Quando se trata de poupar em carne, nós temos as suas costas (ou haste, o que quer que seja). E o que falta ao universo em cupões rectos, compensa da forma mais deliciosamente maluca para poupar em carne.
Desde procurar vendas de carne perto de si até comprar a granel, aqui estão as nossas formas bizarras e extremas favoritas de obter carne a baixo preço.
E não se esqueça de baixar o aplicativo Krazy Coupon Lady para alertas de negócios e mais cupons!
- Considerar comprar carne a granel através de uma parte da vaca.
- Chefe do supermercado cedo para encontrar os melhores descontos no departamento de carne.
- Faça a sua própria carne seca para poupar cerca de 25 dólares por libra (e tenha uma carne seca melhor!)
- Comprar carne pelo estojo na Costco para economizar 20%.
- Imprima carne barata procurando cupões antes de comprar.
- Livre as vendas de carne BOGO nas mercearias.
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- Ganhe um desconto extra quando regatear com o departamento de carne em datas de venda.
- Use EatWild para comprar de fazendeiros locais no seu estado.
- Deixe o seu talho remover a gordura e osso de um assado para que você esteja a pagar apenas pela carne.
- Comprar peixe fresco, sashimi-grade, e cortar você mesmo para economizar uma tonelada em sushi.
- Utilize cupões Catalina para carne.
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- Or torne-se o seu próprio talhante graças ao YouTube.
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- Buy assados à venda, e peça ao departamento de carne para moê-lo em hambúrguer fresco, moído.
- Combata cortes de carne menos caros, e economize até 50%.
- Comprar carne e peixe congelados – versus frescos – para economizar até 50%.
- Comprar perus baratos ao redor do Dia de Ação de Graças, e congelá-los para mais tarde ou cozinhá-los e fatiá-los na carne do almoço.
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- Faça a sua própria charcutaria em casa.
- Debe um frango inteiro cozinhando lentamente até a carne cair do osso.
- Tente cortes de carne ligeiramente mais duros e baratos, e use um crockpot ou marinada.
- Compra a sua carne num leilão 4-H.
- Grilos torrados como amêndoas.
Considerar comprar carne a granel através de uma parte da vaca.
Localize os fazendeiros locais que se oferecem para talhar e matar a vaca de graça (ou por uma pequena taxa). Você só precisa pegá-la e comprar um freezer maior. Os melhores preços que estamos encontrando agora variam de $5.05-$6.50/lb, mas como meu amigo é um rancheiro, eu consegui marcar 1/4 de uma vaca alimentada com grão, por apenas $2.37/lb. Bam!
Você pode encontrar ações de vacas via Crowdcow e AmericanGrassFed.org.
PRO DICA: Um quarto de vaca pesa tipicamente 115 libras, uma meia vaca = 230 libras, e uma vaca completa = 460 libras.
Chefe do supermercado cedo para encontrar os melhores descontos no departamento de carne.
Muitos supermercados marcam a sua carne de primeira qualidade passada pela manhã. Ligue para o departamento de carne da sua loja e pergunte a que horas marcam as suas carnes (dica: os meus Albertsons locais são às 7 da manhã enquanto o Fred Meyer é às 9 da manhã).
Faça a sua própria carne seca para poupar cerca de 25 dólares por libra (e tenha uma carne seca melhor!)
Para fazer carne seca (ou o que quer que seja), você precisa começar com a carne mais magra possível – a rodada superior, a rodada inferior e o lombo, por exemplo, são ótimos para fazer carne seca. Quanto menos gordura, melhor, porque a gordura não desidrata e é preciso um fumador ou desidratante para secar as carnes. Você pode comprar um desidratador por tão pouco quanto $24 da Kohl’s – não deixe de consultar nosso site para ver as últimas ofertas e cupons da Kohl’s.
Um quilo de carne seca pré-embalada e comprada na loja é cerca de $32 do Walmart e $36 da Amazon. Enquanto isso,16 onças da rodada inferior podem custar cerca de $5.99 por libra em Albertsons e um lombo de vaca superior é cerca de $6.94 por libra do Walmart. Nada mal, especialmente se você planeja usar o desidratador regularmente.
Bonus: Você pode temperá-lo como quiser!
Comprar carne pelo estojo na Costco para economizar 20%.
Você não tem a variedade aqui (você está pontuando 60 libras de um tipo de carne), então divida a recompensa com seus amigos, colegas de trabalho e vizinhos. Dobre a sua carne com aqueles sacos de congelação que comprou com cupões e guarde-a no congelador.
Imprima carne barata procurando cupões antes de comprar.
Se está à procura de carne barata, é uma boa ideia procurar cupões nos sites dos fabricantes de carne. Laura’s Lean Ground Beef, por exemplo, envia-lhe um cupão quando se inscreve nos seus e-mails, enquanto outros grandes vendedores como Perdue e Applegate têm páginas de promoção que pode consultar regularmente para obter actualizações.
Livre as vendas de carne BOGO nas mercearias.
Quatro vezes por ano, Kroger tem uma venda BOGO de carne alimentada com erva. Sempre que a Kroger tem suas vendas trimestrais de Laura’s Lean Ground Beef como BOGO, eu não só compro a loja, como faço com que eles encomendem mais (ou recebo cheques de chuva).
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Ganhe um desconto extra quando regatear com o departamento de carne em datas de venda.
Primeiro de tudo, por favor não coma carne estragada. Mas às vezes a carne tem uma data de validade que é, bem, questionável.
Se você tem uma suspeita de que o departamento de carne estará descontando um pacote em breve, vá em frente e regateie, garota! Isto é especialmente verdade se houver um excedente de um determinado tipo de carne e vários pacotes que vão ficar mal antes que eles possam realmente vender. O departamento de carnes prefere vendê-la a você por pouco dinheiro do que jogá-la no lixo.
Use EatWild para comprar de fazendeiros locais no seu estado.
Eatwild.com é uma lista abrangente de mais de 1.400 fazendas baseadas em pastagem nos EUA.
Não é só encomendar carne a granel de um rancho na sua área de apoio aos habitantes locais, é também uma ótima maneira de economizar dinheiro em cortes que você pode congelar e comer por meses.
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Deixe o seu talho remover a gordura e osso de um assado para que você esteja a pagar apenas pela carne.
Nem todas as lojas farão isto (o meu local Whole Foods, Albertsons e Fred Meyer irá – o meu Costco não irá).
Comprar peixe fresco, sashimi-grade, e cortar você mesmo para economizar uma tonelada em sushi.
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Nem todo salmão é rotulado como sashimi grade, então pergunte. Corte suavemente através do grão do peixe com uma faca afiada e sirva com wasabi, gengibre e molho de soja. Yum! Poupe também uma refeição de $20 no seu bar de sushi local.
Utilize cupões Catalina para carne.
Pode ser difícil encontrar bons cupões para carne barata.
Mas as Catalinas – cupões longos, tipo recibo, que muitas vezes excluem receitas, álcool e bilhetes de lotaria – são um jogo justo para resgatar em qualquer carne fresca da caixa, do talho, ou da charcutaria.
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Or torne-se o seu próprio talhante graças ao YouTube.
Esta não é para os fracos de coração. Pegue uma faca muito afiada, as teias entrelaçadas, e corte uma parte superior de carne de vaca ou borboleta um frango inteiro.
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Buy assados à venda, e peça ao departamento de carne para moê-lo em hambúrguer fresco, moído.
Porquê comprar um assado para carne de hambúrguer? O hambúrguer pré moído na caixa está sujeito a oxidação (descoloração) devido à maior área de superfície. Moa o seu assado fresco, adicionando bacon, chouriço ou carne de porco, e obtém uma superioridade colorida e saborosa do hambúrguer e suculência. Procure assados na faixa de $1,99 – $2,99 para as melhores ofertas.
Combata cortes de carne menos caros, e economize até 50%.
Não é incomum que a mesma carne seja comercializada e com preços muito diferentes. Aqui estão alguns exemplos:
- Um bife de bife sem osso usado no lugar de um bife redondo superior irá poupar-lhe 22% por libra.
- Comprar bife de bife assado em vez do olho de bife redondo sem osso, e poupar $0.50/lb.
- Comprar um bife de porco mas/ombros por $3.96/lb em vez de costeletas de porco por $4.49/lb, e peça ao talhante que o corte em costeletas de porco para si.
- Crie o seu próprio estilo de país a partir de costeletas de porco de ponta de lata, e poupe 30% por libra.
- Compre o bife de ferro achatado em vez de bife de flanco, e poupe um mínimo de $2 num bife de 10 libras.
PRO DICA: Conheça as suas notas de carne: Standard, Choice, Select, & Prime. De acordo com a Universidade do Texas A&M, a nota de qualidade é baseada em fatores como maciez, suculência e sabor. Os supermercados Bargain (Winco/Walmart) têm as classificações Standard e Choice. Supermercados de nível médio (Kroger/Safeway) têm mais notas de Escolha e Selecção. Os mercados de Costco e Whole Foods têm mais cortes de carne Select e Prime. Esta informação pode ajudá-lo a encontrar um bom negócio quando você está comprando carne.
Comprar carne e peixe congelados – versus frescos – para economizar até 50%.
Carnes frescas são definitivamente mais caras.
Eu posso encontrar carne e peixe – mesmo orgânico! – a melhores preços quando compro congelados em vez de ir directamente para o departamento de carnes. Se você não for exigente, verifique também carnes enlatadas e defumadas nos corredores das mercearias para ofertas.
Por exemplo, filés de peito de frango fresco sem osso do Walmart são $5,34 o quilo, enquanto filés de peito de frango congelados sem osso são $3,31 o quilo. Isso é cerca de 40% de economia, e isso não inclui cupons ou vendas.
Comprar perus baratos ao redor do Dia de Ação de Graças, e congelá-los para mais tarde ou cozinhá-los e fatiá-los na carne do almoço.
Em novembro, aproveite as promoções dos supermercados, e coloque esses pontos de recompensa de fidelidade para trabalhar. Esses perus vão ficar, também por até 2-3 anos no congelador, desde que estejam continuamente congelados. Ou você pode cozinhá-los e fatiá-los para o almoço.
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Faça a sua própria charcutaria em casa.
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via @syvwlch Flikr
Não precisa de um cortador de carne para cortar a sua própria carne de qualidade em casa (um cortador de carne custa cerca de $150).
Um peru Butterball congelado do Walmart custa cerca de $3 por quilo, enquanto 16 onças de peru fatiado custa geralmente $5 ou mais. Além disso, quando você corta sua própria carne, você vai pular o alto conteúdo de sal, sulfitos e nitratos.
Você também pode comprar um peito de peru pré-cozido ou presunto e pedir à charcutaria para cortá-lo para você.
PRO DICA: Fatias de carne não cozida melhor depois de estar no congelador por cerca de uma hora
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Debe um frango inteiro cozinhando lentamente até a carne cair do osso.
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Hey, obter toda a carne que você puder de algo que você comprou é smart-shopping 101. Gosto de cozinhar lentamente algumas das minhas carnes para ter a certeza de que estou a ter o maior estrondo para o meu veado – e encher os pratos da minha família.
Após retirar a carne dos ossos, encha o crockpot com água e uma colher de sopa de vinagre e cozinhe os ossos em fogo brando por mais 24 horas. Estique os sólidos para o caldo que se mantém no congelador durante meses.
Tente cortes de carne ligeiramente mais duros e baratos, e use um crockpot ou marinada.
Cortes mais duros ainda têm um óptimo sabor e uma boa qualidade; apenas demoram mais tempo a preparar. Confie em nós, vale a pena.
Compra a sua carne num leilão 4-H.
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Quando você apoia a sua juventude local, você vai acabar com 600 libras de carne de vaca por cerca de 2 dólares por libra. Os porcos acabam a cerca de $3,99/lb. Você só paga pelo processamento.
Um porco adulto de 250 libras irá render cerca de 180 libras de peso suspenso.
Grilos torrados como amêndoas.
Sentindo um pequeno buggy? Basta comprar grilos de alimentação, dar-lhes uma limpeza, alimentando-os com aveia durante uma semana, congelar os adultos pré asa, arrancar-lhes as pernas e assá-los para um lanche rápido e barato (encontramos 1.000 grilos de alimentação vivos por apenas $15,99 online).
PRO DICA: Os grilos prenhes têm um sabor amargo, por isso, para ser seguro, assar apenas os grilos que ainda não têm asas.
