BBBQ Asas de Couve-flor feitas com apenas 9 ingredientes são as asas perfeitas de couve-flor para lanches e aperitivos do dia do jogo, e qualquer ocasião! São crocantes, crocantes e revestidas com um molho bbq atrevido com apenas alguns ingredientes. Aprenda a fazê-los no HALF da época!!
Auliflower Queen está de volta com outra receita de couve-flor! Deixe-me dizer-lhe – estas asas de couve-flor para churrasco são LIT! São atrevidas, estaladiças, crocantes por fora e com a textura perfeita por dentro.
São o tipo de asas de couve-flor perfeitas para a noite de jogo (futebol qualquer um?), um aperitivo incrível, um acompanhamento ou mesmo um jantar divertido!
Se você é novo por aqui (ou talvez não tenha explorado o meu conteúdo mais antigo) você tem que checar o resto do meu conteúdo de couve-flor também! Eu tenho 10 maneiras de transformar a couve-flor, mas também todas as minhas couves-flor favoritas. Asas de Couve-flor Limão, Asas de Couve-flor Sésamo Pegajosa, Asas de Couve-flor General Tso…! Só para citar algumas.
Notas sobre os ingredientes:
Estes ingredientes não podiam ser mais fáceis. Seu mergulho padrão de dragagem, que você pode acompanhar o processo através do passo a passo das fotos abaixo ou do vídeo neste post!
Cauliflower: Se você está usando uma cabeça de couve-flor grande ao invés de uma cabeça de couve-flor média, definitivamente dobre-a! É difícil para mim adivinhar o tamanho do seu, então aumente os seus ingredientes de acordo! 🙂
BBBQ Molho: o destaque deste prato! Você pode usar o seu molho favorito (torna tão fácil de preparar!) ou você pode fazer o meu molho bbq de morango. Eu prometo que você vai adorar! De qualquer forma, estas coisas vão ter um sabor fenomenal.
Flour, breadcrumbs: estes funcionam perfeitamente em qualquer versão destes ingredientes! Farinha ou pão ralado normal ou sem glúten – a escolha é sua.
Leite de início: Para o leite vegan, qualquer tipo de leite funciona. Se você quiser o melhor resultado de bater, posso sugerir um mais grosso como leite de soja ou leite de caju?
Easonings: se você tem uma combinação favorita de temperos bbq, sinta-se à vontade para adicioná-los!
Como fazer BBQ Asas de Couve-flor (Passo a Passo):
Utilizando uma faca, retire os floretes da couve-flor (também conhecido como cortar as folhas e não usar os caules). Pique a couve-flor em pedaços menores para lembrar o tamanho das asas.
Numa tigela, bata a farinha, o leite vegan e o sal marinho, a pimenta preta moída e o alho em pó numa tigela para fazer a massa. Se a massa for muito grossa, sinta-se livre para afinar com um pouco mais de leite e vice versa.
Numa tigela à parte, coloque o pão ralado. Alinhe-a ao lado da tigela da massa e da couve-flor (para uma estação de dragagem). Atire a couve-flor na mistura da massa (pode adicioná-la toda de uma vez), usando uma espátula ou colher para revesti-la toda.
Transfira-os para o pão ralado (pode fazer isto em dois ou três lotes) para revestir completamente.
Então coloque-os na assadeira, dando a cada asa espaço suficiente. Repita até que todas as asas estejam revestidas. Cozer durante 22 minutos. Retire do forno.
Jogue as asas no molho (gosto de usar uma espátula para movê-las para ficar devidamente revestidas) e depois, usando uma pinça ou uma colher, retire e coloque novamente na assadeira OU escove o molho bbq em cada asas. Cozinhe por mais 5 minutos para que o molho mergulhe nas asas.
Remover do forno e, e decorar com cebolinhas! Coma imediatamente – desfrute!
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Dicas de experiência & FAQ:
Quando estiver a cortar a couve-flor do caule, não as faça muito pequenas. Pense: peças em forma de asa! Você pode até deixar um pedaço de caule no final para segurar!
BTW, e é um grande, a propósito, eu invadi completamente a minha própria receita! Você não precisa mergulhar cada asa de couve-flor individualmente (como eu costumava fazer no passado). Como no vídeo, você pode simplesmente jogá-las todas de uma vez! Isso economiza tanto tempo e energia (e você pode comê-las mais rápido!)!
Se você tem um molho bbq muito grosso que pode se espalhar, definitivamente afine um pouco com um pouco de água.
Se não o podes ter, podes saltar o amido de milho. Mas faz com que a couve-flor fique mais crocante e estaladiça, extraindo qualquer excesso de líquido!
Eu recomendo vivamente o uso de uma folha de silicone (link de afiliado) para isto. Nada se cola a ela, e é tão fácil de limpar! Este é o (link de afiliado) que eu uso.
Desfrute dos seus amigos! Se você fizer este BBQ Asas de Couve-flor, por favor tire uma foto e marque #jessica na cozinha no Instagram! Nós também adoraríamos se você deixasse um comentário abaixo, e desse uma nota à receita! Muito obrigado!
BBBQ Asas de Couve-flor
Instruções
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Forno pré-aquecido a 450°F/230° C.
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Preparar uma assadeira, forrando-a com uma chapa de silicone ou folha untada.
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Utilizando uma faca, retire os floretes da couve-flor (também conhecido por cortar as folhas e não utilizar a maior parte dos caules. Você pode deixar um pedacinho nas extremidades para segurar). Pique a couve-flor em pedaços menores para lembrar o tamanho das asas.
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Numa tigela separada, bata a farinha, o amido de milho, o leite vegan, o sal marinho, a pimenta preta moída e o alho em pó numa tigela para fazer a massa. Se a massa for muito espessa, fique à vontade para a diluir com mais um pouco de leite e vice-versa. Numa tigela à parte, coloque as migalhas de pão. Alinhe-a ao lado da tigela da massa.
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Deite a couve-flor na mistura da massa (pode adicioná-la toda de uma vez), usando uma espátula ou colher para revesti-la toda. Transfira-as para o pão ralado (você pode fazer isso em dois ou três lotes) para revestir completamente, depois coloque na assadeira, dando a cada asa espaço suficiente. Repita até que todas as asas estejam revestidas.
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Passar por 22 minutos. Certifique-se de que o seu forno está completamente pré-aquecido e quente.
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Durante a cozedura, prepare os ingredientes para o molho, aquecendo-os & batendo juntos. Se você estiver usando o molho bbq comprado na loja, você pode querer diluí-lo com um pouco de água. Aqueça-o numa panela no fogão, ou numa tigela grande no microondas até aquecer.
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Remover do forno. Atire as asas no molho (gosto de usar uma espátula para movê-las para ficar bem revestidas) e depois, usando uma pinça ou uma colher, retire e coloque de volta na assadeira OU escove o molho bbq em cada asas. Cozinhe por mais 5 minutos para que o molho mergulhe nas asas.
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Remover do forno e, e guarneça com cebolinhas! Coma imediatamente – desfrute!
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