11 Ingredientes de suco que equilibram a glicemia

11 Ingredientes de suco que equilibram a glicemia

A açúcar no sangue é um tema tão quente, e por uma boa razão. Está a ter uma grande implicação na nossa sociedade. O prediabetes está crescendo nos Estados Unidos; estima-se que pelo menos 86 milhões de adultos americanos com 20 anos ou mais têm prediabetes, que é mais de 1 em cada 3 com 90% dessas pessoas sem saber que o têm. Fatores de risco incluem falta de exercício, circunferência alta da cintura, certas etnias, diabetes gestacional, pressão alta, níveis altos de colesterol, PCOS ou um membro da família que tenha sido diagnosticado com diabetes ou pré-diabetes. Prediabetes é níveis elevados de açúcar no sangue, mas não são suficientemente elevados para serem diagnosticados com diabetes.

Alimentos processados e altamente refinados que são tão frequentemente consumidos são rapidamente digeridos em açúcar e causarão um aumento no açúcar no sangue que pode levar a um aumento do risco de desenvolver uma série de doenças. Os níveis irregulares crónicos de açúcar no sangue estão relacionados com muitas condições de saúde inflamatórias, incluindo um aumento do risco de diabetes tipo 2, doença coronária, fígado gordo, cancro, degeneração macular, problemas de fertilidade em homens e mulheres e obesidade.

É importante para a sua saúde e controlo de peso trabalhar sempre no sentido de apoiar níveis saudáveis de açúcar no sangue, fazendo excelentes escolhas alimentares saudáveis, incluindo exercício regular e incorporando outros factores de estilo de vida saudável.

Então porque não adicionar estes ingredientes aos seus sucos (e smoothies e outras refeições à base de plantas!)?

Ginger

The British Diabetic Association (Diabetes UK) publicou recentemente um artigo afirmando que investigadores da Universidade de Sydney, Austrália, descobriram que extractos de gengibre ricos em gengibre podem aumentar a absorção de glicose pelas células musculares sem usar insulina, e podem por isso ajudar no controlo dos níveis elevados de açúcar no sangue. O gengibre não só adiciona propriedades curativas, mas também adiciona um grande sabor.

Turmeric

Num estudo realizado em pessoas pré-diabéticas, foi demonstrado que o efeito da curcumina retarda o desenvolvimento da diabetes e tem um efeito protector. A curcuma mostrou, neste estudo, suprimir significativamente o aumento dos níveis de glucose no sangue em ratos diabéticos tipo 2. O curcuma tem muitas propriedades de saúde maravilhosas e pode ser facilmente adicionado a sucos, smoothies, bebidas e refeições.

Bitter Melon

Esta é uma erva/vegetal tradicionalmente usada para o controle da diabetes e níveis pobres de açúcar no sangue em culturas asiáticas, este vegetal pode ser sumarizado, adicionado a saladas e usado como um vegetal verde em batatas fritas. Neste estudo animal os animais com diabetes tinham níveis normais de açúcar no sangue enquanto consumiam melão amargo, ele também é comumente usado em suplementos de ervas para perda de peso.

Grapefruit

Grapefruit contém antioxidantes especializados como naringenin, que tem mostrado melhorar a sensibilidade insulínica e ajudar a manter um peso saudável. Estudos demonstraram que o consumo de metade de uma toranja fresca antes de cada refeição mostrou uma redução significativa nos níveis de insulina 2 horas após a glucose em comparação com o placebo.

Lemões

Investigação mostrou que a insulina sérica, a glicose e a leptina foram significativamente melhoradas pelos polifenóis de limão, melhorando assim a resistência à insulina e o controle de peso. É por isso que tantas pessoas adoram desfrutar da sua bebida quente de limão pela manhã.

Pêras, bagas & Maçãs

Estes tipos de frutas são ricos em fibra solúvel e insolúvel (a fibra solúvel ainda está presente no suco). A fibra, particularmente a solúvel, é muito importante na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Consumir outros alimentos ricos em fibras é útil para o controle do açúcar no sangue.

Verdes folhosos

Estes pertencem a qualquer lista saudável que inclui espinafres, couves, acelgas e outros verdes folhosos. Eles são ricos em minerais, vitaminas e fibras, portanto habitue-se a adicionar sempre um punhado destes aos seus sucos.

Cinnamon

Estudos mostraram que tão pouco quanto uma colher de chá de canela por dia pode diminuir significativamente os níveis de glicose no sangue em jejum e aumentar a sensibilidade insulínica. Isto pode ser facilmente polvilhado em cima de sucos. Um dos preferidos da Reboot com canela é o Suco de Torta de Pêssego.

Sementes de Chia

Sementes de Chia e outros alimentos ricos em ômega-3, tais como peixes oleosos de água fria, nozes, sementes de linhaça e sementes de cânhamo fornecem gorduras saudáveis que ajudam a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue, juntamente com o bónus adicional da fibra (excepto peixes) e nutrientes que também trabalham para uma modulação saudável do açúcar no sangue. Basta polvilhar estes nutrientes no seu sumo também – eles vão encher-se e adicionar um pouco de mastigação ao seu sumo. É melhor do que parece!

Óleo de coco

Um estudo de 2009 no Garvan Institute of Medical Research na Austrália demonstrou que uma dieta rica em óleo de coco protege contra a “resistência à insulina” nos músculos e na gordura e pode penetrar a parede celular nas mitocôndrias para fornecer energia à célula na ausência de insulina. Um estudo realizado em 2010 descobriu que o ácido láurico encontrado no óleo de coco pode proteger contra a dislipidemia induzida por diabetes.

Um pouco deste material pode ir muito longe! O óleo de coco pode ser benéfico para o controle dos níveis de açúcar no sangue e vai ajudar a reduzir o apetite. O óleo de coco pode ser derretido e mexido no seu suco. Veja aqui mais razões para amar o óleo de coco.

Vinagre de Cidra de Maçã

Vinagre de Cidra de Maçã aumenta a sua sensibilidade insulínica e melhora e equilibra os níveis de açúcar no sangue. Também tem demonstrado ajudar e apoiar a perda de peso, níveis de colesterol saudáveis, melhorar a saciedade e a digestão. Isto pode ser adicionado a sucos para alegrar o sabor com um sabor saudável e azedo.

É importante que, ao fazer sucos para níveis saudáveis de açúcar no sangue, mantenha os seus sucos a pelo menos 80% de vegetais ou mais. O nosso Programa de Reinicialização Guiada de 60 Dias foi concebido para o ajudar a manter os seus níveis de açúcar no sangue sob controlo, por isso, se é uma preocupação, saiba mais sobre o nosso programa que o irá ajudar em cada passo da sua suculenta viagem de perda de peso.