A análise mostrou que desses participantes, 61% consumiam pelo menos uma xícara de café por dia, enquanto 12% bebiam quatro ou mais xícaras de café por dia.
Os homens que bebiam quatro ou mais xícaras de café por dia tinham 59% menos risco de recorrência e/ou progressão de câncer de próstata do que aqueles cujo consumo de café era de apenas uma xícara por semana ou menos.
Além disso, os pesquisadores analisaram a ligação entre o consumo de café e a morte específica por câncer de próstata em 894 pacientes incluídos no questionário original de freqüência alimentar.
Os resultados mostraram que 125 homens haviam morrido após o período mediano de seguimento de 8,5 anos. Destes, 38 haviam morrido especificamente de câncer de próstata, mas o consumo diário de café não estava associado a essas mortes.
Não foi encontrada nenhuma ligação entre o consumo de café e a redução da mortalidade por câncer de próstata, acrescentam os pesquisadores, embora observem que este estudo não incluiu um número suficiente de homens que morreram da doença para tratar disso como uma questão à parte.
Milan Geybels, um estudante anterior do Fred Hutchinson Cancer Research Center e autor principal do estudo, diz que os resultados deste estudo diferem dos de outros estudos que olham para a mesma ligação, pois os pesquisadores usaram uma “definição composta” de recorrência/progressão do câncer de próstata. Ele acrescenta:
“Utilizámos informações detalhadas sobre o seguimento dos níveis de antigénio específico da próstata, utilização de tratamento secundário para o cancro da próstata e dados de exames e biópsias para avaliar a ocorrência de metástases e mortalidade por causas específicas durante o seguimento.
Utilizando estes dados detalhados, pudemos determinar se um paciente tinha evidência de recorrência ou progressão do câncer de próstata”
Os autores do estudo acrescentam que são necessárias mais pesquisas para determinar exatamente como o café pode ter efeitos contra o câncer de próstata. Mas dizem que as atividades biológicas ligadas ao consumo de compostos fitoquímicos encontrados no café podem ter “efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes”.
Os pesquisadores dizem que estes compostos de ocorrência natural incluem:
- Cafeína, “que pode inibir o crescimento celular e encorajar a apoptose”
- Diterpenes cafestol e kahweol, “que pode inibir o crescimento do cancro”
- Ácido clorogénico, “que pode inibir a metilação do ADN”.