A água é uma bebida tão simples que parece que deve ter sempre o mesmo sabor, não importa de onde é ou em que forma esteja. E, na maior parte das vezes, costuma ter. Mas às vezes você pode notar que a sua água tem um sabor um pouco funky. Talvez deixe um sabor estranho na boca, ou talvez pareça ter um sabor diferente que você não consegue identificar. De qualquer forma, você pode começar a se sentir alarmado, pensando se há algo na sua água que não deveria estar lá… ou você pode apenas esperar que não seja grande coisa. Então porque é que a tua água às vezes tem um sabor estranho? Há algumas explicações possíveis.
Para uma coisa, embora a água seja tão básica, na verdade tem sabores diferentes – é por isso que algumas pessoas preferem certas águas engarrafadas a outras marcas, ou certas águas de torneira a outras. É fácil assumir que a água que tem sabor tem algo de errado com ela, mas nem sempre é assim. Pode ser que você esteja apenas experimentando um sabor que nunca teve antes. E não para te assustar, mas as substâncias nocivas na água nem sempre são tão óbvias. Como o LiveScience aponta, coisas perigosas como arsênico, nitratos, chumbo e vírus não têm um sabor forte.
Então o que poderia estar acontecendo? Aqui estão algumas razões possíveis para que sua água tenha um sabor engraçado.
Você pode estar doente.
Se você não está se sentindo 100%, você pode notar que quando se trata do sabor da sua água e comida. De acordo com a Healthline, ter uma alergia fria ou má pode mudar o seu paladar. Se tiver um gotejamento pós-nasal, o muco está a pingar da parte de trás do nariz para a garganta, misturando-se com a saliva e deixando tudo com sabor salgado. Se a sua doença afecta o seu olfacto, isso também pode interferir com o seu paladar.
Podem ser os químicos usados para tratar a sua água.
Se notar um sabor químico, quase como lixívia, provavelmente são vestígios do cloro usado para desinfectar o seu abastecimento de água. Não se preocupe, porém – a pequena quantidade de cloro presente nas águas tratadas é segura para beber. Se a sua água tem um sabor amargo ou medicinal, podem ser pequenos vestígios de cobre, o que, mais uma vez, não é prejudicial a esses níveis. Um sabor metálico também pode ser o resultado de zinco, ferro e manganês, que pode ser da canalização ou de uma acumulação em aquecedores de água.
Pode ser do crescimento de bactérias ou algas.
A sua água tem gosto de peixe, terra, mofo ou mofo? Isso parece assustador, mas a LiveScience diz que provavelmente é apenas o florescimento de algas na água da fonte. E embora não deva haver algas de verdade lá, o sabor pode persistir. Bactérias cultivadas dentro do sistema de água ou no lavatório de alguém também podem alterar o sabor – ambas são normalmente inofensivas.
Pode haver algumas bactérias nocivas lá dentro.
Claro, nem sempre é uma situação inofensiva. Se a sua água tem gosto ou cheiro de cão molhado (todos sabemos que cheiro desagradável), pode ser causada por bactérias, canalização metálica, químicos de tratamento ou material orgânico na água de origem. Waterlogic diz que a água é provavelmente segura para beber, mas deve ser testada.
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Podem ser os minerais e compostos que entram na sua água.
Professor de Química da Universidade da Carolina do Sul, Susan D. Richardson, disse a Cook’s Illustrated que o sabor da água depende de onde ela vem. O cheiro pode ser exalado à medida que a água vai captando minerais e outros compostos durante sua viagem até você. Também pode ter um sabor a calcário se vier de um poço. Se a água estiver perto da praia, pode ter um ligeiro odor a enxofre por causa dos micróbios produtores de enxofre nas águas subterrâneas. E a água de reservatórios de montanhas distantes pode estar cheia de minerais que mudam o sabor.
Você a deixou sentada por muito tempo.
Se você derramar um copo de água, então deixe-a sentada por algumas horas ou mesmo durante a noite, você pode bebê-la mais tarde e achar que tem um sabor bastante estranho. Há uma razão para isto, e não é que a água tenha corrido mal. Segundo a Universidade Spoon, à medida que a água se senta, os gases dissolvem-se, como o dióxido de carbono e a acetona. À medida que se dissolve, a acidez aumenta e o pH baixa, deixando-a com um gosto esquisito e viciado. Também pode ser simplesmente que sua água não esteja mais fria, o que também altera o sabor.