Uma carapaça de lagosta de tamanho legal é tão grande ou maior que o intervalo fixo do medidor.
Uma licença de pesca desportiva da Califórnia com selo de melhoramento oceânico é necessária para levar lagosta ao sul de Point Arguello. Os mergulhadores devem manter sua licença de pesca a bordo do navio ou, se mergulharem na praia, com suas artes a menos de 500 metros da costa.
Um boletim de pesca de lagosta espinhosa é necessário para cada pessoa que pesca ou leva lagosta espinhosa. Isto inclui pessoas que não são obrigadas a ter uma licença de pesca desportiva, tais como crianças menores de 16 anos, pessoas que pescam a partir de um cais público e pessoas que pescam em dias de pesca livre. Os boletins devem ser transportados por pescadores de rede, e os mergulhadores devem mantê-los com a licença de pesca.
Prior à pesca, registrar o mês, dia, local e código da arte de pesca na primeira linha disponível do boletim. Quando terminar a pesca nesse local, quando trocar de equipamento, ou quando terminar a pesca do dia, registre o número de lagostas mantidas, e depois passe para a próxima linha disponível no cartão. Os boletins são válidos para toda a temporada. Se um pescador de lagosta preenche um cartão antes do final da temporada, o cartão pode ser devolvido e um novo cartão pode ser comprado. O Boletim de Pesca e Vida Selvagem da lagosta deve ser devolvido ao Departamento de Pesca e Vida Selvagem da Califórnia (CDFW) até 30 de abril após o final da temporada.
A temporada de abertura da lagosta funciona das 6 da manhã do sábado anterior à primeira quarta-feira de outubro até a primeira quarta-feira após 15 de março (a primeira quarta-feira de outubro é quando a temporada comercial abre).
Nenhum outro utensílio além das redes de argolas pode ser usado para levar a lagosta. Os mergulhadores só podem usar as mãos nuas ou com luvas para levar a lagosta. O equipamento de pesca com lanças pode ser possuído por mergulhadores que levam lagosta, mas o equipamento de pesca com lanças não pode ser usado para ajudar a levar a lagosta.
Bambos mergulhadores de lagosta e os arqueadores devem levar um medidor de lagosta quando tentarem levar a lagosta. O medidor é um dispositivo de medição de metal ou plástico que tem uma abertura fixa de 31⁄4 polegadas para determinar o tamanho legal do lavagante. Os medidores de lagosta podem ser comprados na maioria das lojas de mergulho e de equipamento de pesca. Os mergulhadores podem trazer a lagosta à superfície da água com a finalidade de medir. As redes de argolas podem trazer a lagosta a bordo de um navio, mas são necessárias para as medir imediatamente após a recuperação da rede, e qualquer lagosta de tamanho inferior ao normal deve ser imediatamente libertada. Nenhum lavagante de tamanho inferior ao normal pode ser retido ou colocado em qualquer tipo de receptor. O saco diário e o limite de posse da lagosta é de sete (7) lagostas. Isto inclui qualquer lagosta armazenada em casa ou em qualquer outro lugar; em nenhum momento mais de sete lagostas podem estar na posse de ninguém. Um máximo de cinco (5) redes de argolas pode ser pescado por um indivíduo, excepto em molhes, molhes e outras estruturas em terra onde cada pescador está limitado a duas (2) redes de argolas. Não podem ser pescadas mais de 10 redes de argolas num navio, independentemente de quantos pescadores licenciados estejam a bordo. As bóias de argolas a sul de Point Arguello (Condado de Santa Barbara) devem ser marcadas com o(s) número(s) de identificação do(s) operador(es) GO. As redes de argolas colocadas a partir da costa/do cais não precisam de ser marcadas com uma bóia de superfície.
A lagosta da Califórnia é comum desde Point Conception, Califórnia até Magdalena Bay, na costa oeste da Baja California, México. Entre as mais de 40 espécies de lagosta conhecida mundialmente, a lagosta da Califórnia é uma das maiores. Os machos podem chegar a ter um metro de comprimento e pesar até 26 libras. A lagosta deve ser mantida viva até ser cozinhada em qualquer caso, pois a qualidade da carne diminui rapidamente após a sua morte. A lagosta que permanece fresca e húmida num saco ou baú de gelo humedecido com um pouco de água salgada, ou coberta com algas húmidas, pode viver horas.
Um dos métodos mais fáceis e rápidos para cozinhar a lagosta é a ebulição, que leva apenas 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho e do número de lagostas a serem cozinhadas. A lagosta fica vermelha brilhante quando cozida. A cozedura e o churrasco também são excelentes escolhas.
A lagosta espinhosa atinge o tamanho legal entre os 7 e 11 anos de idade. A lagosta de tamanho legal tem em média um quilo de peso. Os machos crescem mais rápido, vivem mais tempo e atingem tamanhos maiores As fêmeas que carregam ovos são ditas enterradas. Uma lagosta fêmea grande pode produzir 800.000 ovos, dos quais apenas uma pequena fracção sobreviverá até à idade adulta. Embora não exista actualmente nenhuma regulamentação que proíba a captura de fêmeas portadoras de ovos, muitos pescadores desportivos e comerciais libertam-nas como uma questão de etiqueta de conservação!