10 Minutos de Buracos de Canela Assada com Açúcar Doughnut Buracos

Você já comeu aqueles deliciosos petiscos de donut num estádio ou centro de eventos? As almofadas quentes, estaladiças, deliciosas e doces de canela atiradas com perfeição? Bem, se você não… ou você não vai a jogos com freqüência, ou você tem a força de vontade de um Deus. Porque essas coisas são a minha ruína sempre que as vejo (ou cheiro!!!!). Estes Buracos de 10 Minutos de Canela Assada são igualmente bons… e são tão fáceis que a minha força de vontade está a fazer exercício!

Aqui está a coisa. Provavelmente vais ficar todo “espera, estes não estão mesmo cozidos”. E tens razão. Não são assados no forno. Eu sou um grande anunciante falso.

BUT- antes de ires todo o dia a empunhar uma multidão louca em mim, a receita vai funcionar num buraco de donut/uma frigideira no forno. Por que eu uso uma máquina então?

1) Eu realmente gosto de pequenos furos de donuts perfeitos com o mínimo de esforço. Eu não sei se você sabe disso ou não, mas as máquinas de bolo pop têm pequenas fadas mágicas dentro delas. Quando você fecha a tampa, elas borrifam todo tipo de pó mágico na sua massa e a transformam em perfeita forma, crocante por fora, úmida e macia nas bolinhas de incrível por dentro. É ciência. Procura-o.

2) Eu sou uma espécie de anti-tecido, sempre que posso. Primeiro, aquece toda a maldita cozinha e eu fico quente facilmente. Além disso, desta vez o meu forno explodiu e meio que me deixou de usá-lo sem parar, como eu costumava fazer. Sim, eu disse EXPLODED. Nunca viu um forno explodir antes? Bem, amigos, coisas assim acontecem comigo o tempo todo. Caso vocês pensem que a maioria dos blogueiros vive uma vida bonita e perfeita, logo a partir das páginas da Martha Stewart, vocês devem saber que é mais provável que eu seja perfilada na Onion.

Quando eu estava grávida e no descanso da cama com o meu filho, a minha mãe e eu estávamos a cozinhar alguma coisa. Não me lembro o quê, mas não é realmente importante dado o que estava prestes a acontecer. De qualquer forma, estamos sentados, à espera do que quer que estivéssemos a cozinhar, e de repente este enorme, enorme BANG! explode com um flash brilhante de uma bola de fogo. No meu forno.

Ficamos todos apavorados e assustados – afinal, parecia que a versão de frango assado de uma bomba atômica tinha acabado de explodir a dois metros de onde estávamos sentados. Tenho quase a certeza que a certa altura ela queria que eu fosse lá fora porque tinha medo que fosse perigoso para mim como mulher grávida, para o que salientei que o forno era muito bom a conter tais explosões como um mini-bomba (sim, eu sei, a minha proeza científica não é provavelmente algo que devamos aguentar como excepcional). Então eu abro o forno e saio jorrando toneladas de fumaça densa e preta que cheira como um fogo elétrico misturado com os horríveis moinhos de milho no Iowa emitem no outono. Depois de o deixar sentar e dar tempo ao fumo para assentar (e reinstalar os detectores de fumo que estavam a ter um apogeu), abrimo-lo para ver faltar um grande pedaço da bobina do forno. Ele literalmente se explodiu e agora faltava metade da bobina. O que quer que estivéssemos cozinhando agora cheirava a fogo de pneu, então ele foi para o lixo.

E agora eu gosto de comprar equipamentos sofisticados que terceirizam a necessidade real de ligar meu novo forno – para que ele não exploda – sempre que eu puder. No dia em que eu descobrir como assar biscoitos em uma máquina de fazer bolos ou waffle/panini press eu estarei pronto, y’all. (PS- meu forno antigo veio com minha casa de venda curta, e parecia que o dono anterior tinha trocado de uma de suas propriedades alugadas e pode ter sido mais velho do que eu – então provavelmente ele tinha vindo, e meu forno é provavelmente totalmente seguro contra explosões aleatórias).

Desde que nada disso realmente tem a ver com pedacinhos deliciosos de canela enviados diretamente do céu, vou deixá-los com a receita já.

Só gostam daqueles mini-doughnuts incríveis que você pode conseguir em carnavais e jogos de hóquei – só que melhor porque você os fez e você pode se esgueirar muito mais do que os 4 ou 5 pequenos buracos de donuts que eles te dão por $6. Eu não sou amargo nem nada..

PSSSSt! Precisa de uma versão paleo/diabética/celíaca? Não procure mais longe do que os meus Buracos de Donut de Farinha de Amêndoa aqui!!!