Vitamina B1 é um nutriente humano vital que pertence ao complexo de vitamina B. Ela desempenha um papel importante na manutenção de um sistema nervoso saudável e na melhoria do funcionamento cardiovascular do corpo.
Vitamina B1 é uma das oito vitaminas hidrossolúveis da família do complexo B. Ela ajuda na conversão de carboidratos em glicose, que por sua vez é utilizada para produzir energia para realizar várias funções corporais. A vitamina B1 também é necessária para a decomposição de gorduras e proteínas.
Além destes benefícios para a saúde, mantém o tônus muscular ao longo das paredes do trato digestivo e promove a saúde do sistema nervoso, pele, cabelo, olhos, boca e fígado. Também melhora a capacidade do corpo de suportar o stress e é muitas vezes chamada de vitamina “anti-stress”.
- Fontes importantes de vitamina B1
- Vitamina B1 Deficiência Sintomas
- Benefícios de Saúde da Vitamina B1
- Produção de Energia Promotora
- Protege Nervos
- Previne doenças cardíacas
- Previne cataratas
- Propriedades antienvelhecimento
- Digestão de Promotes
- Previne a doença de Alzheimer
- Improve Memória
- Estimula a produção de hemácias
- Relivia os efeitos do alcoolismo
- Improve o Apetite
Fontes importantes de vitamina B1
As fontes mais ricas de vitamina B1 são o fermento e o fígado. A carne de porco, cereais integrais, centeio, gérmen de trigo e feijão comum também são fontes importantes desta vitamina. A lista também inclui espargos, batatas, cogumelos, alface romana, espinafres, atum, ervilhas verdes, sementes de girassol, tomate, couves-de-bruxelas e beringela. A adição destes à sua dieta irá garantir um nível saudável de vitamina B1. Infelizmente, a cozedura excessiva e a refrigeração prolongada podem destruir a tiamina.
Vitamina B1 Deficiência Sintomas
Os sintomas iniciais de deficiência de vitamina B1 incluem letargia, irritabilidade, perda de memória, perda de sono ou apetite, perda de peso, indigestão ou prisão de ventre, e sensibilidade muscular de bezerros. Se não forem tratados, esses sintomas iniciais podem levar a uma forma grave de deficiência de tiamina, conhecida como beriberi. Esta condição é caracterizada por anormalidades nervosas, cardíacas e cerebrais, mas os sintomas variam de pessoa para pessoa e dependem de uma série de fatores. Alguns exemplos são explicados abaixo.
Dry Beriberi: Esta condição envolve anormalidades nervosas e musculares, uma sensação de picada nos dedos dos pés, uma sensação de queimadura nos pés à noite, cãibras nas pernas e atrofia muscular.
Tiamina ajuda as células do corpo a converter os carboidratos em energia. Crédito fotográfico:
Beriberi húmido: Os sintomas comuns incluem batimento cardíaco anormalmente rápido, retenção de líquidos nas pernas, edema pulmonar e hipotensão, o que pode resultar em choque e até em morte.
Anormalidades no cérebro: Em alcoólicos, a deficiência de tiamina pode resultar em anormalidades cerebrais como a síndrome de Wernicke-Korsakoff. Alguns dos sintomas comuns incluem nebulosidade, movimentos involuntários dos olhos, dificuldade em andar e paralisia parcial dos olhos, entre outros sintomas debilitantes. Se ignorados, estes sintomas podem tornar-se fatais. Os sintomas comuns da psicose de Korsakoff incluem perda de memória, incoerência e confabulação.
Beriberi Infantil: Esta variedade é comumente vista em recém-nascidos de mulheres que já sofrem de deficiência de tiamina e que contraem esta condição a partir do leite materno. Insuficiência cardíaca, perda de reflexos e afonia são alguns dos sintomas comuns, portanto tenha certeza de ter níveis suficientes de vitamina B1 se você estiver grávida.
Benefícios de Saúde da Vitamina B1
Tiamina ajuda em muitas funções importantes e é um dos nutrientes vitais no corpo. Seus benefícios incluem o seguinte;
Produção de Energia Promotora
O açúcar é a principal fonte de energia em nosso corpo, onde é oxidado para formar uma forma de energia utilizável devido à presença da vitamina B1. Faz parte de um sistema enzimático complexo chamado sistema de desidrogenase pirúvel, que ajuda na oxidação do açúcar. Também é necessário para o funcionamento deste sistema enzimático, que libera energia para diversas funções no corpo.
Protege Nervos
Vitamina B1 ajuda no desenvolvimento adequado das bainhas de mielina ao redor dos nervos. Uma deficiência desta vitamina pode resultar na degeneração destas coberturas, o que pode resultar em dano nervoso e morte.
Previne doenças cardíacas
Esta vitamina ajuda na produção do neurotransmissor acetilcolina, que é usado para retransmitir mensagens entre os nervos e músculos e para assegurar a função cardíaca adequada. A deficiência de vitamina B1 pode, portanto, resultar em funções cardíacas irregulares. Quando administrada por via intravenosa durante sete dias, as pessoas que sofrem de insuficiência cardíaca congestiva apresentaram melhorias consideráveis em seus ecocardiogramas, o que prova que ela pode prevenir doenças cardíacas.
Previne cataratas
Quando utilizada juntamente com outros nutrientes essenciais, a vitamina B1 pode retardar ou prevenir a ocorrência de cataratas.
Propriedades antienvelhecimento
A vitamina B1 funciona como um poderoso antioxidante, que ajuda a proteger o seu corpo dos sinais de envelhecimento como rugas, manchas de idade, e outras condições relacionadas com a idade que afectam regularmente os órgãos.
Digestão de Promotes
Esta vitamina também ajuda na secreção do ácido clorídrico, que é essencial para a digestão completa das partículas alimentares.
Previne a doença de Alzheimer
A vitamina B1 é conhecida por retardar a progressão da doença de Alzheimer. Segundo Gary E. Gibson et al., existem várias semelhanças entre a deficiência de tiamina e o Alzheimer, pois ambos estão ligados a problemas cognitivos e a uma redução do metabolismo da glicose cerebral. Quando tratados com suplementos de vitamina B1 de 100 mg por dia, os pacientes com esta doença sentiram alívio. Existem estudos de ensaio controlados por placebo actualmente em curso para determinar mais sobre o mecanismo pelo qual isto ocorre.
Improve Memória
Vitamina B1 pode melhorar a sua memória e poder de concentração. Também é utilizada no tratamento de muitos distúrbios nervosos, como a esclerose múltipla e a paralisia de Bell. É mais conhecida como “vitamina moral” por seu impacto positivo sobre o sistema nervoso e uma atitude mental saudável.
Estimula a produção de hemácias
Vitamina B1 tem um papel importante na produção de hemácias, que mantêm as pessoas saudáveis, ativas e energizadas.
Relivia os efeitos do alcoolismo
Vitamina B1 pode combater as deficiências causadas por cirrose, infecções, hipertireoidismo e os outros efeitos do alcoolismo.
Improve o Apetite
Esta vitamina pode melhorar significativamente o apetite e a atenção mental.
Nota: A vitamina B1 é uma vitamina solúvel em água e é expelida através da urina. Portanto, certifique-se de manter uma dieta bem equilibrada que possa reabastecer regularmente as quantidades necessárias de vitamina B1.