vida diária.