“Ei, vamos ao bar” e “Ei, vamos ao bar” pode significar o mesmo para os seus clientes, mas aqueles de vocês na indústria não é provável que confundam um com o outro. Bar ou Pub, a diferença pode ser pequena, e está a tornar-se cada vez mais a mesma hoje em dia. Há diferenças vitais que não podem ser ignoradas ou subjugadas.
Bar e Pubs compreensivos
Barras são essencialmente lugares onde as pessoas podem ir e desfrutar de bebidas alcoólicas. O principal objectivo dos bares é dar-lhe toda a variedade de álcool que possa desejar. Embora seja um negócio especializado, também limita o tipo de clientes que você poderia atender.
Bares, por outro lado, são a versão renovada das casas públicas que foram encontradas na Europa desde os tempos medievais. Mesmo que também sirvam álcool, ele é servido ao lado de comida. Em termos simples, os pubs estão algures entre um bar e um restaurante. Portanto, a ênfase na qualidade e variedade da comida é tão importante quanto a ênfase nas bebidas.
Como proprietário de um negócio, você tem que ter muito cuidado com o que você decide chamar de seu empreendimento. A diferença pode parecer tão insignificante como um “hotel ou motel”, mas ninguém procura por motéis dentro da cidade. O que você chama a si mesmo vai muito longe na decisão de seus clientes para você.
Aqui estão alguns fatores que você deve ter em mente ao escolher entre bar ou pub.
Você está alimentando-os o suficiente?
Um bar é tudo sobre o álcool. As pessoas vêm aqui para beber e depois bebem mais um pouco. Como tal, a comida num bar centra-se essencialmente em torno de aperitivos ou petiscos; algo para fazer o álcool saber melhor.
Um bar, por outro lado, é como um restaurante que também serve grandes bebidas alcoólicas. Dos aperitivos e petiscos às refeições e sobremesas, você encontrará aqui tudo para encher a barriga.
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Conheça suas bebidas
Um bar, como dissemos, é tudo sobre álcool. Por exemplo, espera-se que o Burger King sirva uma grande variedade de hambúrgueres, porque é isso que o seu nome sugere. Da mesma forma, um bar precisa oferecer uma seleção diversificada de álcool, desde a cerveja padrão e vodka até whisky vintage e rum, assim como alguns coquetéis exóticos.
Mas um bar não precisa se preocupar com isso. Uma simples selecção de cervejas, rum e talvez algum vinho (porque tem classe!) é suficiente para manter os clientes satisfeitos.
Veja a quem se dirige
Aven embora ambos os lugares sirvam álcool, eles não têm as mesmas tácticas de marketing. Os bares podem ter como alvo um público específico, e até restringi-lo apenas a eles. Não é de admirar que haja uma série de bares femininos, bares gay, bares de motoqueiros e assim por diante. Portanto, se você está procurando atingir apenas uma comunidade em particular, então os bares são os melhores para isso.
Bares, por outro lado, não têm esse poder em grande medida. Não é que eles não possam ou não devam visar diferentes setores da sociedade. Ao invés disso, os pubs simplesmente não têm como alvo um público. Eles estão abertos a qualquer pessoa e a todos.
É tudo sobre o ambiente
Aven antes de dar uma olhada no menu, você provavelmente pode descobrir se é um bar ou um pub. Um bar é tudo sobre a festa e diversão, por isso é acompanhado por música alta, dança e uma multidão que parece ter enlouquecido.
No entanto, é provável que um bar seja mais calmo. Você pode simplesmente relaxar e apreciar a comida e o álcool. A maioria dos países impõe uma restrição de idade para servir bebidas alcoólicas. Uma vez que um bar é principalmente um local para consumo de álcool, há uma clara restrição de idade de 21 anos (o limite de idade mais amplamente aceito) ou acima para entrada.
Por outro lado, um bar é uma mistura de um bar e um restaurante. Como também oferece comida, os menores podem ser autorizados a entrar nos pubs. No entanto, servir-lhes álcool ainda é um grande não.
O local também é importante
Apesar de montar o seu negócio, o local é um factor importante a considerar. Escolher entre um bar ou pub reforça ainda mais a sua importância.
Um bar é mais um fenómeno urbano onde os fins-de-semana e as noites são dedicados à bebida e à festa. Portanto, se você está localizado na parte mais grossa da cidade, um bar é o que você deve ir.
Bares, por outro lado, são mais comuns na periferia da cidade ou em áreas rurais. No entanto, isto está mudando rapidamente e os pubs agora também são encontrados nas cidades. Assim, com as cervejarias, vise uma área geográfica mais ampla.
O fator entretenimento
Como um proprietário de negócio, você precisa manter seus clientes engajados a todo custo. Mas o “como” disso é uma grande questão. Embora bares e pubs pareçam ser bastante similares, o quociente de entretenimento difere por ligas.
Um bar é tudo sobre as emoções, prazer e bebidas. Tudo o que você precisa ter é música alta e alguns barmen habilidosos, e os clientes ficariam satisfeitos. Como investimento, os bares são normalmente acompanhados por uma pista de dança, por isso deve ser a sua prioridade.
Os bares são os primos mais descontraídos dos bares. Eles são destinados a ser um lugar onde as pessoas podem sentar-se e relaxar enquanto desfrutam de boa comida e álcool. Isso deixa espaço para uma variedade de atividades que você poderia organizar para eles. Você poderia organizar jogos como sinuca e cartas ou organizar eventos como karaoke e microfone aberto.
Quanto mais diversas forem as atividades, mais os seus clientes vão adorar o seu lugar. E sim… não se esqueça da música calma e relaxante.
Conclusão
Se você optar por abrir um pub ou bar é inteiramente sua própria decisão. Mas para tomar essa decisão, uma análise cuidadosa é sempre necessária. Mesmo que a maioria dos clientes não esteja ciente da diferença, eles sabem o que querem esperar do lugar que estão visitando. Com esse conhecimento, você poderia facilmente decidir o seu modelo de negócio e gerir um bar ou pub de sucesso.
Qualquer que seja a decisão, não se esqueça de comprar um software abrangente de gestão de restaurantes para simplificar diferentes aspectos do seu negócio e tornar a vida mais fácil.
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