Quinoa pode ser um “alimento saudável”, mas isso não significa que você vai perder peso toda vez que usar o grão. Sim, o grão é embalado com proteínas e carregado com aminoácidos essenciais e fibras, mas uma vez que você adiciona ingredientes menos virtuosos, com calorias e gorduras à mistura, aquelas receitas de quinoa que você encontrou online podem não ser o melhor prato para o sucesso de aparar.
Para ajudar todos os amantes de quinoa com espírito saudável lá fora, nós vasculhamos a rede. Quer esteja à procura de um novo almoço saudável ou de um prato virtuoso para a sua comida “má” favorita, tem a certeza de encontrar algo que vai adorar nesta colecção de receitas de quinoa. E para mais dicas de culinária, não deixe de conferir nossa lista de 100 receitas mais fáceis de fazer.
- Quinoa Pilaf
- Salada de Quinoa e Frango do México
- Curry Bowls saudáveis de Quinoa de Frango
- Quinoa Veggie Burgers with Pickled Red Onions
- Salada Quente Kale-Quinoa
- Salada de Quinoa com Molho Verde Tailandês
- Quinoa Chicken Nuggets
- Quinoa Taco Bowl
- Avocado & Quinoa recheada de bolota de milho
- Garlic Butter Shrimp Quinoa
- Moroccan-Inspired Quinoa Pilaf and Salmon
- Pimenta Vermelha Tostada, Quinoa e Hambúrgueres de Feijão Branco
- Vegan Cream of Mushroom Soup with Quinoa
- Copos de Manteiga de Caju Torrido de Quinoa
- Parfait de 5 minutos
- Chicken Parm Quinoa Bake
- Salada de Espargo Feta Quinoa
- Pimenta de Frango com Quinoa Baixa
- Pães de Quinoa com Limão, Azeitonas e Salsa
- Savory Zucchini Quinoa Loaf
- Pizza Tigelas de Quinoa Fácil
- Quinoa-Cala-Cala-Calda-Quinoa-Calda-Prata Doce
- Bananas de Quinoa de Chocolate
- Casca de Chocolate Quinoa
- Pauta de Quinoa Light Cheeseburger
- Sofa de Legumes de Quinoa com couve
- Biscoitos de Quinoa de Manteiga de Pão
- Tigelas de Quinoa de Salmão Caribenho
- Culifrinha de couve-flor de Quinoa
- Salada de Maçã Quinoa com Vinagrete de Menta de Limão com Mel
Quinoa Pilaf
Servos: 4
Nutrição: 230 calorias, 7 g de gordura (1 g saturada), 320 mg de sódio
Esta receita vegan-friendly pares sabores salgado, doce, e picante, que jogam tão bem um ao outro que você nem vai notar que você está comendo um jantar saudável. Adicione um pouco de camarão ou frango se você quiser arredondar a refeição com alguma proteína extra.
Obtenha nossa receita de Quinoa Pilaf.
Salada de Quinoa e Frango do México
Servos: 4
Nutrição: 413 calorias, 19 g de gordura (3 g saturada), 375 mg de sódio, 9 g de fibra, 5 g de açúcar, 21 g de proteína
Esta salada em frasco de Mason demora apenas cerca de 30 minutos a preparar, e pode ser guardada no frigorífico por até três dias. Neste caso, o tempo extra só vai tornar o prato ainda mais saboroso como o suco de limão, o coentro e o alho embebidos no frango e na quinoa. Pense na preparação da refeição, mas sem a carne seca.
Pega nossa receita de Quinoa mexicana e Salada de Frango.
Curry Bowls saudáveis de Quinoa de Frango
>Servos: 6
Nutrição: 315 calorias, 8,9 g de gordura (1,7 g de gordura sat), 289,3 mg de sódio, 7,9 g de fibra, 8,4 g de açúcar, 23,7 g de proteína
Coxas de frango com sabor, temperos de aquecimento e uma grande dose de proteína. Este prato reconfortante pode ser feito no seu fogão lento. Não tem um? Não se preocupe: junta-se facilmente numa panela e o fogão faz quase todo o trabalho.
Obtenha a receita de Pinch of Yum.
Quinoa Veggie Burgers with Pickled Red Onions
>Servos: 6
Nutrição: 470,8 calorias, 20,8 g de gordura (6,5 g de gordura sat), 1006 mg de sódio, 4,2 g de fibra, 6,5 g de açúcar, 17,9 g de proteína
Queijo de cabra e cebola vermelha em vinagre para levar este único hambúrguer vegetariano para o próximo nível. Quer ir mais leve com sódio? Dê a si mesmo uma camada mais fina de queijo de cabra, que ainda pode adicionar o máximo de sabor em quantidades mínimas.
Obtenha a receita de Love and Olive Oil.
Salada Quente Kale-Quinoa
Servos: 4
Nutrição: 377 calorias, 11 g de gordura (4 g saturada), 299 mg de sódio, 17 g de fibra, 14 g de açúcar, 13 g de proteína
Certo, você sabe que couve e quinoa são dois grandes alimentos para você. Mas como pode adicioná-los à sua dieta de uma forma nova e excitante? Introduza esta receita de salada de couve quinoa, que é tudo menos vulgar.
Obtenha a nossa receita para esta Salada Quente de Kale-Quinoa.
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Salada de Quinoa com Molho Verde Tailandês
Servos: 1
Nutrição: 505 calorias, 22 g de gordura (10,4 g de gordura sat), 358,2 mg de sódio, 10,6 g de fibra, 14,37 g de açúcar, 12,6 g de proteína
Quem diz que tem de ser difícil embalar um almoço gourmet para o escritório? Conheça a salada de pedreiro, uma forma genial de obter um sabor complexo em movimento. Esta de certeza que te vai manter cheio até à hora do jantar. Empacote o máximo de espinafres que puder no topo e use uma colher de chá de óleo de coco para preparar a batata-doce.
Obtenha a receita de Top com Canela.
Quinoa Chicken Nuggets
>Servos: 4
Nutrição: 494,5 calorias, 10,9 g de gordura (2,6 g de gordura sat), 733,3 mg de sódio, 3,2 g de fibra, 1 g de açúcar, 72,1 g de proteína
Nuggets de frango recebem uma dose dupla de proteína com uma crosta à base de quinoas. Você vai adorar o efeito saciante, as crianças vão adorar que eles estão recebendo pepitas de frango. Não haverá luta à mesa de jantar esta noite!
Encontre a receita de Creme de la Crumb.
Quinoa Taco Bowl
Servos: 4
Nutrição: 528,3 calorias, 11,3 g de gordura (1,6 g de gordura sat), 197 mg de sódio, 18,7 g de fibra, 6,7 g de açúcar, 21,1 g de proteína
Deixar os hidratos de carbono desnecessários. Um par de tortilhas crocantes em cima desta tigela cheia de sabor é tudo o que precisa para obter a sua dose. Tudo o resto neste prato de inspiração taco é fresco, saudável e – o mais importante – recheado.
Obtenha a receita de One Ingredient Chef.
Avocado & Quinoa recheada de bolota de milho
>Servos: 8
Nutrição: 574 calorias, 20,4 g de gordura (4,3 g de gordura sat), 125 mg de sódio, 17,2 g de fibra, 2,7 g de açúcar, 21,1 g de proteína
Bastante proteína e fibra numa apresentação digna do seu jantar mais extravagante. Desfrute de uma metade inteira de abóbora e diga adeus ao lanche da noite.
Obtenha a receita de Love & Limões.
Garlic Butter Shrimp Quinoa
Servos: 8
Nutrição: 298 calorias, 13,5 g de gordura (6,2 g de gordura sat), 621 mg de sódio, 3,0 g de fibra, 0,7 g de açúcar, 15,9 g de proteína
Algo indulgente que não quebre o banco de calorias? Não procure mais. Muita proteína magra e fibra com o toque indulgente da manteiga de alho. Os teus amigos nunca saberão que é tão pouco calórico.
Apanha a receita de Pinch of Yum.
Moroccan-Inspired Quinoa Pilaf and Salmon
Serves: 4
Nutrição: 310 calorias, 13 g de gordura (2 g saturados), 780 mg de sódio
A despensa marroquina é uma das mais finas do planeta, transbordando de poderosas especiarias, condimentos tentadores, e grãos inteiros saudáveis. Esta doce e saborosa combinação de especiarias pode ser esfregada na carne de frango ou porco, mas leva especialmente bem para a gordura (saudável) do salmão. O quinoa faz um pilaf saudável, complexo, texturizado e recheado. Pode tornar-se a sua nova coisa favorita para emparelhar com salmão!
Encolha a nossa receita de Quinoa Pilaf de inspiração Marroquina.
Pimenta Vermelha Tostada, Quinoa e Hambúrgueres de Feijão Branco
Servos: 4
Nutrição: 736 calorias, 18,2 g de gordura (3,2 g de gordura sat), 642 mg de sódio, 30,6 g de fibra, 6,9 g de açúcar, 37,3 g de proteína
Calculamos para um hambúrguer de cara aberta com coberturas clássicas: bacon, alface e tomate. Só porque é um hambúrguer vegetariano não significa que você não pode desfrutar de uma dose saudável de bacon, também.
Obtenha a receita de How Sweet Eats.
Vegan Cream of Mushroom Soup with Quinoa
>Serves: 5
Nutrição: 409 calorias, 12,5 g de gordura (2,1 g de gordura sat), 626 mg de sódio, 6,6 g de fibra, 4 g de açúcar, 15,7 g de proteína
Creme, sopa reconfortante, sem o creme. Você nunca saberia se não lhe disséssemos. Esta sopa indulgente mas saudável é igualmente deliciosa e não terá qualquer efeito negativo na sua cintura. Certifique-se apenas de procurar por caldo de baixo teor de sódio.
Obtenha a receita de One Ingredient Chef.
Copos de Manteiga de Caju Torrido de Quinoa
Servos: 12
Nutrição: 238 calorias, 14,2 g de gordura (10,3 g saturada), 28 mg de sódio, 24,5 g de carboidratos, 1,6 g de fibra, 18,2 g de açúcar, 3,5 g de proteína
Óleo de coco com jacto de gordura, chocolate negro com cortisol e manteiga de caju saciante juntam-se de forma tão perfeita, que pensarão que estão a cometer um pecado de barriga lisa. Passe por cima do Reese’s, você foi substituído.
Apanhe a receita de How Sweet Eats.
Parfait de 5 minutos
Cortesia de Pinch of YumServos: 1
Nutrição: 260 calorias, 2,8 g de gordura (0 g saturada), 78 mg de sódio, 49,8 g de carboidratos, 5 g de fibra, 15,7 g de açúcar, 9,8 g de proteína
Alimentar as células cerebrais, proteger os ossos e acalmar o intestino em apenas cinco minutos, quando você chicotear este parfait de iogurte. O que é mais? Segundo um estudo publicado no Journal of Clinical Oncology, as romãs contêm ácido elágico, que pode combater o cancro, suprimindo a produção de estrogénio e prevenindo o crescimento de células cancerosas da mama.
Encolha a receita de Pinch of Yum.
Chicken Parm Quinoa Bake
Servos: 6
Nutrição: 296 calorias, 7,6 g de gordura (3,2 g saturada), 225 mg de sódio, 25,7 g de carboidratos, 3,6 g de fibra, 3,6 g de açúcar, 30,6 g de proteína (calculada com todo o molho natural sem adição de sal)
A galinha Parm pode ser um desastre na cintura. Pão, frito, asfixiado em molho de tomate e com queijo. Felizmente para você, este prato é baixo em calorias, gordura, sódio e açúcar, e ostenta com proteína saciante!
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Obtenha a receita de Fit Foodie Crush.
Salada de Espargo Feta Quinoa
Servos: 4-6
Nutrição: 338 calorias, 23,4 g de gordura (6,7 g saturada), 522 mg de sódio, 23,3 g de carboidratos, 2,7 g de fibra, 4 g de açúcar, 8,7 g de proteína (calculada sem adição de sal em cubos)
Boost a nutrição e o sabor do seu feta com quinoa e espargos com amino-ácido. O verde contém fitonutrientes anti-inflamatórios e antioxidantes para combater o cancro, e é super baixo em calorias.
Obtenha a receita de The Creative Bite.
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Pimenta de Frango com Quinoa Baixa
Serves: 8
Nutrição: 364 calorias, 6,4 g de gordura (1,9 g saturada), 431 mg de sódio, 59,9 g de hidratos de carbono, 12 g de fibra, 5,2 g de açúcar, 23,4 g de proteína
Pepi de frango, você estará a caminho de um estômago mais magro em apenas algumas mordidas. E não é apenas a sua fibra típica, mas uma forma chamada “amido resistente”, que como seu nome indica, resiste à digestão, mantendo-o mais cheio por mais tempo.
Receba a receita de The Girl Who Ate Everything.
Pães de Quinoa com Limão, Azeitonas e Salsa
Servos: Cerca de 6
Nutrição: 200 calorias, 8,3 g de gordura (2,5 g saturada), 343 mg de sódio, 22,4 g de hidratos de carbono, 2,4 g de fibra, 1,1 g de açúcar, 9,6 g de proteína
Em apenas 200 calorias por peça, estes bolos de quinoa saudáveis são a cobertura perfeita para salada, aperitivo ou acompanhamento de qualquer proteína. Quer adicionar mais super-alimentos como a quinoa ao seu plano de refeições? Veja estas 50 melhores receitas de Sementes de Chia em Instagram!
Obtenha a receita de Amor e Azeite.
Savory Zucchini Quinoa Loaf
Servos: 5
Nutrição: 234 calorias, 7,2 g de gordura (1,1 g saturada), 228 mg de sódio, 36,7 g de carboidratos, 10 g de fibra, <1 g de açúcar, 9 g de proteína (calculado com 1 colher de chá de sal)
A abóbora verde acrescenta mais do que a cor a este pão. É embalado com fibra que esmaga a fome, contém mais potássio do que uma banana (que pode parar o inchaço da barriga) e é super baixo em calorias!
Encolhe a receita do To Her Core.
Pizza Tigelas de Quinoa Fácil
>Servos: 6
Nutrição: 270 calorias, 13,6 g de gordura (4,5 g saturada), 243 mg de sódio, 23,7 g de carboidratos, 4 g de fibra, 3,7 g de açúcar, 14,4 g de proteína
Pepperoni pizza pode não caber nas metas do seu corpo, mas esta versão em tigela pode. Com apenas cinco ingredientes, 270 calorias e 14,4 gramas de proteína saciante, esta é uma fatia que não vai expandir a sua cintura.
Receba a receita de Gimme Some Oven.
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Quinoa-Cala-Cala-Calda-Quinoa-Calda-Prata Doce
Servos: 8
Nutrição: 361 calorias, 5 g de gordura (1,6 g saturada), 53 mg de sódio, 66,2 g de carboidratos, 11 g de fibra, 8,5 g de açúcar, 15,1 g de proteína
Este prato elimina quase 40% das recomendações diárias de fibra, graças ao superalimento de batata de laranja. Para não mencionar que este prato é ostentado com magnésio, vitamina A, fósforo, potássio e B6. Com receitas de batata-doce como esta, quem realmente precisa de um multivitamínico?
Encontre a receita de Cooking Classy.
Bananas de Quinoa de Chocolate
Servos: 8
Nutrição: 258 calorias, 6,5 g de gordura (3,5 g saturada), 35 mg de sódio, 45,7 g de carboidratos, 5,4 g de fibra, 10,2 g de açúcar, 7,2 g de proteína
Banish bloat, alimente o seu treino, impulsione o seu metabolismo, combata os desejos e suprima o seu apetite com esta refeição aparentemente sinistra.
Encolha a receita de One Ingredient Chef.
Casca de Chocolate Quinoa
Serves: 8-10
Nutrição: 162 calorias, 10 g de gordura (5 g saturada), 1 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 2 g de fibra, 13 g de açúcar, 2 g de proteína
Você costuma trazer algum tipo de tratamento para festas ou reuniões familiares? Com apenas dois ingredientes (que são ambos super-alimentícios), não fica muito mais limpo do que esta casca de chocolate. Tradução: Não terá de se sentir culpado por esta.
Apanhe a receita de Well Plated.
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Pauta de Quinoa Light Cheeseburger
Serves: 6
Nutrição: 315 calorias, 9,6 g de gordura (3.5 g saturados), 234 mg de sódio, 32,8 g de carboidratos, 4,2 g de fibra, 3 g de açúcar, 24,3 g de proteína (calculada sem sal)
Nós admitimos: Somos um pouco obcecados por hambúrgueres, mas adoramos que em vez disso possamos largar o pãozinho de calorias vazias e o sub em quinoa. É como um ajudante de hambúrguer, só que esta versão não vai causar estragos na sua cintura. Apenas certifique-se de colher um bife alimentado com erva, que é naturalmente mais magro que os seus equivalentes.
Obtenha a receita de The Creative Bite.
Sofa de Legumes de Quinoa com couve
Servos: 4 a 6
Nutrição: 280 calorias, 10,3 g de gordura (1,4 g saturada), 1019 mg de sódio, 40,8 g de carboidratos, 8,9 g de fibra, 9,2 g de açúcar, 9 g de proteína
Prepará-la à frente, levá-la para o trabalho, congelá-la . . . esta sopa é o macaco de todos os ofícios. Feijão e quinoa é uma combinação de osso para meses mais frios, mas leve o suficiente para ser apreciada em tempo mais quente, também.
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Encontre a receita de Cookie + Kate.
Biscoitos de Quinoa de Manteiga de Pão
Servos: 2 dúzias
Nutrição: 188 calorias, 7,6 g de gordura (1,4 g saturada), 71 mg de sódio, 24,4 g de carboidratos, 2 g de fibra, 9,5 g de açúcar, 7 g de proteína
Believe it or not, you can actually lower your risk of developing diabetes by eating these cookies! Além de ser deliciosa, a manteiga de amendoim tem sido acreditada com tudo, desde a redução do risco de morte, músculos e nervos mais saudáveis, e perda de peso. Na verdade, de acordo com um estudo publicado no Journal of the American Medical Association, reduz o risco de desenvolver diabetes em quase 30 por cento. Eis o porquê: A manteiga de amendoim contém genisteína, um composto que recusa os genes da obesidade e reduz a capacidade do corpo de armazenar gordura.
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Encontre a receita de The Baker Mama.
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Tigelas de Quinoa de Salmão Caribenho
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Servos: 4
Nutrição: 475 calorias, 4,7 g de gordura (<1 g saturada), 243 mg de sódio, 85,3 g de carboidratos, 15,5 g de fibra, 14 g de açúcar, 25 g de proteína
Por altura de Março, todos precisamos de férias. Transporte as suas papilas gustativas para o Caribe com esta tigela de quinoa de salmão. O salmão selvagem é rico em ácidos gordos essenciais ómega 3, uma gordura saudável que combate o metabolismo, a inflamação e o prognóstico do cancro da mama. Sem mencionar, é uma grande fonte de proteína, um nutriente que aumenta a queima de calorias pós-fermento em até 35%!
Encontre a receita de Recipe Runner.
Culifrinha de couve-flor de Quinoa
Servos: 4
Nutrição: 228 calorias, 8,7 g de gordura (4,4 g saturada), 477 mg de sódio, 28,4 g de carboidratos, 4 g de fibra, 5,9 g de açúcar, 10 g de proteína
Uma tigela de sopa de lagosta vermelha contém 400 calorias, 29 gramas de gordura e 1.290 miligramas de sódio. Não, obrigado! Bata isto em vez disso e elimine 80% das recomendações diárias de vitamina C com apenas uma dose!
Obtenha a receita de Foodie Crush.
Salada de Maçã Quinoa com Vinagrete de Menta de Limão com Mel
Servos: 3-4
Nutrição: 433 calorias, 12 g de gordura (1,5 g saturada). 9 mg de sódio, 69 g de carboidratos, 8 g de fibra, 12,6 g de açúcar, 13,2 g de proteína
A Vinaigrette de Menta de Mel Limão nesta salada faz mais do que adicionar sabor; ajuda a queimar calorias. De fato, em 2003, os pesquisadores testaram a influência de 14 ervas e especiarias diferentes nas atividades das enzimas digestivas pancreases e intestino delgado de ratos. Eles descobriram que a menta era uma das especiarias que melhoravam estas actividades, transformando mais eficazmente os alimentos em energia. Embora você não seja um rato, o seu sistema digestivo funciona de forma semelhante.
Obtenha a receita do Savory Simple.