- A canela é saudada em todo o mundo pelo seu aroma único e sabor potente. Mas sabia que também oferece uma vasta gama de maravilhosos benefícios para a saúde?
- Benefícios para a saúde
- 1. Rica em Antioxidantes
- 2. Tem propriedades anti-inflamatórias
- 3. Aumenta a Função Cognitiva & Protege a Saúde Cerebral
- 4. Contém Manganês
- 5. May Lower Cancer Risk
- 6. Melhora a Digestão
- 7. Pode ajudar a prevenir & Combater a Candida
- 8. Reduz o risco de doença cardíaca
- 9. Ajuda a Impulsionar o Sistema Imunológico
- 10. Tem efeitos anti-diabéticos
- 11. Pode ajudar na perda de peso
- 12. Pode reduzir as cólicas e os sintomas relacionados da menstruação
- 13. Protege a Saúde Oral
- 14. Pode reduzir os sintomas de alergia sazonal
- 15. Pode ajudar a curar feridas e reduzir a dor muscular
- Ceylon vs. Cassia Cinnamon
A canela é saudada em todo o mundo pelo seu aroma único e sabor potente. Mas sabia que também oferece uma vasta gama de maravilhosos benefícios para a saúde?
Uma amada especiaria que é comumente usada numa grande variedade de cozinha, desde pastelaria (pãezinhos de canela!) até ao guisado, a canela pode ser encontrada em quase todos os armários de especiarias.
Nativo do Sri Lanka, a canela (especificamente a canela do Ceilão) é uma especiaria feita a partir da casca interior de árvores sempre-verdes pertencentes ao género Cinnamomum.1 Na sua forma inteira, também conhecida como pauzinhos de canela, parece muito com um charuto enrolado, e também é moída em pó.
Benefícios para a saúde
Aqui estão 15 dos maiores benefícios para a saúde que a canela do Ceilão tem para oferecer.
1. Rica em Antioxidantes
Cinnamon possui poderosas propriedades antioxidantes. Um estudo que analisou a actividade antioxidante dos extractos de canela mostrou que vários extractos de canela, incluindo extractos etéricos, metanólicos e aquosos, têm efeitos antioxidantes substanciais.2
Cinnamaldehyde é o composto bioactivo que dá à canela o seu aroma e sabor. Vários estudos mostraram que a canela tem uma notável actividade antioxidante, e mais especificamente pode ajudar a prevenir a oxidação da gordura.3, 4
2. Tem propriedades anti-inflamatórias
Outros benefícios para a saúde da canela são as suas potentes propriedades anti-inflamatórias. Num estudo realizado sobre a actividade anti-inflamatória de 115 alimentos à base de plantas e cogumelos, a canela foi um dos principais resultados.5
3. Aumenta a Função Cognitiva & Protege a Saúde Cerebral
A canela pode aumentar a actividade cognitiva e oferece protecção contra danos cerebrais e distúrbios neurogénicos, incluindo Alzheimer e Parkinson.
Esta especiaria pode melhorar a memória, a concentração, o estado de alerta e a velocidade visual-motora. Além disso, o cheiro da canela sozinho tem o potencial de aumentar a atenção.6
4. Contém Manganês
Manganês é encontrado em quantidades relativamente boas na canela. Uma colher de chá de canela contém 22% do valor diário recomendado de manganês.7 Este mineral desempenha uma série de papéis no organismo, alguns dos quais incluem o suporte da saúde óssea e da função tireoideia. Ele também ajuda no metabolismo dos macronutrientes e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
5. May Lower Cancer Risk
Cinnamon pode ajudar a prevenir e tratar o cancro, pois possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antimicrobianas, anti-cancerígenas e anti-tumorais. Múltiplos estudos de pesquisa têm mostrado extratos de canela para inibir o crescimento e proliferação de células tumorais e induzir apoptose (morte celular programada) de certos tipos de células tumorais.8, 9
6. Melhora a Digestão
Cinnamon pode agir como um auxiliar natural da digestão, reduzindo a indigestão, náuseas, perturbação do estômago, e mais.10 E devido às suas propriedades carminativas, a canela também pode ajudar a aliviar a flatulência.
7. Pode ajudar a prevenir & Combater a Candida
Com propriedades antimicrobianas potentes, a canela pode ajudar a combater o fungo intestinal Candida. Um estudo utilizou uma combinação de óleo de canela e óleo de pogostemon para tratar 60 pacientes infectados com candida- e 100% deles viram melhorias ou foram curados; em conclusão, a combinação dos dois óleos teve fortes efeitos anti-fungos contra três espécies de Candida.11
8. Reduz o risco de doença cardíaca
Cinnamon protege a saúde cardíaca e pode reduzir o risco de doença cardíaca. Pode ajudar a baixar o colesterol LDL (mau), diminuir a pressão sanguínea e reduzir os níveis de açúcar no sangue. E como discutido acima, a canela tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias poderosas.
9. Ajuda a Impulsionar o Sistema Imunológico
Devido aos seus fitoquímicos e conteúdo antioxidante, a canela pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico. Também tem propriedades anti-microbianas, anti-bacterianas, antibióticas, anti-fúngicas e antivirais comprovadas, que podem ajudar a combater infecções & vírus.
10. Tem efeitos anti-diabéticos
Cinnamon tem demonstrado ter actividades anti-diabéticas. Algumas revisões sobre o efeito da canela na diabetes concluem que ela pode ser usada como coadjuvante no tratamento da diabetes.12, 13 Ela pode potencialmente ajudar aumentando a sensibilidade insulínica, ativando os receptores de insulina, diminuindo os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a pressão arterial e reduzindo o estresse oxidativo.14, 15
11. Pode ajudar na perda de peso
Adicionar uma colher de canela à sua dieta diária pode ajudar na perda de peso. Embora tenham sido feitos poucos estudos sobre o efeito da canela na perda de peso, alguns estudos mostram que a canela tem potencial para prevenir a obesidade e ajudar na perda de peso.
Pesquisas do Instituto de Ciências da Vida da Universidade de Michigan mostraram que a canela pode melhorar o metabolismo lipídico, embora sejam necessárias mais pesquisas sobre a melhor forma de aproveitar este benefício da canela.16
Adicionalmente, algumas das canelas muitas propriedades promotoras de saúde podem ajudar indirectamente na perda de peso. A canela pode aumentar a sensibilidade insulínica e retardar o esvaziamento gástrico, o último dos quais pode resultar em sentir-se mais cheio por mais tempo após uma refeição.17
12. Pode reduzir as cólicas e os sintomas relacionados da menstruação
Cinnamon possui efeitos antiespasmódicos e anti-inflamatórios, que podem ajudar a aliviar as cólicas antes e durante a menstruação. Pesquisas sugerem que a canela pode reduzir significativamente a gravidade dos sintomas relacionados à dismenorréia primária, incluindo dor, náusea, vômitos e a quantidade de sangramento menstrual.18
13. Protege a Saúde Oral
Por causa de sua forte atividade antimicrobiana, a canela pode proteger e talvez até melhorar a saúde oral. A canela possui propriedades antibacterianas e antifúngicas que podem inibir as bactérias envolvidas na cárie dentária.19 Devido a essas propriedades, a canela também pode ajudar a combater o mau hálito e doenças gengivais.
14. Pode reduzir os sintomas de alergia sazonal
Além de seu conteúdo antioxidante, efeitos de reforço imunológico e propriedades anti-inflamatórias, a canela também apresenta propriedades antialérgicas.20 Se você sofre de alergias sazonais, a canela pode ajudar a aliviar alguns dos sintomas.
Os resultados de uma pesquisa mostraram que o extrato de casca de canela pulverizado em narinas duas vezes ao dia reduziu significativamente os sintomas de febre nasal, ocular e não-fenosa, bem como uma diminuição dos problemas emocionais relacionados às alergias sazonais.21
15. Pode ajudar a curar feridas e reduzir a dor muscular
Cinnamon pode promover a cura de feridas e aumentar a taxa de cura. Vários extractos de canela, nomeadamente canela B-1 e canamaldeído, podem melhorar a cicatrização de feridas promovendo o crescimento e/ou migração de certas células necessárias para a cicatrização de feridas.22, 23
O consumo de canela também pode reduzir a dor muscular, como foi evidenciado por um estudo feito em 2013 sobre a influência da suplementação com gengibre e canela na inflamação e dor muscular causada pelo exercício de atletas iranianas de taekwondo.24
Ceylon vs. Cassia Cinnamon
No entanto, quando se trata dos seus benefícios, nem toda a canela é igual. A canela do Ceilão (verdadeira) é muito superior à canela chinesa ou Cassia mais comum.
Embora ambas as variedades de canela contenham a cumarina composta, a canela Cassia tem quantidades mais elevadas do que a canela do Ceilão. A cumarina pode ser prejudicial à saúde em grandes doses, potencialmente levando à toxicidade do fígado e dos rins, e também pode agir como um anticoagulante.
Uma maneira de distinguir a canela Cassia da canela do Ceilão é pela sua aparência na forma enrolada de “pau de canela”. A canela Cassia tem uma cor mais escura, é dura, oca e normalmente enrolada em apenas uma camada, enquanto a canela do Ceilão é mais macia e mais clara na cor e enrolada em camadas.25
A canela Cassia é muito mais comum e fácil de encontrar nas mercearias, mas definitivamente vale a pena o esforço extra para procurar o seu primo mais saudável, a canela do Ceilão.
Fontes:
- https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10077878
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28968213
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936432/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23653285
- https://bit.ly/2RrqOb2
- https://foodfacts.mercola.com/cinnamon.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2920880/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5896244/
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/essential-oils/health-benefits-of-cinnamon-oil.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22594097
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
- http://irjpms.com/wp-content/uploads/2018/08/IRJPMS-V1N5P66-18.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23867208
- https://news.umich.edu/cinnamon-turns-up-the-heat-on-fat-cells/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17556692
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443385/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22783715
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25504111
- http://www.plantmedicinenews.com/2016/06/cinnamon-seasonal-allergies/
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0144166
- https://www.upi.com/Health_News/2015/07/08/Peppermint-oil-cinnamon-may-help-treat-heal-chronic-wounds/7641436371308/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665015/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/